美味故事荟 | 千锤百炼出珍馐 大足龙水镇美食有“匠心”

麻辣鲜香甘,五味融合。此新品也就取名“五味凤爪”。从“五味凤爪”端上餐桌的那一天开始,长宏酒家就坚守“质量第一”“品质保障”的理念,精修烹饪功夫,严把质量关。因其品质有保障,口感筋道、口味浓郁、甜咸适中,还寓意美好,五味凤爪不仅成了长宏酒家顾客进店必点的为数不多的一道菜,供不应求,还荣获大足...

三尺灶台,用"五味”谱写“火焰蓝”的华丽篇章

缺了苦辣酸甜的逆行路,宛如满盘珍馐少了糖盐调味淡然无味。他们用“醋”调出偶尔的失意,用“糖”熬出生活的甘甜,用“苦”蒸出智慧与成长,用“辣”炝出拼搏的激情,用“盐”炒出训练的艰辛,炊事员用"五味”谱写“火焰蓝”的华丽篇章。●校对:林小钊...

佛山文脉 | 百年 “翰林谭家菜”重归南海

做出的菜口味适中,中正平和,五味不出头。另一个特点,是讲究原汁原味。谭家菜很少用花椒一类的香料炝锅,也很少在菜做成后,再撒胡椒粉一类的调料。吃谭家菜,讲究的是吃鸡要品鸡味,吃鱼就要尝鱼鲜,绝不能用其他异味、怪味来干扰菜肴的本味。在焖菜时,绝对不能续汤或兑汁。“谭家菜既然回到娘家,就地取材,按...

文艺评论|人间珍馐烟火味

这个电视剧取名《烟火人家》，真是妙哉，剧中的“现实生活”烟熏火燎、五味杂陈，“以一种群像的方式，为我们展现个体如何积极构建附近，寻找一个自由的个体过程”。没有“烟火”，哪来人间。农家乐的“柴火鸡”，烟火味十足，家常菜之“火大油多加味精”风行一个时代。日常生活中的经验，我们在享用“宫爆”类菜...

我独自吃光一个榴莲,女儿女婿一句话没说,隔天把我送回了老家

妈,这里是您的火车票和一些路费,够您在老家生活一段时间的了。有啥需要尽管打给我们。女婿将一个信封递到我手上。我点点头,依依不舍地同他们道别,然后背着行李上了开往老家的列车。望着窗外倏忽而过的风景,我的内心五味杂陈。小敏和女婿是担心我身体吗?可是他们也太小题大做了吧?对于我那一时的迷失,竟...

西南交通大学,生日快乐 !|交大|茅以升|工学院|西安交通大学校长...

感受酸甜苦辣五味调和的奥妙让关于美食的记忆延续无论你在什么时节来到交大都能与各不相同但同样秀丽的景色相遇交大的每个瞬间都有着独特的魅力校园的风带来春的气息海棠盛放樱花纷飞紫藤流淌白日悠长阳光和煦光影斑驳漾出交大独一份的春天...

浙江日报 数字报纸

呵,五味生活,都写进了“猪言猪语”。(三)我爸是“诗痴”老朱在外奔波了大半生,要说有啥最值得自豪的,就是一双儿女。大女儿朱灵考进复旦大学,如今本科毕业,正准备研究生考试;小儿子朱保行也不赖,在西安电子科技大学读大二。《2023中国诗词大会》的决赛结果甫一揭晓,儿子朱保行就发了一条朋友圈:“爸,...

寻味地道“甬味”,一转身就是美食!

平淡的生活因这碗酸甜咸辣鲜五味俱全的鱼骨酱而更加美好。象山大白鹅,又名浙东大白鹅。鱼露浸白鹅算是象山开发白鹅菜肴的新食谱,与腌醉相似,却不全然相同。鱼露是东南沿海特有的调味品,咸中带鲜,与白鹅相配,更多了些海边特色。象山海八珍这道菜的食材包含了海里的八种珍稀海鲜,炖煮出浓郁的汤汁,汤鲜味美,让人...

珍馐鲁菜鲜 观之已垂涎 外国友人品味经典鲁菜

闫和田向大家详细地介绍了鲁菜的历史和特色，鲁菜算是中国历史渊源最早的一个菜系，其代表菜式糖醋鲤鱼，早在《诗经》里就有食用黄河鲤鱼的记载；鲁菜系的雏形可以追溯到春秋战国时期，传说中献子供齐王食的易牙，其实是一个精通五味烹调的烹饪大师。正是由于鲁菜的历史极其久远，所以每一道鲁菜菜肴中都蕴含着一段...

【学会专访】浙江药膳,四气五味颐养身心

促进了我省中药材产业、药膳产业的发展。药膳，从药从食，体现的是浙江地道风物之味，也是一程大美浙江之旅。在这趟“旅程”中，我们观“青山绿水”，赏“地灵人杰”，品“饕餮珍馐”，当真是兼养身心的健康体验啊。喜欢此内容的人还喜欢原标题：《学会专访浙江药膳，四气五味颐养身心》