案例回顾:男子网购河豚干后要求退一赔十,卖家却说他是恶意索赔
因此,河豚鱼干未必仍然含有河豚毒素,未必会造成危害,余张没有证据证明涉案河豚鱼干存在质量问题或对其身体造成任何损害,也无证据证明涉案河豚鱼干不符合安全标准。目前我国无法律法规规定,河豚鱼干属于有毒有害食品,涉案河豚鱼干也属于食用农产品范畴,是散装农产品,允许上架销售,未经毒性检测鉴定,无法得出有毒有害...
所谓“巴鱼”也是河豚的一种不能吃
省食安办说,河豚鱼的有毒成分为河豚毒素,以卵巢和肝脏毒性最强,肌肉和血液中也少量含有。河豚毒素性质稳定,高温烹煮和盐腌都不能破坏。毒性随季节变化有差异,春季是它的繁殖季节,卵巢发育最好,所以毒性最强。
让河豚不再有毒,“中国河豚鱼之乡”产量95%出口海外
在鲜知道水产养殖专业合作社养殖基地,周玉杰以河豚鱼为特色,打造河豚垂钓园和中、日、韩三种风格的料理体验馆,让中国消费者通过亲身体验改变对河豚鱼“有毒”的不科学认知。“产品发展必须融入文化,搞河豚养殖,也要充分挖掘其附加值。”周玉杰深谙,仅凭一己之力难以实现产业突破。其合作社养殖基地所在的十里海养殖场...
上海一男子吃了自己煮的河豚鱼中毒了?医生提醒:人工养殖的也有毒性!
急诊与重症医学科医师袁野介绍,河豚食之有毒,是因为体内含有一种有毒物质,称为“河豚毒素(TTX)”,主要存在于河豚的肝脏和卵巢中,河豚的肌肉、血液中也含有少量毒素。河豚体内毒素随季节变化有所差异,春季毒性最强。在我国,河豚有30多种,常见的有红鳍东方、暗纹东方等。目前人工养殖的河豚,是尚未发育成熟...
吃了自己煮的河豚鱼中毒了?上海这个急诊室近日收到一病例,人工...
河豚食之有毒是因为体内含有一种有毒物质,称为“河豚毒素(TTX)”,主要存在于河豚的肝脏和卵巢中,河豚的肌肉、血液中也含有少量毒素。且河豚体内毒素随季节变化有所差异,春季毒性最强。在我国,河豚有30多种,常见的有红鳍东方、暗纹东方等。目前人工养殖的河豚,是尚未发育成熟的河豚鱼,称为“小巴鱼”,就...
江门开展误食毒蘑菇、河豚鱼等野生动植物中毒防控宣传活动
为进一步做好食用动植物中毒防控工作,增强群众对食品安全的参与意识,普及野生动植物相关知识,有效遏制、防范食用有毒野生动植物造成中毒事件的发生,近日,江门各地积极开展误食毒蘑菇、河豚鱼等野生动植物中毒防控宣传活动(www.e993.com)2024年9月20日。一是强化科普宣传,提高防范意识,防范食用有毒动植物引起食物中毒事件的发生。通过在本地主流媒体发...
江门开展误食毒蘑菇、河豚鱼等野生动植物中毒防控宣传活动
为进一步做好食用动植物中毒防控工作,增强群众对食品安全的参与意识,普及野生动植物相关知识,有效遏制、防范食用有毒野生动植物造成中毒事件的发生,近日,江门各地积极开展误食毒蘑菇、河豚鱼等野生动植物中毒防控宣传活动。一是强化科普宣传,提高防范意识,防范食用有毒动植物引起食物中毒事件的发生。通过在本地主流媒体发...
海中毒物——河豚(原创 大海都是水)
河豚鱼体内的毒性成分是河豚毒素。最小致死量约为0.5毫克/60千克体重。这毒性是该报道的毒伞肽的12倍,是毒肽的240倍。跟海蛇比说起蛇的毒性,大家可能要说眼镜蛇最毒了。其实眼镜蛇不是最毒的。钩嘴海蛇毒液毒性就比得上眼镜蛇毒液毒性的两倍了。钩嘴海蛇毒液的毒性是氰化钠的80倍。河豚毒素,却是氰化钠...
清明前后 谨防野生蘑菇、河豚鱼中毒
清明节前后,是河豚鱼产卵且毒性最强的时期,同时正值野生蘑菇生长繁殖旺盛期,易发生因采食有毒野生蘑菇、河豚鱼导致中毒的风险。中山市市场监督管理局提醒:谨防误食野生毒蘑菇、河豚鱼等有毒动植物。不采食野生蘑菇我国已报道毒蘑菇400多种,普通人难以准确区分有毒蘑菇和无毒蘑菇,鉴别需要具备专业知识并借助专业设备...
食用河豚中毒 医生:人工养殖也有毒
目前人工养殖的河豚,是尚未发育成熟的河豚,称为“小巴鱼”。为什么吃了人工养殖的河豚,也会出现中毒表现?“虽然人工养殖的河豚,由于食物链改变,其毒性减弱,属于低毒,但其鱼卵、肝脏毒性较强,因此食用养殖河豚尤其是食用内脏仍有中毒风险。”袁野说。(黄杨子)...