多达18个品种!“果菌王2.0”究竟好不好吃?

事实上,这种在苹果上长出来的菌菇学名叫裂褶菌,也就是我们平常说的白参,是东南亚一带很著名的食用菌。之所以研究人员会关注到“果菌王”,是因为他们一直致力于白参方面的培育和驯化。长有蘑菇的苹果。邓女士供图中国科学院昆明植物研究所正高级工程师赵琪:“因为我们大概从1999年开始,首先在云南,在我的老...

奋进强国路 阔步新征程|“菌都”养成记

真姬菇，更广为人知的名字是海鲜菇、蟹味菇、白玉菇，是古田食用菌版图中的一颗新星。作为全省真姬菇袋栽生产规模最大的企业，福泉鑫生物科技有限公司目前年产值近亿元，但2012年刚刚落户古田时，企业经营举步维艰。“单袋产量徘徊在7.5两左右。”福泉鑫总经理程泳春说，技术是主要短板，“真姬菇是舶来品，国内相关品种...

古田:“菌都”养成记

真姬菇,更广为人知的名字是海鲜菇、蟹味菇、白玉菇,是古田食用菌版图中的一颗新星。作为全省真姬菇袋栽生产规模最大的企业,福泉鑫生物科技有限公司目前年产值近亿元,但2012年刚刚落户古田时,企业经营举步维艰。“单袋产量徘徊在7.5两左右。”福泉鑫总经理程泳春说,技术是主要短板,“真姬菇是舶来品,国内相关品种选育与...

最补的鱼是这四种,常吃健脑益智,养胃提升免疫力

三、清蒸菌菇巴沙鱼材料:巴沙鱼片300克;新鲜菌菇(如香菇、平菇)150克;姜片适量;青葱2根;料酒适量;盐适量;蒸鱼豉油适量;食用油适量1.准备鱼片:将巴沙鱼片清洗干净,用纸巾擦干水分,放入碗中,加入少许料酒和盐,腌制10分钟。2.处理菌菇:菌菇清洗干净,切成薄片或适当大小,备用。3.切葱姜:姜切片,青葱切...

没想到18元的菌汤包,竟用的是真云南野生菇,鲜美暖胃还养生

这款菌菇汤包里共有7种蘑菇??:羊肚菌、鸡油菌、虫草花、姬松茸、鹿茸菇、珍珠香菇、雪山菇。都是甄选的云南野生菇,野生菌的赏味期只有短短三个月;特别是如果遇上雨季,雨季一过山林间的菌子便会消失得无影无踪。为了留住野生菌的赏味期,村民们想到了一个妙招:...

菌菇背后的食品安全隐忧:光鲜外表下的致命陷阱

”这就是典型的注水菌菇(www.e993.com)2024年11月18日。不仅欺骗了消费者，还对健康带来了隐患。这样的菌菇，谁还敢吃呢？变质菌菇再上市：掩耳盗铃最可怕的是，有些无良商家会将已经变质的菌菇经过化学处理后重新上市销售。他们会用漂白粉、柠檬酸等化学物质来处理变质菌菇，掩盖其变质迹象，然后继续卖给不知情的消费者。曾有一次，某地...

秋季有什么营养健康的菜谱推荐呢?6道营养菜谱,让您吃出好身材

喝上一口,汤头鲜美可口,牛肉鲜嫩多汁,番茄酸甜适中,菌菇则口感滑嫩,让人喝了还想再喝。而且番茄富含维生素C和多种矿物质,牛肉则是优质蛋白质的来源,菌菇则含有多种微量元素,这道菜吃了不仅能补充营养,还能提高身体免疫力哦!六、南瓜炒肉片,香甜可口超下饭...

无糖月饼、菌菇月饼……老字号推出多款新品月饼,销量火爆

店内,各种盒装月饼摆满了柜台,散装月饼也受到不少市民的喜欢。今年功德林推出了单粒包装的月饼,有枣桂月和菌菇月两款新品,盒装除了传统经典品种之外,还新推出了功德金圣和功德繁月两款新品。市民徐阿姨告诉记者自己每年都要来这里买月饼,因为这里服务员的态度好,月饼品种也多。

世界最大的食用菌菇有多大?一株就有2.5公斤重,找到一株够吃一天

泰坦白蚁菌生长在非洲的热带雨林中,是非洲人喜爱且珍贵的食材,因为它营养丰富、口感俱佳,却难以寻得——它们只在冬季雨季生长出地面。其中特别是赞比亚,采集蘑菇是当地人生活的一部分,他们对待菌菇的态度有点像是我们的云南。另一方面,也正因为它们十分罕见,这种食用真菌直到最近才被正式命名和描述。

青海小菌菇贡献大力量

小小菌菇,致富一方。如今,在青海的各个农产品市场,从香菇、平菇、双孢菇等常规品种,到羊肚菌、姬松茸、黄金菇等稀缺种类,“产自本省”是这些菌菇最大的特点。曾几何时,谁也想象不到,高寒缺氧的青海大地竟然能孕育出品质较高、种类繁多的食用菌。从“零”到“一”,小蘑菇铺就振兴路...