为什么这样的黄花菜不建议食用?

食用鲜黄花菜有风险黄花菜属于百合科多年生草本植物,又名金针菜、忘忧草、萱草。在湖南、河南、陕西、甘肃等多个省份均有种植。盛产期在6-8月份,可鲜吃或晒干后食用。但是,鲜黄花菜中含有秋水仙碱,秋水仙碱经过胃肠道吸收后部分被氧化为二秋水仙碱,会刺激胃肠道,引起腹痛、呕吐、腹泻等胃肠不适症状,因此不建议...

你所不知道的蒸知识,让首部《中国蒸文化白皮书》告诉你

一品锅的食材烹调非常讲究,在火锅里,锅底铺上干笋子,第二层铺上块肉,第三层是白豆腐或油炸豆腐,第四层是肉圆,第五层盖上粉丝,缀上菠菜或金针菜。普通的一品锅用材可达14种以上。首部《中国蒸文化白皮书》深入分析了当代中国蒸文化的现状,以及蒸箱的市场发展趋势,为我们了解蒸的历史和现状提供了重要参考。从白皮书...

甜甜的桂花香,有没有刺激你的唾液腺

即便是常作为蔬菜食用的金针菜花蕾部分,也存在一定量的秋水仙碱,这是一种能抑制细胞分裂的生物碱,在人体内转化为二氧秋水仙碱而使人中毒。秋水仙碱(colchicine)虽然金针菜花蕾中秋水仙碱含量远不及观赏用的大花萱草等品种,但是在食用前还是需要经过合适的处理。一般要经过高温烹煮或炒制,才能食用。即便用于凉拌...

10月谣言榜丨吃石榴会便秘?喝弱碱性水能改变身体酸碱度?别信

就膳食纤维来说,大多数蔬菜都富含膳食纤维。就矿物质来说,毛豆、竹笋等富含钾,金针菜、苋菜等富含钙,这些蔬菜的营养价值也完全不逊色于水果。因此,日常蔬菜摄入已能满足基本营养需求。5.低卡零食更健康?误导谣言:网络流传,低卡零食更健康。真相:“科普中国”平台有文章指出,虽然低卡零食通过减少热量来吸引消费...

竟然越吃越胖,没想到你是这样的蔬菜!这个锅蔬菜可不背

越吃越胖的“蔬菜刺客”,真的存在吗?“蔬菜刺客”通常包括:薯芋类蔬菜,如红薯、凉薯、土豆、山药、芋头等。水生蔬菜,如慈姑、菱角、莲藕、荸荠等。豆类蔬菜,如嫩豌豆、嫩蚕豆、发芽豆等。根茎类,如甜菜根、鲜百合等。其他,还有南瓜(栗面)、金针菜、鲜槐花、鲜薤白等。

乙肝大三阳喝什么茶-乙肝大三阳喝什么茶养肝,护肝

2.黄花菜茶:黄花菜又称为金针菜,具有清热解、利水通淋等功效(www.e993.com)2024年11月15日。将黄花菜晒干后泡水饮用,可以起到清肝明目、利尿排的作用。3.核桃叶茶:核桃叶富含丰富的维生素B和多种矿物质,具有降脂、抗炎、抗氧化等功效。核桃叶泡水饮用,可以帮助肝脏排,保护肝功能。

【健康科普】过量吃蔬菜也长“秋膘”

我们身体所需的维生素B1主要来自于加工较粗的谷类、豆类以及硬果类,维生素B2主要来自于乳类、蛋类和各种肉类等,在蘑菇、草菇、金针菇、金针菜、茄子、西兰花、荠菜、海带、芹菜叶、菠菜等蔬菜中含量也不少;而尼克酸则在蔬菜水果中含量也十分丰富,尤其是蘑菇、香菇、金针菇、黄花菜以及蚕豆、豇豆、刀豆、毛豆等含量较...

研究发现:缺镁的人抗癌能力或更差!其实常吃3类食物就能补

chl由卟啉环(Por)和叶醇两部分组成,其中Mg与Por中的N形成离子键,是chl中唯一的金属元素,在果实和贮藏器官中Mg的含量通常高于Ca,通常颜色越深的蔬菜Mg的含量也越高,如在苋菜中Mg含量为119mg/100g、在瓢儿白中Mg含量为91mg/100g、在金针菜中Mg含量为85mg/100g。

抗胰腺癌的10种食物,分享给您,建议收藏

√胰腺癌、食管癌、肝癌及白血病等患者食用四季豆可以增加免疫力。√有食欲缺乏、消化不良、腹泻、口腻、四肢水肿等辨证属脾虚湿停证及出现胸腔积液、腹水、四肢水肿等症状的癌症者,食用四季豆可以改善症状。胰腺癌患者出现腹水或四肢水肿者还可以食用茯苓、荠菜、苜蓿、金针菜、莴苣、冬瓜、鲫鱼、赤小豆、薏苡仁等...

鲜黄花菜大量上市!越新鲜越危险!杭州人注意吃法……

不过,鲜黄花菜中的某种成分食用后会导致恶心、呕吐、腹泻等。至于这种成分是什么?在以往的研究中,一直认为该成分是秋水仙碱,秋水仙碱经过胃肠道吸收后部分被氧化为二秋水仙碱,会刺激胃肠道,引起腹痛、呕吐、腹泻等胃肠不适症状。严重的会出现血尿、便血,此外还可以抑制骨髓造血功能、麻痹神经和平滑肌,甚至可麻痹呼...