酷暑盛夏,你吃对了吗?营养科医生提醒——吃“苦”适可而止 吃冰不...

提高人体免疫力,是非常适合夏季进食的滋养佳品,“但鸭毕竟是寒性食物,多吃可能有损脾胃,而盐水鸭、烤鸭的做法恰好中和其寒性,让食物更和缓地发挥功效。需要注意的是,盐水鸭含钠量高,高血压患者不宜食用,烤鸭油腻,容易上火的人群也应当少食。”

华东地区特色美食及风俗习惯

沙茶焖鸭富含多种营养元素,制作工艺要求较高,是一道健脾开胃、调理防癌的优良美味。香露河鳗香露河鳗是一道高蛋白名菜。选用鲜活河鳗,将其斩成肉断骨不断,计十二刀,现出腹部,用根筷子插进腹部,卷出鱼肚。在旺火上,浇入排骨汤清蒸,佐以老酒、葱白、生姜、火腿片、香菇等。此菜香味扑鼻,鲜美异常,为高级滋补食...

湖南新化有什么茶叶特产,探寻湖南新化独特的茶叶特产

岩茶的茶呈现出金黄色清香持久,口感爽回。岩茶具有降脂、减肥、祛火、消食等功效深受茶友喜爱。二、绿茶新化县的绿茶以卧龙尖为代表,是湖南省的名优茶。这里的绿茶以嫩叶校正、晒干加工而成,外形整齐匀称,色泽松绿。绿茶具有清热解、提神醒脑的功效,是消暑的理想饮品。三、黑茶新化县也是湖南黑茶的关键产区之...

盐水老鸭香醉熏鱼销售火爆

民间有“处暑送鸭,无病各家”的说法,鸭肉作为处暑时节的佳品,其性凉味甘,入肺、胃、肾经,具有滋阴补虚、清热润燥、养胃生津等多重功效。鸭肉还富含蛋白质、矿物质和维生素,有助于提高免疫力、增强体质,为即将到来的秋季打下健康基础。苏州人吃鸭子形式多样,既有苏式酱鸭,也有盐水鸭、扁尖老鸭煲等。“市面上...

【文化】三穗鸭的由来考

在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺、胃、肾经,具有益气补虚、滋阴养胃,大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳止惊、清热健脾等功效,主治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿等病症,千百年来成为人类不可或缺的重要的膳食。作为战略物资,它曾决定战争的胜负。

100个乡村美食名单

20、抓饭:维吾尔语称"波劳",是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食,多净手掇食,故汉语称为"抓饭"(www.e993.com)2024年11月7日。抓饭营养丰富,具有食补的功效,是维吾尔民族过节、待客的必备食品之一。因为最初是用手抓食的,故得此名。宁夏回族自治区21、羊杂碎:羊杂碎汤是一道美食,主要材料有羊肚、羊肝、羊肺、羊肠等。将羊...

霸王餐 | 食了人间烟火味 抚平近日坏情绪|烤鸭|鸭架|鱼肉|糯米藕|...

汤中新鲜时蔬和鸭架最后的营养物质能够有效地渗透到汤中,使得整个汤品味道浓郁鲜美,同时也具有滋补养颜的功效。手工小笼包纯手工制做,现点现包,因此需要给店家预留出约20分钟的备餐时间哦～但美味值得等待!当然,和大家的大合影也没有忘记新欧洲期待与大家下次见面哦～如果屏幕前的你也想参与霸王餐活动,欢迎...

闵行这里的社区食堂上新啦!特色菜周一到周日不重样

功效：具有补充营养、润肠通便、增进食欲、辅助利尿消肿等作用。此外，老年人及特殊人群在宝城路社区食堂就餐不仅可以享受到8—8.5折优惠，还能购买专为老年人准备的15元营养套餐。据介绍，15元套餐包含一大荤、一小荤、一素、一碗米饭、一杯营养茶，每天有7种营养套餐可供市民选择。下周15元营养套餐（12月18日...

南京盐水鸭:历史悠久的美食与补血功效

盐水鸭以其独特的制作工艺和美味而著名,备受推崇。它不仅因为能够补充气血、增强体力,适应现代快节奏的生活方式而倍受青睐。在当今快节奏的社会中,很多人常常面临气血不足的问题,导致身体虚弱和疲倦。适量食用盐水鸭可以改善贫血状态,提高抵抗力,恢复体力,成为备受欢迎的营养美食选择。

上海八宝鸭、北京烤鸭、南京盐水鸭……谁是你心目中的2018 中国鸭霸

广东湛江白切鸭肉质细嫩,润滑清甜,无膻味,补中养胃、化痰止咳、滋阴润肺。在湛江除了海鲜、白切鸡、白切狗,白切鸭也“香”名远扬。-8-南京盐水鸭南京人的嗜鸭其实是情理之中的事。古有“春江水暖鸭先知”,紧邻长江的南京,自古便出产膘肥色白,肉质鲜嫩的鸭子。观之皮白油润,肉嫩微红,食之淡而有咸,香...