莴苣的功效与作用是什么

莴苣的功效与作用是什么莴苣具有利尿通乳、清热解毒、开胃消食、生津止渴等功效和作用。1.利尿通乳莴苣富含水分及钾元素,有助于促进体内废物排出和维持正常血压。2.清热解毒食用莴苣能为身体提供一定的维生素C和其他抗氧化物质,具有辅助清除自由基、缓解炎症等作用。3.开胃消食其中所含有的膳食纤维能够刺激胃肠...

生菜和莴笋的区别,莴笋与生菜的口感、食用部位等均不同

生菜和莴笋的区别,莴笋与生菜的口感、食用部位等均不同科属相同:生菜为生菜种一年生或二年生草本植物;莴笋为莴笋种一年生或二年生草本植物。食用部位:生菜主要吃叶子;莴笋主要食用它的根状茎。口感不同:生菜可以直接生吃;莴笋需要去掉外皮才可以吃,吃时口感比较柔韧。一、莴笋和生菜的科属相同1、生菜生菜...

贡菜竟然就是晒干的莴笋!它们有什么区别?

莴笋的营养跟生菜差不多,只是胡萝卜素和钾含量更高一些。而贡菜是干制的莴笋,在干制的过程中,营养成分和活性物质都会有一定的损失。因此,莴苣家族整体来看,营养价值都差不太多,没有特别明显的优劣。贡菜VS莴笋从营养对比上可以看出,无论是贡菜还是莴笋,都是非常健康且低脂的蔬菜,现在正是年后很多人开始减肥的...

涨知识!贡菜到底是不是莴笋?还有哪些蔬菜是“亲戚”?

莴苣是一种富含钾的蔬菜,它有助于保持身体的正常运作,并减轻心血管系统的压力,对于高血压患者来说尤其有益。其高含量的膳食纤维对于缓解便秘状况也具有显著效果,莴苣还具有清热解毒的特性,特别适合那些胃火过旺或患有肠热便秘的人群。莴笋的肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍,嫩叶也可食用。

火锅里咬起来嘎嘣脆的贡菜,是不是晒干的莴笋?

简单的答案是,贡菜是用特殊的茎用莴苣品种加工而成的菜干。全世界菊科莴苣属的植物约有75种,到目前为止,被驯化且被广泛栽培的只有一个种,那就是莴苣。我们在市场上买到的球生菜、叶生菜、油麦菜、莴笋和贡菜都是莴苣的不同品种而已。有两件事儿,可以直观表明,这些菜都属于一个家族。不管是莴笋还是油麦菜,只要...

嘎嘣脆的贡菜就是莴笋吗?

不过，可制成贡菜的莴笋和普通的鲜食莴笋有所区别，属于稀有的地方品种(www.e993.com)2024年11月24日。它们虽然外形相似，但是贡菜更为高挑，以主要产地安徽亳州涡阳所产贡菜为例，它茎干长度在60厘米左右，粗度在4厘米左右，而莴笋比较短粗，茎长在25-40厘米之间，粗度为4-5厘米，粗的品种可达6-8厘米。贡菜和莴笋同属菊科莴苣属植物，统称...

贡菜到底是不是莴笋?

如果用亲属关系形容贡菜与莴笋之间的关系,那么鲜食莴笋与贡菜应该是“一母同胞”的兄弟,同属于莴笋这个茎用莴苣的小家庭中,延伸开来,生菜、油麦菜可以算作是莴笋的堂兄堂弟,而连带贡菜、鲜食莴笋等不同品种都是菊科莴苣属这一大家族的“菜子菜孙”。

贡菜是不是晒干的莴笋?网友吵翻了

莴苣是菊科莴苣属植物的统称,按食用部分可分为叶用莴苣和茎用莴苣。茎用莴苣俗称莴笋,叶用莴苣大家也熟悉,生菜、油麦菜都是叶用莴苣。生菜:你好,我也算莴苣|图源:图虫创意本世纪初,中国农业科学院蔬菜花卉研究所在《中国蔬菜品种志》中收录了118个莴苣品种,其中茎用莴苣就有82个,叶用莴苣36个。

吵上热搜!火锅里咬起来嘎嘣脆的贡菜,到底是不是晒干的莴笋

简单的答案是,贡菜是用特殊的茎用莴苣品种加工而成的菜干。我们先要明确一件事儿,全世界菊科莴苣属的植物约有75种,到目前为止,被驯化且被广泛栽培的只有一个种,那就是莴苣(Lactucasativa)。我们在市场上买到的球生菜、叶生菜、油麦菜、莴笋和贡菜都是莴苣的不同品种而已,如同金毛、二哈、吉娃娃都是狗的不...