常见食源性疾病(食物中毒)临床表现、救治及预防措施

肺、肝、肾功能;(4)河豚中毒无特效解毒药,L-半胱氨酸可改变河豚毒素分子结构而有解毒作用;大剂量莨菪类药可拮抗毒素对心脏的毒作用,并提高机体对毒素的耐受性;动物甲状腺中毒可使用抗甲状腺药治疗,控制甲状腺功能亢进危象发生;蚯蚓中异体蛋白毒素有溶血作用,可抑制中枢神经,采用止血、抗休克及呼吸兴奋剂进行治疗。

危害不亚于毒蘑菇,夏季吃海鲜小心贝类中毒

“虽然麻痹性贝毒的毒性与河豚毒素相当,但贝类中的毒素含量一般不会像河豚毒素那么高,也不是所有贝类都有毒,而是受到地域、季节影响,贝类体内毒藻积累到一定量时才会引起中毒症状,消费者容易心存侥幸。”刘少伟解释。不同种类、不同时间段、不同海域生长的贝类毒素含量各异,这和贝类接触毒藻的时间、毒藻的毒性、...

警惕!隔壁漳州已有人中毒进ICU!只因吃了……

医生表示,河豚毒素是一种剧毒的神经毒素,对于胃肠道黏膜有强烈的刺激作用,可引起恶心、呕吐、腹泻等急性胃肠炎表现。毒素被机体吸收后可迅速作用于神经末梢和神经中枢,初期可引起感觉神经麻痹,表现为手指麻痹、口唇舌尖麻木,逐渐进展为全身麻木、四肢肌肉瘫痪,不能站立、行走等运动神经麻痹表现,严重者可出现血压下降、心律...

锐观察│正是河豚欲上时 食品安全莫大意

医生介绍,河豚有毒物质为河豚毒素,是一种神经毒,0.5毫克即可致人死亡。河豚毒素中毒潜伏期10分钟到3小时,先是手指、舌、唇有刺痛感,然后出现恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。如果抢救不及时,还可能出现呼吸衰竭、全身麻痹。周智明:“毒素会对胃粘膜产生伤害,影响到肝肾功能。后续治疗以抗感染、保护胃肠道粘膜以及营养...

又有人中招!千万别吃,无特效药,1个就可致命

人一旦食用,毒素会通过阻断钠离子的通道功能来干扰神经传导,使人产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状。“并不是说吃得越多中毒越严重,有时候食用一颗就可能会致命。这种毒素的潜伏期最短为5分钟,最长为4小时。”肖阳海强调。多地发警示:勿食织纹螺...

无特效药,吃1个就可致命!已到高发季,多地发布预警

约0.5mg的河豚毒素即可对人类致死(www.e993.com)2024年11月12日。更重要的是,河豚毒素对热稳定,仅靠煮熟煮透是无法完全清除毒素的。毒性较强的织纹螺,每克螺肉的毒力可以达到上百个鼠单位,也就是说,成年人约食用10g这样的螺肉就会出现一般的中毒症状,约食用50g至100g就能引起死亡。

紧急扩散!这类海鲜被检出毒素超标!福建人常吃

麻痹性贝类毒素中毒多发生在4-10月份气温高的季节，这段时间内，海洋藻类繁殖迅速，有的藻类含麻痹性贝毒，被贝类摄入后，贝类自身不会中毒，但会富集毒素，人食用麻痹性贝毒含量高的贝壳后，就会发生中毒现象。据检测，有的贝类体内不仅含麻痹性贝类毒素，还含有河豚毒素。麻痹性贝类毒素和河豚毒素中毒症状相似，均...

官方紧急提醒:近期不要买!不要吃!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper

麻痹性贝类毒素中毒多发生在4月—10月,这段时间内,海洋藻类繁殖迅速,有的藻类含麻痹性贝类毒素,被贝类摄入后,贝类自身不会中毒,但会富集毒素,人食用麻痹性贝类毒素含量高的贝壳后,就会发生中毒现象。据检测,有的贝类体内不仅含有麻痹性贝类毒素,还含有河豚毒素。麻痹性贝类毒素和河豚毒素中毒症状相似,均产生麻痹中毒...

官方紧急提醒:近期不要买、不要吃这种海鲜!已发现毒素超标!

麻痹性贝类毒素中毒多发生在4-10月份气温高的季节,这段时间内,海洋藻类繁殖迅速,有的藻类含麻痹性贝毒,被贝类摄入后,贝类自身不会中毒,但会富集毒素,人食用麻痹性贝毒含量高的贝壳后,就会发生中毒现象。据检测,有的贝类体内不仅含麻痹性贝类毒素,还含有河豚毒素。麻痹性贝类毒素和河豚毒素中毒症状相似,均产生麻痹...

【答个疑】为什么最近不要吃青口?|中毒|贻贝|贝类|类毒素|麻痹性...

据检测,有的贝类体内不仅含麻痹性贝类毒素,还含有河豚毒素。麻痹性贝类毒素和河豚毒素中毒症状相似,均产生麻痹中毒现象。近日,秦皇岛市海洋和渔业局在山海关区海域采集海虹样品3个,对麻痹性贝类毒素进行监测,3个样品均超出正常值。其中抽取的1个样品麻痹性贝类毒素含量最高值超过判定限值的4.68倍,存在严重的食用安全...