官司逼出个“黔酒股份”,以“四馆一庄”引领酱酒新生活

三地指黔酒股份在茅台镇、鲁班镇、五马镇的三大酿造和生产基地；四馆为黔酒文化馆、中央红军四渡赤水鲁班场战斗遗址陈列馆、茅村黔酒民俗馆和同心文化馆；一厂为黔酒酿酒总部，一中心指黔酒大师酒体设计中心，另有一个乡巴佬酒庄用于食宿接待，形成了黔酒文化、民俗文化、红色文化、旅游体验相融合的生态系统，近年来...

中国老八大名酒排名揭晓,茅台屈居第五!

五粮液特点:五粮液以其独特的酿造工艺和优质的原材料,在此次评选中荣获第一。其香气浓郁,口感醇厚,是中国白酒中的佼佼者。五粮液选用高粱、大米、糯米、小麦和玉米五种粮食为原料,经过精心的酿造和勾兑,使得酒质清澈透明,香气悠久,口感醇厚。泸州老窖特曲排名:未明确列出具体名次,但作为泸州老窖的旗舰产品,在此次...

13家名酒企业上榜“回味&品味”酒业传承与创新榜中国名酒榜单!

活动现场,“回味&品味”鉴评委员会主席、中国酒类流通协会会长王新国,鉴评委员会主席、酒业大师、第四届、五届全国评酒会评委季克良,共同公布了“回味&品味”酒业传承与创新榜中国名酒榜单,并为上榜企业颁发了“回味&品味”鉴评报告。上榜品牌有:贵州茅台(1507.820,-37.31,-2.41%)、五粮液(144.890,-4.61,-3.08%...

2024年最受欢迎的4款纯粮酒,品质出众,值得一试!

第4款、金沙回沙鱼儿酒要说最近几年贵州酱酒的黑马,金沙回沙鱼儿酒绝对能排前列。这可是贵州老八大名酒之一,53度的酱香型白酒,用的是传统的12987大曲酱香工艺,每一口都能尝出那种地道的茅台镇风味。它的酿造特别讲究,选用赤水河上游的优质糯高粱,加上当地的小麦制曲,用双回沙工艺精心酿制。喝起来口感特别丰富,微...

国酒茅台,一个本不是问题的问题

这说明,茅台酒悠久的历史,自身的优良品质,无可超越的清醇甘美,让国家的领导者们相信,只有曾勇夺巴拿马万国博览会金奖的茅台酒,才担得起“国酒”这份荣誉。而以后的事实更加充分证明了这一选择的正确。1952年9月,新中国第一届评酒会在北京举行,各地送来参评的样酒多达万种,经过几级评选,茅台酒毫无悬念地从筛选出...

35年来首次,专家团集中鉴评,回味品味名优白酒

鉴评委员会主席,酒业大师,第四届、五届全国评酒会评委季克良,鉴评委员会主席、酒业大师、国家级非遗技艺代表性传承人高景炎,鉴评委员会专家组名誉组长、第五届全国评酒会专家组成员曾祖训等,纷纷在活动现场分享智慧和经验,以及他们对于白酒品质发展方向、名酒价值所在的思考(www.e993.com)2024年11月28日。

王新国/季克良/高景炎领衔鉴评,专家团即将齐聚成都产区·邛崃

从1952年第一届全国评酒会上的四大名酒，到此后的八大名酒、十三大名酒、十七大名酒以及“53国优”，各大名优白酒的诞生，都经历了重重选拔和评定，为行业树立起了好酒的品质标杆、品牌标杆，和发展标杆。全国评酒会也为推动行业产品质量提升、酿造技术进步、香型划分和标准建立，以及企业发展等诸多层面起到了重要作用...

规台——“中国老八大”名酒新品发布会

规台是中国八大名酒之一,被誉为“贵州四台之一”,另外三台是茅台,国台,钓鱼台,规台很少在市面流通,一般供给特殊渠道,基本不对外销售。酿造工艺:规台产酒量稀缺,坚持采用古法酿造,原窖池始于清朝末年,是现存最古老的酿酒窖池之一,窖池的时间和酒质有很大关系,窖池时间越长,所含微生物菌群越多,酒质口感更为...

“老八大名酒”盲品,茅台为何只能排第5?揭露名酒评选历史真相

众所周知,新中国成立之初,为促进我国白酒界发展,分别在1952年、1963年、1979年、1984年、1989年举办了5次全国评酒大会,其中,最受推崇的是第二届,当时评出了“八大名酒”。为何第二届最受推崇?1952年,新中国成立不久,百废待兴,很多酒企还没恢复生产,评酒是为了引导消费,评定标准未定,能上榜的酒水都是历史...

剑南春酒传统酿造技艺第二十一代传承人徐占成获评国家级非遗传承人

1979年第三届全国评酒会剑南春被评为“全国名酒”,是广为流传的“八大名酒”之一。此后剑南春又连续两届被评为“全国名酒”。在名酒的品质备注下,剑南春酒不仅畅销国内,还远销海外,品牌家喻户晓。改革开放后,剑南春善于抓住市场机遇,迎来发展黄金期。到本世纪初,白酒市场形成了“茅五剑”鼎立的品牌格局。水晶剑南春...