营养专家建议老年人要吃些“肉”?原来这是保持年轻的原料
指甲的主要成分是蛋白质,若长期缺乏蛋白质,指甲会变软、变脆、生长慢、易断裂。2、头发变脆、变细头发的主要成分也是蛋白质。若缺乏蛋白质,为了保存能量和储存蛋白质,身体会减少头发中蛋白质的含量,这样头发就会发黄、变脆、变细,干燥且没有光泽、容易脱落。3、肌肉松弛蛋白质是构建和修复肌肉组织的关键,...
《食品科学》:仲恺农业工程学院于立梅教授等:冷鲜鹅胸肉微生物...
己醛、壬醛、辛醛等是肉类和肉制品中的主要风味化合物,通常壬醛和辛醛具有肉质、绿色、新鲜或水果味,但接种腐败菌的肉中己醛和壬醛含量较低,表明假单胞菌可能损害肉品的风味。KB-0组鹅胸肉中未检出3-羟基-2-丁酮,而A8-12和A13-12组均检出3-羟基-2-丁酮,酮类物质通常是由氨基酸和脂质氧化形成,证明Pseud...
肉苁蓉、普洱茶:一种独特的饮用组合及其健益处
除此之外茶叶中还含有丰富的维生素C,具有增强人体免疫力、缓衰老、美容养颜的作用。维生素C是一种关键的抗氧化物质能够帮助人体排除自由基增强细胞免疫功能,减少皱纹和色素沉着。茶叶中的主要功能成分对人体健有着多方面的益处,包含提神醒脑、抗氧化、缓情绪、增强免疫等。适量饮用茶叶是有益于健的,但也需要留意不...
秋季进补 这种剧毒中药材要谨慎食用
近日,云南大理宾川县一男子自行煮食附子,吃了3次中毒3次,连续进了3次抢救室。中医介绍,像附子、草乌等都属于毒性中药材,主要成分乌头碱类对人体毒性极强,炖煮等普通加热方式无法完全破坏其毒性。目前医院里使用的都是经过炮制的制川乌和制草乌等。江苏省中西医结合医院药学部副主任中药师何丹丹说:“如果是大...
主打健康卖点:人造肉来了,你想吃吗?
据了解,人造肉通常分为人造素肉和人造培育肉两种。人造素肉不是肉,其主要成分是植物性蛋白尤其是大豆蛋白,添加植物血红蛋白制成。这类产品原材料易得,成本较低,加工难度适中。面世以来,人造素肉深受素食主义者欢迎。人造培育肉听起来则有些可怕,其原理是从动物身上抽取干细胞,把它扩增培养成肌肉细胞,并且分化成肌肉...
揭秘肉松的原料:一探究竟,肉松究竟是什么肉制成的
4.维生素:肉松中含有一定量的维生素B族,具有抗氧化作用(www.e993.com)2024年10月22日。六、肉松的食用注意事项1.适量食用:肉{huangdanhong}{techroom}松虽美味,但摄入过多可能导致脂肪摄入过量,应注意适量食用。2.看清成分:购买肉松时,应注意查看产品标签,了解其原料和营养成分。
10款猪肉水饺检出鸡成分!涉及湾仔码头、正大、必品阁、思念、三全等
必品阁王饺子(玉米猪肉)包装配料表中标注了猪肉≥17%,没有标注其他肉类成分。广州酒家、壹号土猪样品被检出含有猪成分和鸡成分,其包装配料表标注含有猪肉和鸡粉调味料;湾仔码头、思念、千味央厨、龙凤及海霸王的样品,均被检出含有猪成分和鸡成分,包装配料表中标注含猪肉和鸡肉。―――企业回应―――正大集团...
健脑胶囊的主要成分是什么
健脑胶囊的主要成分为鹿茸、淫羊藿、肉苁蓉等中药材。健脑胶囊中的鹿茸具有补肾阳、益精血的作用;淫羊藿能补肾壮阳、强筋健骨;肉苁蓉则可补肾助阳、润肠通便。这些药物合用能够起到一定的补肾作用,适用于肾虚所致的症状。肾虚患者可能会出现腰膝酸软、头晕耳鸣、失眠多梦等症状。
河南两公司熟食“牛肉”检测出其他肉成分,市监介入
也就是说:甲公司和乙食品厂生产的“牛肉”含有其他肉类成分,只有丙厂生产的牛肉是纯牛肉。3、为何会出现上述现象?当地业内人士指出四种可能性:用别的肉冒充牛肉,为了让产品有牛肉味道,生产时使用牛油进行熬制;生产的是合成肉;制作猪肉的锅没洗干净又接着生产牛肉制品;配料里有猪肉和鸭肉成分。
包装肉里的红色液体不是血是什么?
肌红蛋白是一种富含铁的蛋白质,存在于肌肉细胞中,负责将氧气运输和储存到肌肉细胞。它的红色来自于其铁分子与氧气结合时产生的颜色。这就是为什么活生生的肌肉是红色的原因,也是包装肉中液体看起来像血液的原因。在肉类加工和包装的过程中,肌肉纤维可能会受到压力或损伤,导致肌红蛋白和水分释放出来,形成你在包装中...