央广营养课|你会看食品标签吗?快戳进来学习!
·某品牌饮料上的配方是:水、白砂糖、食品添加剂、食用香精、食用盐……这个产品的主要成分是水和白砂糖,对于减肥的朋友来说就要三思了。三、我们需要重点关注食品标签上的哪些项目?·重点关注过敏原。我国在包装上必须标注的致敏物质有↓1.含有麸子的谷物及其产品(小麦、黑麦、大麦、燕麦、斯佩耳特小...
买食盐,别管价格高低,认准盐袋“3行字”,都是优质好食盐
食盐的主要成分就是氯化钠。所以挑选的时候也只要认准氯化钠就可以,再结合以上三点,相信大家在买食盐时,也就不会在为“无知”而多掏腰包。
膳食营养小百科
而营养成分表中更详细地给出了盐、糖的含量。注意:营养成分表中,“碳水化合物”就代表添加糖和淀粉等碳水化合物的总量,通常调味品中就仅指添加糖量(蚝油中有少量淀粉)。“钠”代表食盐的含量,钠和食盐的换算公式为1g钠=2.54g盐。还有一个冷知识:不仅酱油、蚝油、鸡精、味精、各种酱中含有钠,就连醋里都有...
第三代天然鲜味配料,什么是酵母抽提物?
除了可以在发酵过程中发挥作用,酵母还含有丰富的营养成分,包括人体所需的蛋白质、氨基酸和多种维生素,如B族维生素和维生素D2。此外,酵母还含有丰富的酶系统和其他生理活性物质,如辅酶和核糖核酸,这些成分对于人体健康具有重要意义。酵母在食品、饮料、医药、饲料和化妆品等领域中得到了广泛应用。在食品加工中,酵母被...
连载34‖购买食盐、糖、鸡精味精、番茄酱的注意事项
绝大部分食盐,无论低钠与否都是含碘的,如果没有特定的甲状腺疾病,人们都应该食用碘盐。需要食用无碘盐时,医生会给你明确建议。至于其他添加各种微量元素或维生素的营养盐并没什么实际意义,盐本身就是多吃无益,里面的钙、锌含量又实在太低,指望用食盐来补钙、补锌,远不如吃豆腐、喝牛奶、吃点儿海鲜有效果。
一图读懂广东食盐
食盐主要成分是氯化钠,生产厂家为有资质的国家食盐定点生产企业,生产线符合食品生产卫生规范,产品出厂均经过严格检验,各项指标符合《食品安全国家标准食用盐》(www.e993.com)2024年7月30日。工业盐是化学工业的最基本原料之一,生产时对食品安全指标不作控制,除氯化钠外多含有重金属和亚硝酸盐等,误食会对人体造成伤害。
多家超市食盐卖断货!除了海盐,我国还有哪些盐可以食用?
中盐集团8月24日公告称,我国对食盐实行定点生产管理,我国食盐来源主要分为三类:井矿盐、湖盐、海盐。其中,井矿盐是我国食用最多的食盐,是以石盐或地下天然卤水为原料制成的盐。其主要产区在四川、湖北、湖南、陕西、江苏、河南和江西等地。海盐是以海水为原料制成的盐,主要产区在辽宁、河北、天津、山东、江苏等...
商贩卖的湿面条,为何不会粘在一起?或许很多人都想错了
1、面条当中的营养成分可以刺激人们的思维活跃,硬质小麦当中含有丰富的必需族维生素这些营养物质,对脑细胞有着一定的刺激效果;2、面条当中的B族维生素、蛋白质以及矿物质元素可以促进身体的免疫力和抵抗力;3、面条当中的纤维素含量是非常丰富的,可以有效促进排便,防止便秘问题出现;...
医生发朋友圈提醒:这种盐有些人真不能吃!真有人因长期食用死亡
低钠盐里头到底有什么?其实,低钠盐本身并无过错。张益民解释,低钠盐是用食用氯化钠、食用氯化钾或食用硫酸镁(食用氯化镁)为主要原料,经科学合理配比加工而成的食用盐。较之普通食盐,低钠盐中钠的含量降低,增加了钾、镁及其他营养元素,更有利于各营养成分的平衡。
海盐、加碘盐、低钠盐……各种盐该怎么选?很多人都吃错了
盐的种类虽多,价格不一,但按照“营养成分表”主要标注的就是这三种:钠、碘、钾在2012年原卫生部修订《食品营养强化剂使用标准》后,食盐不再允许添加除碘以外的营养强化剂。1.低钠盐——重体力劳动、肾病患者不建议吃低钠盐,一般是以碘盐为原料,再添加了一定量的氯化钾等,从而改善体内钠、钾平衡状态,预防...