探索快餐业发展新模式(市场漫步)
要顺应居民消费升级趋势,进一步细分市场需求,探索行业发展新模式,以更便民、更快捷的服务,满足人民美好生活需要。标准化、连锁化是快餐业的重要特征。中国连锁经营协会发布的《2024中国餐饮加盟行业白皮书》显示,2023年国内餐饮行业迎来新一轮连锁化,国内大型连锁餐饮企业(门店千家以上)拥有的门店数占到全部连锁门店的24%...
...销售手段,拓宽国际美食之路!兰州牛肉拉面步入产业高质量发展新...
创牌全国化、营销数字化,从而让兰州牛肉拉面更加拓宽国际美食之路等方面的问题,兰州宣天下相关负责人表示,“宣天下通过短视频+直播的方式更直观地展示产品特色,打造产地品牌,拓宽销售渠道,更容易提升消费认知。同时,结合美食类头部达人与本地达人探店引流,利用平台优势精准定向推广,通过抖音本地生活促进线下进店消费,扩...
最新发布|2024中国快餐产业发展趋势报告
5、数智化:率先完成数字化转型的品牌有望成为行业新领袖随着数字技术与大数据应用的渗透,餐饮企业越来越重视企业的数智化转型,随着餐饮业大洗牌时代来临,线下增长动力减弱,线上流量势在必行,数智化有助于餐饮企业拥抱线上流量、提升运营能力以实现降本增效目的。辰智大数据作为中国餐饮垂直领域大数据应用标杆企业,...
餐饮业的数字化突围:价格战下的转型与新生|专题报告集
餐饮业作为实体经济的重要组成部分,对于促进经济增长、刺激消费、增加就业和改善民生具有十分重要的作用。随着全球科技革命和产业变革的加速推进,数字化转型已成为产业发展的必然趋势,其中大数据、物联网、人工智能、云计算、虚拟现实和5G等信息技术正在与实体经济深度融合,为餐饮业带来了更多的新业态和新模式。偏向于渠...
AI机器人炒菜!餐饮行业正在进行一场颠覆式的“变革”
科技浪潮重塑餐饮版图,数智化转型已成行业新引擎。为此,《中国餐饮发展报告2024》深度剖析了餐饮数字化趋势,揭秘从后厨到餐桌的智能化升级路径,助力餐饮从业者精准破局。机器人会点餐、送餐、算账可能不算什么新鲜事,但是如果这个机器人不仅有“厨师证”,属于持证上岗,还会摊煎饼、包包子、蒸包子呢?近日,全国首台...
现在出去吃饭怎么越来越没有特色了?
随着食品工业化的发展,中央厨房、集中配送、半成品、可量化成为餐饮发展的新趋势,统一标准的料理包、调料包走上人们的饭桌(www.e993.com)2024年10月17日。标准化有其优势,个性化同样宝贵,中餐百菜百味的特点不应该被同质化淹没。在人们的口味愈发刁钻和多样化的时代,唯有回到对味道和品质的坚持,在传统中寻求创新,在创新中保留精髓,餐饮企业方...
拒绝同质化,重回百菜百味
随着食品工业化的发展,中央厨房、集中配送、半成品、可量化成为餐饮发展的新趋势,统一标准的料理包、调料包走上人们的饭桌。标准化有其优势,个性化同样宝贵,中餐百菜百味的特点不应该被同质化淹没。在人们的口味愈发刁钻和多样化的时代,唯有回到对味道和品质的坚持,在传统中寻求创新,在创新中保留精髓,餐饮企业方能在新...
昆明学院开启新餐饮赋能旅游产业发展新征程
近年来,昆明学院紧跟旅游餐饮产业转型升级和地方经济社会发展需求,以文化、旅游、餐饮的深度融合为核心,以资源整合为基础,推进产业链、人才链和创新链有机衔接,实现校企紧密合作,着力打造具有国际声誉、双元主体办学特征鲜明的旅游餐饮业产业学院和省级示范性现代产业学院,力争建设成为特色鲜明的国家级现代产业学院。
餐饮业迈入比拼综合性价比阶段,这4大趋势推动行业大变局
内卷加剧、客单价下滑、消费分级、质价比受关注……2024年,餐饮发展隐藏着哪些趋势?2023年国内餐饮业收入首次突破5.2万亿元大关,创历史新高,同比去年上升20.4%,餐饮收入增幅领先社会消费品零售总额增幅13.2个百分点。这组数据给2024年的餐饮业带来一些信心,表明行业的蛋糕越来越大,餐饮企业仍有发展机会与空间。
对话6位“超级大咖”:产业生态融合浪潮下,餐饮业该何去何从?
每一个企业都无法独善其身,都会跟更多的企业关联在一起。餐饮业也不例外,协同化发展变得越来越明显,无数个领域,都在和餐饮发生着或深或浅的关系,交织形成错综复杂的生态网络。这也对餐饮从业者提出了新的要求。餐饮人该如何面对“产业生态融合”的趋势?在产业生态融合的过程中,企业又该充当怎样的角色,发挥怎样...