演绎味觉新鲜感 “广东鲜品”区域公用品牌首次亮相2024重庆火锅节

新华信用重庆10月26日电(崔傅成覃琴)10月26日,广东鲜品全国推介会(重庆专场)在2024重庆火锅节拉开帷幕。广东省农业技术推广中心渔业技术推广部负责人姜志勇在会上解读“广东鲜品”区域公用品牌,向在场嘉宾阐释“广东鲜品全球领鲜”的品牌战略。姜志勇介绍“广东鲜品”区域公用品牌广东是渔业大省,2023年全省渔业...

从9.9元杀入免费时代,重庆老火锅是市场的解药吗?

另一方面，重庆老火锅对滋味的执念居然在东北生根抽芽开出了花，长春一家名叫渝井巷的火锅店推出了单价598元的天价锅底。模仿重庆老火锅食材在火锅内熬煮后，捞出将锅底再进行炒制，这样重复屡次最后得到这款具备重庆老火锅厚重滋味的底料。笔者在平台看了看发现，不少消费者围绕锅底给出高赞，这样不吝成本也要把风...

重庆发展“火锅+”新模式 鼓励品牌火锅店、新型火锅店下沉社区...

品牌就是招牌,将打造简洁、清晰、代表性强、辨识度高的重庆火锅公用品牌形象,加大公用品牌的应用,提高对外知名度和美誉度。丰富火锅品牌线,满足消费者需求,打造一批个性鲜明、全国知名的重庆火锅品牌,推动重庆火锅品牌稳定、系统、可持续发展。

2024重庆火锅节启幕 重庆啤酒+火锅打造金秋消费新体验

重庆啤酒首次推出“辣月”IP,并登上重庆观音桥网红打卡大屏,代表重庆火锅节向所有市民、游客发出邀约;整个“辣月”,重庆啤酒包装了一套丰富的线上线下玩法,并推出“辣月月历”,带市民、游客玩转10月重庆火锅节。活动现场。重庆啤酒供图重庆啤酒全方位宠粉邀你“来一烫”为让更多游客亲临重庆感受“辣月”氛围...

推动火锅产业链上下游资讯互通、产业“互链”、产销对接 2000多家...

巨无霸大火锅区“重庆火锅天下宴”成为了室外火锅展区的瞩目焦点,吸引了数千人排队打卡。组委会特别定制了可60人同烫的超级大火锅,并围合36桌火锅宴,可容348人同时涮烫火锅,独特的氛围让现场热闹非凡。重庆啤酒作为火锅宴现场唯一指定啤酒,派出“辣月飞行队”开展“辣月习俗”的创新体验,带领现场消费者一起摇辣签...

火锅、小面扎堆走出国门,“巴味渝珍”品牌影响力上升 产业升级...

今年年初,作为最早“出海”的重庆火锅品牌之一,刘一手重庆火锅在达拉斯开出美国第14家、北美第23家门店(www.e993.com)2024年11月10日。如今,刘一手已在海外开出近80家门店,遍布日本、阿联酋、印尼、法国、美国等地。此外,德庄、秦妈、朱光玉等一批重庆火锅品牌也已纷纷踏出国门,用原汁原味的麻辣汤汁和地道的食材,征服越来越多的国外友人。

重庆市推进火锅产业高质量发展的意见内容是什么?

鼓励新兴火锅企业加强品牌研发设计。鼓励相关企业、公共机构、行业协会积极参与重庆火锅品牌建设,建立开放式培育、交易和使用火锅品牌机制,推动重庆火锅品牌稳定、系统、可持续发展,不断丰富火锅品牌线,满足消费者对不同系列火锅品牌产品的需求,打造一批个性鲜明、全国知名的重庆火锅品牌。

宅家也能烫火锅!重庆市内35个火锅品牌72家门店推出外卖服务

在家想吃地道的重庆火锅怎么办?不着急,这35个火锅品牌的72个火锅门店你可以随便点。13日,重庆市火锅协会梳理出了重庆35家推出外卖的火锅品牌,总共72家门店,范围涉及主城各区、涪陵、酉阳和黔江。这些门店主要为该区域范围内的家庭、个人及企事业单位提供零接触火锅外卖服务,具体配送和取货地点由双方约定。

“一城麻辣,全球生香”!从重庆火锅中品味合川的“热辣滚烫”

在产品研发端,创建市级研发平台11个,取得火锅食材专利278件,发布毛肚、牛油、鸭肠等川渝团体标准12个、重庆地方标准2个。在品牌标准端,汇聚赖大侠、梅香园、牧哥等知名品牌70个,新发布爆品12个、新品3个。在质量安全端,正在构建“从农田到餐桌”全程追溯体系,确保火锅食材“来源可查、去向可追”,让消费者“吃得...

...丨年产毛肚够全重庆一人吃两斤 合川火锅食材产业因何而盛

华龙网讯(记者姜力菘实习生贾凯涵)“一城麻辣,全球生香。”作为一种美食,火锅已成为重庆美食的代表和城市名片,而脆爽弹牙的毛肚更是重庆火锅食材的代表。事实上,你吃到的毛肚,可能大部分来自重庆合川。作为全国重要的火锅食材生产基地,合川仅毛肚年产量即达7000万斤,足够全重庆市民一人吃两斤,生产份额占西南地...