最适合中老年人吃的蛋白质食物排行榜,鸡蛋才排第4
鱼类含有优质蛋白质,含有人体必需的各种氨基酸,肉质细腻更容易消化,脂肪含量少。经常食用,能降低高血脂和心血管疾病的发病风险,是我们中老年人最适合吃的一种肉类。第1名:鸡胸肉鸡胸肉是高蛋白低脂肪的肉类,特别适合中老年朋友吃,上了年纪的人呢,消化功能减弱,不能吃得太油腻。这时,咱们就可以选择比较清淡的...
重庆市农科院豆类创新团队首席专家杜成章——
“在重庆,我看到了许多在东北从未见过的大豆,有蛋白质含量超50%的,有含油量高的,有生育期长达200天的,也有生育期短至七八十天的,品种很多。”杜成章说,“我们做品种选育的,最需要的就是这样丰富的种质资源,这是选育出好品种的基础。”他针对重庆大豆所需的植株紧凑、适宜机械化、抗逆性强等性状,在重庆搜集...
漳州哈德教育自考:全国2011年4月高等教育自学考试食品营养学
D.维生素C11.以下不属于大豆的豆类是()A.绿豆B.黄豆C.黑豆D.青豆12.稻米中脂类含量最丰富的部位是()A.糊粉层B.胚C.种皮D.胚乳13.瓜类蔬菜中维生素C含量最丰富的是()A.苦瓜B.黄瓜C.南瓜D.冬瓜14.在牛奶中含量最少的维生素是()A.维生素DB.维生素EC.维生素CD.维...
煲汤时加毛豆能祛湿热
毛豆的蛋白质含量较高,还含有丰富的氨基酸、钙、膳食纤维、大豆异黄酮、镁、磷、维生素C、B族维生素、叶酸等物质。其中,它所含的维生素C居鲜豆类之首。“毛豆不仅好吃,还有一定的养生功效。”市东方人民医院(河科大三附院)中医科主任李润涛说,毛豆味甘性平,能补肝养胃、润燥利水、清热解毒。如果家中有小孩,让他们...
林卫辉丨《诗经》里的五谷杂粮
“菽”最初指各种豆类,随着豆的品种的增加,给各种豆分类就成为必要,于是“菽”用于专指大豆,至于如何为大同小异的豆科植物分类,人们聪明地根据豆的颜色或形状来对其进行命名,比如绿豆、黑豆、红豆、扁豆等。大豆还被称为“毛豆”,顾名思义,豆荚上带有短小绒毛而被命名,又因其去水晒干的种子视觉上呈黄色,又被称...
中国零食的下一个10年
比较常见的方式是升级原料(www.e993.com)2024年7月6日。乐事在中国陆续推出原切香芋片、山药薄片等系列,还加入了红枣枸杞、黑芝麻(3.650,-0.18,-4.70%)奇亚籽等配料。2021年,食验室推出高蛋白薯片品类,其鳕鱼脆片产品上架不久即成为品类Top3,突破百万销量。[15]此外,减油、减少饱和脂肪也是薯片健康化的途径。2023年11月,乐事薯片在中国的核...
草莓到底脏不脏?
最脏蔬果排行榜草莓居榜首?不知不觉中,今冬的第一批草莓已经悄然上市。凭借着鲜红欲滴的外貌和香甜多汁的口感,草莓在短短时间里就收获了不少人的喜爱,成为了朋友圈里的“水果新贵”。草莓的营养价值也很高:1富含维生素C和叶酸草莓营养丰富,维生素C含量高达47毫克/100克。吃10颗草莓(约200~250克)便能满...
家家都有的4类“平价食物”,营养堪比“明星食材”
毛豆的蛋白质含量跟鸡蛋不相上下,钙含量比牛奶还高,维生素C含量位居鲜豆类蔬菜之首;还有丰富的钾、镁等,有助于补充体力,缓解疲惫感,还能帮助控制血压和血脂。除此之外,毛豆中还有被称为“天然植物雌激素”的大豆异黄酮,对女性很有好处,能帮助预防和改善经期不适、乳房胀痛、更年轻综合征等...
中国人口和粮食安全报告2023版
此外,人造肉将来也可作为天然肉的一种替代。“人造肉”是指无需养殖畜禽,通过工厂或其他途径生产肉类食品。人造肉分为两种,第一种人造肉又称为素肉或植物肉,主要是用大豆蛋白制成;另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉,在口感上更接近真实的饲养肉。
初中生物 | 生物会考知识点总结
(1)细胞中含有的物质包括:无机物和有机物。①有机物:糖类、脂肪、蛋白质等;②无机物:水、无机盐、氧等。(2)植物细胞含有叶绿体和线粒体的两种能量转换器,动物细胞只含有线粒体一种能量转换器。叶绿体能够将光能转变成化学能,储存在它所制造的有机物中,而线粒体则将有机物分解成二氧化碳和水,把其中储存的...