代代相传的传统美味,老珠海才知道!你在网红店吃不到!
整个煲里只有鸭子不见一丝葱姜蒜的影子一点配料都不放却能让鸭肉软烂而不腥玲姐想借这道菜告诉大家只要原材料新鲜烹饪手法到位就是一道令人试过难忘的美味唐家猪脚姜俗话说“冬吃萝卜,夏吃姜”现在正是吃姜的好时候鲜姜嫩而无渣经过4天以上的熬煮后每一块姜都软烂得可以在嘴里抿开...
都江堰的年味,是从买年货开始的!这份新年买买买清单收好啦,地道...
青城道家老泡菜脆嫩酸甜,保存数年仍色泽鲜艳,质地清脆,是一种解腻、开胃、增进食欲的佐餐佳品。购买参考地址:都江堰幸福路白果炖鸡还有一绝名为“白果炖鸡”,为保证鸡汤味道鲜美,建议到店食用或自己买原材料亲手做哦~购买参考地址:青城甲、祥侬国鸡宴PART04卤味·凉菜年夜饭必不可少在都江堰的年...
挂艾草、插菖蒲、吃粽子...在都江堰,我们这样过端午~
青城道家老泡菜脆嫩酸甜,保存数年仍色泽鲜艳,质地清脆,是一种解腻、开胃、增进食欲的佐餐佳品。青城老腊肉购买地址:都江堰幸福路、青城山镇农家自售哪儿的腊肉最地道?当然是青城山老腊肉,一直以优质肉源,做工上乘,味道极佳而久负盛名。青城山老腊肉外观呈黑黄色,层次分明、肉皮金黄,具有光泽,瘦肉外观呈黑红色,...
连续降温!急需乐山这些荤豆花续命…|酥肉|汤底|圆子|素菜|血旺|...
店内环境宽敞明亮,干净卫生。图/大众点评汤底很特别,添加了当归和党参等中药,所以非常滋补。菜是满满一盘装好的,想吃啥直接端,新鲜大份,配上香辣的蘸水,很难不爱!网友还重点推荐他家的糖醋排骨,甜酸味搭配适中,不会偏酸或偏甜。图/大众点评地址:市中区顺城街50号??营业时间:08:30-21:00人均...
...| 有200多年历史的永川朱沱酸萝卜,用来炖老鸭汤味道不摆了!
重庆人好麻辣,很多菜都少不了辣椒和花椒。但实际上,重庆人也喜欢开胃解腻的酸味美食,比如酸辣粉、酸菜鱼、酸萝卜老鸭汤。今天我们要说的,就是这酸萝卜。在重庆家庭的泡菜坛子里,通常都少不了酸萝卜的身影,当你胃口不好时,用它来炒个糊辣壳、炖个老鸭汤、烧个血旺,保证让你胃口大开,吃得酣畅淋漓。
都江堰这些老手艺“出圈”啦!青城四绝、非遗糕点、古法茶染...样...
青城茶染、钟鸭子、青城制茶...它们从历史中走来熔古铸今,有传承也有创新!●青城四绝●青城四绝为青城山所独有,指洞天乳酒、青城茶、白果炖鸡和青城老泡菜(www.e993.com)2024年9月19日。青城道茶青城道茶是都江堰市级非物质文化遗产,都江堰青城山产茶历史悠久,上溯汉晋,初见端倪。青城道观苦丁茶的制作早有记载,而青城道教秘制“洞天...
炖了一锅老鸭汤 一家三口上吐下泻进病房
“在晋江街这家店里买了半只鸭子,加上这家店的老鸭汤调味包、粉丝和泡菜,炖来吃了就中毒了!”17日晚上11点过,市民廖女士一家三口先后出现上吐下泻、头晕、乏力等症状,拨打120后被送到市医院急诊科救治。如今一家三口躺在医院病房,他们认为是这家店的产品出了问题导致的。
老上海的川菜馆(上):最豪奢的开场
四川馆宴客为近来上海最时髦之举,川菜馆亦确有数味特殊之菜颇合上海人之口味而为别帮所不能煮者:奶油鱼唇、竹髓汤、叉烧火腿、四川泡菜等皆川菜馆之专利品也。1925年版的《上海宝鉴》则更详细开列了当时川菜馆的四时菜单:常时之炒菜:炒肉片、椒盐虾糕、辣子鸡片、加厘虾仁、炒橄榄菜、炸八块、虾子玉兰片...
重庆市资讯|重庆人每家都有的美食坛子,搭配鲜宰杀的老鸭内脏,竟然...
1、重庆人每家都有的美食坛子,搭配鲜宰杀的老鸭内脏,竟然如此好吃重庆人几乎每家每户都有那么几个泡菜坛子,坛子里泡得最多的就是泡椒、泡姜、酸萝卜和泡豇豆。小时候家里的泡菜坛子都是用泥巴烧过上铀后使用的,而且都是那种超大一个的,一次性感觉可以把一年的泡菜都泡上。现在家里虽然也有泡菜坛子,不过大部分...
老鸭汤这样做百吃不腻,汤汁鲜美还没有腥味,赶超老鸭粉丝汤太多
现在的很多地方开了很多的小吃店,就是老鸭粉丝汤!提起老鸭汤,肯定就是很补很营养嘛,所以很多人都爱去吃,但它的价格可还不便宜!实际上,只要你学会了四川的这道酸萝卜老鸭汤之后,那你就记不得什么老鸭粉丝汤了!这酸萝卜老鸭汤,汤汁更加的鲜美还完全没有腥味,非常的开胃营养,百吃不厌!