稻香村年轻化转型:一组数字背后的老字号创新之路

在这个过程中,我们总结了一组数字——‘1234’,也就是‘一个核心、两路并进、三大创新、四重保障’。”10月18日,稻香村集团副总经理、营销中心总经理周立源,应邀出席“老字号.新起点”2024第21届中华老字号掌门人大会,并在主题演讲环节,分享了稻香村在推动老字号年轻化进程中,采取的一系列创新措施和探索。

稻香村“1234”战略:老字号年轻化的深度探索与实践

近十年来,稻香村销售超15亿块月饼,月饼累积出口超1亿块,这背后离不开供应链生态体系的强有力支撑。在数智化转型方面,稻香村自2018年全面启动数智化转型,针对“产供销”各个环节的“痛点、难点、堵点”,进行各业务之间的信息化集成与优化。周立源还指出,稻香村借助大数据分析工具应用,自研“物流、服务、报表、短信...

被韩国退回的稻香村月饼,目前是符合中国标准的,为何会被退回?

话说这稻香村，那可是月饼界的“老炮儿”，历史悠久得能追溯到几百年前，每当中秋佳节，一提稻香村，那香甜的月饼味儿仿佛就能穿越时空，勾起无数人的儿时记忆。可今年中秋，稻香村却意外地“火”了一把，不是因为它的月饼有多好吃，而是因为它的月饼里藏了个“小秘密”——脱氢乙酸钠，这一下子就把稻香村推上了...

北京稻香村中秋月饼上市:今年的月饼没那么“甜”

记者在北京稻香村第三营业部看到,今年的月饼礼盒主要分布在100-200元左右的中档价位,标价100元以下的月饼礼盒共有6款。需要特别提醒消费者的是,“北京稻香村旗舰店”是北京稻香村在天猫上的唯一直销平台,购买时请认清“三禾北京稻香村”商标。如果不想排长队还着急想吃的朋友,您可以在京东到家、百度外卖下单选购北京...

10年卖出超15亿块月饼,苏州稻香村的“破局之战”

同时,随着现代化经营和数字化转型的不断深入,稻香村全业务链数字化进程取得了显著成效,足以高效应对月饼市场的变化。“国潮+健康”推动产品升级当下,国潮已然成为东方时尚的亮眼名片,与此同时,随着公众健康意识的显著增强,月饼这一传统佳节美食也顺应潮流,踏上了减糖、健康的转型之路,成为既承载文化韵味又符合现代...

10年产销超15亿块月饼,凭啥?且看稻香村的月饼生意经

同时,随着现代化经营和数字化转型的不断深入,稻香村全业务链数字化进程取得了显著成效,足以高效应对月饼市场的变化(www.e993.com)2024年11月28日。“国潮+健康”推动产品升级当下,国潮已然成为东方时尚的亮眼名片,与此同时,随着公众健康意识的显著增强,月饼这一传统佳节美食也顺应潮流,踏上了减糖、健康的转型之路,成为既承载文化韵味又符合现代...

【失意】沈阳稻香村月饼遭韩国退货,食品添加剂标准差异引热议!

(快消品讯)8月16日,韩国食品药品安全部对中国月饼发出了三道紧急召回令,原因是这些月饼中检测出了在韩国禁用的防腐剂——脱氢乙酸钠。《快消品》了解到沈阳稻香村,作为沈阳副食集团的全资子公司,自1916年创立以来,一直秉承传统工艺,将苏州稻香村的糕点技艺引入沈阳,并发展成为当地知名的食品品牌。2015年,稻香村集团与...

苏州稻香村“跨界联名”拓宽月饼市场

这一限定礼盒的推出,标志着稻香村将传统月饼文化与现代数字娱乐的巧妙融合,预计会成为今年中秋市场最引人注目的明星产品,引领一场关于传统、现代、文化、科技相互交织的味觉与文化双重盛宴。“齐天揽月”,开启味蕾与艺术的双重盛宴《黑神话:悟空》这款游戏,不仅是一款视觉与玩法上的盛宴,更是对中国数千年璀璨文化与历...

稻香村集团向月饼行业发出倡议:推动行业持续高质量发展

中国商业联合会姜明会长在讲话中指出,传统制造业数字化智能化转型方兴未艾,月饼生产企业,特别是各家骨干企业要严格落实生产企业食品安全主体责任,积极运用数字化智能化手段加强全链路质量和安全管理,避免人工疏失,共同营造良好的发展环境。稻香村集团副总经理、营销中心总经理周立源,代表所有参会企业,向社会郑重承诺并向全...

稻香村月饼因防腐剂被韩国退回 食品安全标准再引关注

稻香村月饼因防腐剂被韩国退回韩国食品及药品安全部门近期公布了一系列进口食品及餐具的不合格情况,涉及多个品类和多个国家的出口企业。以下是部分违规产品的概述:-冷冻红虾肉:来自中国舟山海洋食品有限公司的冷冻红虾肉因菌落总数超标而被处理。检测结果显示,其菌落数量远超规定的标准值。