关于硒,你知道多少?_中国食品_食品资讯_食品伙伴网
根据目前已有文献报道,硒在预防心血管病、抗肿瘤、抗病毒以及抗衰老等方面发挥着重要作用。01抗氧化作用硒是若干抗氧化酶的组成成分,它能够通过清除活性氧,消除过氧化脂质来维护细胞和组织的正常生理功能,减少自由基对机体的不利影响。因此硒在延缓衰老进程、改善老龄健康等方面具有重要作用。02免疫作用几乎所有...
富硒食物真能抗癌吗?营养专家说出了真相
富硒鲈鱼等水产品,硒含量最高可达1000微克/千克,是动物类食品中补硒的佼佼者。菌类金针菇、平菇、香菇、羊肚菌、猴头菇、竹荪等食用菌,对微量元素具有较强的富集能力,在培养基料中添加硒元素或对培养期的食用菌进行硒喷淋,可使硒元素进入菌丝内,含量可达1000微克/100克(干重)。水富硒水硒含量为10~50微克/...
“三伏天,要补硒”,推荐中老年人3种食物,清爽解腻不上火
硒通过抗氧化和抗炎作用,有助于预防动脉粥样硬化和降低心血管疾病风险。硒蛋白如GPX1和TrxR1在心肌组织中具有保护作用,减少氧化应激对心脏的损害。三、“三伏天,要补硒”,常吃3种食物,清爽解腻不上火进入三伏天气温高、湿度大,人体容易出汗,硒随着汗液排出而流失,这会加速硒的减少。当硒不足时,容易引起克山...
深加工农产品助农增收 1280元一盒龙须粉亮相
王卫介绍,合作社推出的富硒农产品实现了身价和效益双增长。“以富硒谷物龙须粉为例,每盒装600克,售价1280元。龙须粉主要在玉米授粉阶段提取,每亩地玉米龙须产量1公斤左右,配以小麦、玉米、燕麦等的胚芽,可以满足两盒龙须粉的生产量。”王卫说,“传统种植玉米,一亩地毛收入1000元左右,现在是1500元到1800左右,已经发展...
【热点·观察】富硒产品成热潮 我国农业产品向健康食品类转型
是提供人体新陈代谢和机体生长发育所必需的营养物质,而是更加关注具有调节身体机能,具备合理营养要素且能促进身体健康等方面功效的产品。因此,具有合理营养的功能性食品越来越受到人们青睐。硒,是一种非金属微量元素,人体适量补充,可有效提高肌体免疫能力,被誉为“生命之火”、“抗癌之王”、“心脏守护神”,世界卫生组...
总统都爱吃的“植物燕窝”,半杯胜过4个鸡蛋
还富含富含亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸,可调节血脂、降低饭后血糖,被营养学家称为“人体清道夫”,对三高人群和血栓等有很好的预防作用(www.e993.com)2024年9月8日。因为营养丰富又取之天然,具有非常高的营养价值和药用价值。智膳堂小麦胚芽(富硒)推荐理由:1、保留小麦胚芽全部营养,植物燕窝,未提取胚芽油,营养更丰富;...
鲜得像花一样的大米,就在你身边的五田家
《本草纲目》中也写到“安谷则昌,绝谷则亡”,吃五谷杂粮才能养五脏,为生命活动提供动力。谷中之王大米,它最能补中益气、养护脾肺,由于稻米在水中生长,还有滋阴的功效。五田家为什么只做现碾米?市售的精装大米,看着表面光鲜,甚至打着免洗的旗号背后却是行业内不可外道的制米手段。
多吃黑麦制品,身心更舒畅
黑麦的营养价值丰富,黑麦粉碳水化合物含量高但是含少量的蛋白质、钾和B族维生素。其功效与作用也有很多。1、预防癌症黑麦中含有不溶性纤维本酚素、异黄酮以及微量元素硒等等,其均具有明显的抗癌的作用。经常食用黑麦食品可有效地降低乳腺癌、前列腺癌以及大肠癌等疾病的发病率。