这种糕点、面包中常见的防腐剂,竟是“隐形刺客”?

(3)天然防腐物质,就是动植物成分里含有的抗菌物质,古人就已开始发现其的防腐效果,包括大蒜、生姜、花椒、丁香等香辛料及提取物,茶多酚,香精油,蜂胶,壳聚糖等;最近还有学者研究银杏叶提取物、丁香提取物、辣椒提取物的防腐效果。此类物质安全性高,但受制于价格较高、防腐效果有限等制约,应用较少。我们知道,自然...

从中药面包到中药冰淇淋 是真养生还是提价噱头?

“陈皮肉桂苹果酥、罗汉果蓝莓欧包、枸杞原浆牛角包、蜂蜜黄芪胡萝卜吐司……”在某中药店，记者看到了更加丰富的中药和食材组合，普遍售价为二三十元一个。此外，这里还有不少中药甜点，如西洋参枸杞布朗尼、火麻仁奇亚籽黄油大饼干等，价格也不便宜，一小块蛋糕普遍售价在40元以上。据报道，在黑龙江省哈尔滨市有一家...

中药咖啡、中药面包……真养生还是“涨价噱头”?

据店员介绍,店里主打养生吐司,紫苏配牛肉、罗勒配鸡肉、乌黑桑葚等中药和传统食材的搭配有多种可供选择,面包包装袋上有“参”字样的参吐司里面也真的含有人参。天津中医药大学第一附属医院“药食坊”烘焙店“我比较喜欢尝试新事物,中药面包是中药和面包的跨界融合体,听上去比较吸引人。”正在逛街的北京市民李女士...

29 种巧克力片打造的美味甜点,馋哭你

这个简单的由5种成分组成的薄荷树皮食谱,是由美味的三层巧克力组合而成的,包含白巧克力和苦甜巧克力。获取食谱:薄荷树皮奶油卷蘸酱奶油卷蘸酱是一种甜美的、略带颓废感的甜点蘸酱,里面充满了香草和肉桂。它的灵感来自著名的意大利美食——奶油卷。获取食谱:奶油卷蘸酱巧克力片曲奇这些简单的巧克力片曲奇非...

从中药面包到中药冰淇淋 从中药咖啡再到中药甜品这些中药食品是真...

“陈皮肉桂苹果酥、罗汉果蓝莓欧包、枸杞原浆牛角包、蜂蜜黄芪胡萝卜吐司……”在某中药店，记者看到了更加丰富的中药和食材组合，普遍售价为二三十元一个。此外，这里还有不少中药甜点，如西洋参枸杞布朗尼、火麻仁奇亚籽黄油大饼干等，价格也不便宜，一小块蛋糕普遍售价在40元以上。据报道，在黑龙江省哈尔滨市有一家...

中药面包、中药冰淇淋……真有养生效果,还是营销噱头?

中药茶饮、中药咖啡、中药面包、中药冰淇淋……随着人们越来越重视养生,一些添加了中药成分的茶饮、面包、冰淇淋等食品、饮品,一段时间以来销售火爆(www.e993.com)2024年11月2日。对此,有消费者表达了自己的质疑:喝中药都要按照剂量服用,奶茶、面包里的一点点中药成分有用吗?中医忌寒,罔顾食物相生相克的中药冰淇淋真的可以起到养生作用吗?中药餐饮...

纸托和面包一起加热危害多

什么是纸托,有哪些成分为此,记者联系了南当地的几家专门销售面包纸托的商家。这几位商家的工作人员称,自家的面包纸托的确是油纸制成的,并保证绝对安全耐高温,但是至于油纸是什么材质的,这些商家却说法不一,有的说这些油纸是PP膜的,有的说是硅油纸,还有的商家对这种面包托的材料并不清楚。

魔芋蛋糕是好的减肥零食吗?低卡饱腹是噱头?

之前扒过蛋白棒,高蛋白面包(也叫轻态面包),除了这两样,魔芋蛋糕也是很多暴食姐妹爱囤的代餐零食之一。从宣传看,满足人们对于减脂零食的一切需求,魔芋吸水膨胀100倍,饱腹感满分,菊粉是可溶性膳食纤维,促进排便。不加糖,甜味来源是天然甜味剂赤藓糖醇,多健康啊!高蛋白零脂零糖零淀粉零面粉,绝对的低卡啊!

法国蛋糕指南:24款经典法式蛋糕为你带来极致的甜蜜体验

巴黎黄油鸡蛋面包——由黄油、鸡蛋、牛奶、面粉、糖、盐和酵母制成,它的形状是两个重叠的面包球。南泰尔黄油鸡蛋面包——历史悠久,可以追溯到公元450年圣日内维耶夫时代。它呈长方形,由并排的面包球组成。梅斯辫子黄油鸡蛋面包——这是梅斯人在节日期间制作的一种辫子状的黄油鸡蛋面包。

因为它,我国面包上了日韩进口 “黑名单”!你买的面包里有吗?

家人们,快拿出你买的面包、蛋糕等,看看上面有没有这个成分:脱氢乙酸or脱氢乙酸钠就在前几天,7个品牌的中国面包,被韩国食品药品安全部(MFDS)列为“进口命令检查对象”,也就是进口的时候要严查的“黑名单”。主要就是因为,这些品牌的面包反复被韩国相关部门检测出超范围添加的防腐剂,其中排名第1位的,就是韩国...