餐饮业迎来周期性淡季 业内提醒线上业务可扩大服务半径
??今年国庆,餐饮行业上升趋势明显,美团数据显示,“十一”假期前5天,餐饮堂食消费日均值相比2023年国庆假期增长33.4%。不少餐饮门店也迎来增长高峰,14家茶咖品牌在国庆期间开出107家门店,海底捞部分城市单日接待量刷新年内新高。北京的多家知名餐饮企业、老字号也表示,国庆期间,餐饮企业的客流量与收入实现双增长。
餐饮品牌“内卷”持续降价合适吗?业内人士热议如何求变
”他认为,餐饮已经从过去的关注品牌、连锁率、工业化、资本,到了如今的要关注健康、安全和极致性价比,餐饮人应该专注、专心地做好专长的事情。他表示,今年第四季度的餐饮表现或将出现平稳增长,餐饮企业要通过合理降低采购等成本、不断开发新产品来面对新环境。新京报记者王萍编辑王琳校对杨利...
马瑞光:未来3-5年,可能是餐饮草根创业最后的窗口期
第二,出海。我们现在推出了两个出海的餐饮品牌,一个去美国,另一个是去泰国。目前出海的餐饮品牌大部分是大品牌,做得好一点的比如海底捞的海外公司特海国际,今年5月17日已经在纳斯达克第二次挂牌,几年前特海就在港交所挂牌,这表明海底捞已经把海外公司单列为了单独的IPO公司,发展空间还是挺大的。△图片来源...
《中国餐饮出海发展报告2024》发布:餐饮出海进入新阶段,本土化...
总体来看,这些餐饮相关的供应链企业在海外业务拓展上以进出口贸易为主,在海外建立加工厂的企业较少,且多以调味料企业为主。随着国内餐饮品牌在海外市场对供应链需求的增多,供应链出海在未来几年或将迎来“小高潮”。现制饮品海外扩张速度快从细分赛道来看,目前火锅、饮品、麻辣烫/冒菜等赛道有较多的品牌在海外发展...
不降价、不买流量,中餐迎来史上最重要发展机会
现在很多企业都在做预制化,我不认为这是好的趋势,尤其是对现制餐饮来讲。我认为,餐饮行业做预制化是自杀。“现制”是餐饮行业的根本战略定位,就是让消费者能够体验到现制的机制,可以体验到锅气,这是餐饮最重要的特色。所以说,预制取代现制是本末倒置。你可以在某一些环节“预制化”,但是不能建立起预制的...
全国门店严重过剩,餐饮业的劫难才刚刚开始
为了谋求立锥之地,新入行的人会在某些营销机构和所谓专家的忽悠下,以价格战的方式,把老从业者按在地上反复摩擦,这已经是当下的现实,未来只会更严重而已!图片来源:红餐网摄回顾中国餐饮行业的发展脉络,除了口罩事件中途有短暂下滑,整体发展迅猛,每年以超过10%的增长幅度高歌猛进,最迅猛的就是2013年以来的这十年...
贾康:宏观经济形势政策和餐饮行业发展——在2024餐饮产业大会上的...
5.前瞻行业发展:“餐饮蛋糕”将越做越大,竞争可能更激烈,入局者不断增多,洗牌重组加剧,是挑战,更是“竞争中相互造就”的机遇。总的趋势是消费者更加注重品质、健康、文化和“综合体验”。健康饮食诉求、绿色消费观念正在升级之中。要特别注重行业中的共识:“数实融合”的方兴未艾...
商务部:疫情不会改变住宿餐饮等生活服务业快速发展的趋势
“疫情不会改变住宿餐饮等生活服务业快速发展,持续升级的趋势,疫情结束后,预计住宿、餐饮会迅速恢复,商务部还在会同相关部门进一步研究出台更有针对性的政策措施,以支持企业度过难关。”商务部服贸司司长冼国义表示。据冼国义介绍,住宿餐饮是大行业,2019年住宿餐饮业营业收入超过5万亿元,吸纳就业人员超过2600万人,是稳就...
降价或闭店?餐饮行业进入新一轮压力赛
当行业都面临周期性的下行,考验玩家们的就是穿越周期的抗压能力。伴随经济下行,消费者更加谨慎,也更追求性价比,不少餐饮品牌被迫卷入价格战的漩涡。“9.9元”这一神秘的力量从咖啡而来,杀入汉堡、火锅等更多餐饮细分赛道,客单价下降是今年上半年餐饮品牌的主流趋势。
「前景趋势」一文读懂2024年中国茶饮料行业未来发展前景及趋势
六、茶饮料行业发展趋势1、健康化随着消费者健康意识的提升,无糖、低糖、低脂等健康概念的茶饮料受到越来越多的关注。茶饮料以其天然、健康、营养的特点,成为消费者追求健康生活方式的重要选择。未来,茶饮料行业将继续满足消费者对健康饮品的需求,提供更多无糖、低糖、有机等健康元素的产品,满足消费者对于健康...