蛋白质的全方位揭秘,您一定不能错过
白干酪:每杯含23.5克蛋白质,占每日推荐摄入量(DV)的47%虾:每3盎司一份20.4克,或占DV的41%罐装金枪鱼:每3盎司一份20.1克,或占DV的40%希腊酸奶:每7盎司一份19.9克,或占DV的40%罐装三文鱼:每3盎司一份19.6克,或占DV的39%鸡蛋:每个大鸡蛋6.28克,...
蛋白质含量是鸡蛋的10倍!这种食物增强免疫力,预防老年痴呆
李医生微笑着解释道:"螺旋藻是一种蓝绿藻,它的营养价值非常高。它的蛋白质含量是鸡蛋的10倍,而且富含多种维生素和矿物质。更重要的是,它对增强免疫力和预防老年痴呆都有很好的效果。"听到这里,老太太也来了兴趣:"医生,你说的这个螺旋藻真有这么神奇吗?"李医生点点头:"确实如此。螺旋藻中含有丰富的叶黄素和...
素食吃多了竟然伤肾?这种食物,每天多吃100克,降低14%肾病风险
可以在正常素食饮食过程中添加一些豆制品、豆类、坚果、全谷物,这些植物当中都含有丰富的蛋白质。2、水果不能多吃前面已经说过,不健康素食包括含糖量较多的水果。食用这些水果会使得血糖升高,血压也随之升高,进而带来包括损害肾脏在内的各种副作用。这里做一条补充,为身体健康着想,哪怕含糖量较少的水果也不建议...
得了糖尿病,总是感觉乏力?十佳优质蛋白质食物,多吃点
鸭肉蛋白质含量约占据16%,富含多种维生素,特别是维生素B族和维生素E。同时,钾含量也相当可观,每100克鸭肉中钾的含量接近300毫克,有助于维持人体内的电解质平衡,对心脏健康尤为有益。第五名鸡肉鸡肉蛋白质含量为20%左右,鸡胸肉是许多健身增肌人群喜欢的蛋白质来源,其脂肪含量低,还含有较多不饱和脂肪酸,尤其是...
315期间多家网红食品被曝光!淀粉肠中的配料不建议人吃?网友破防
对照检测数据中蛋白质和乳糖含量,可以发现茉酸奶的芒果酸奶奶昔用的酸奶量并不多,但脂肪含量却高得很奇怪,是蛋白质含量的3.25倍,是乳糖含量的2.77倍。“这些多出来的脂肪一定不是酸奶里的,也不会是芒果里的。”同时,该款标明“不另外加糖”饮品被检测出含有蔗糖和麦芽糖成分。
食品中添加骨泥并不违规,专家:不必谈骨泥色变,关键是保证骨泥原料...
1996年,一家专门生产鸡骨泥肉的专业工厂,分析了鸡骨泥肉的营养成分与其在食品工业中的应用(www.e993.com)2024年10月5日。其指出,从营养成分的分析结果来看,净鸡骨泥肉中除蛋白质、脂肪外,钙、铁含量相当丰富;且鸡骨架在我国的产量大,原料易得,价格低廉,鸡骨骨质细小,很容易加工利用,对机械的磨损小,节约能源,是加工骨泥肉的首选原料。
什么样的干海参值得买?《食品安全国家标准干海参》告诉你!
目前中国市场上的干制海参分为:三级、二级、一级和特级。其中三级就是最低等级,也就是符合上述国标标准的入门级产品。与三级干制海参相比、二级、一级、特级的指标依次提升。以特级干制海参的指标为例:蛋白质含量不低于60%,盐分含量不高于12%,复水后干重率不低于65%,含砂量不高于2%。
淀粉肠没淀粉?蛋白质不到火腿肠一半?数看淀粉肠到底长啥样
而从市面上常见的淀粉肠所执行的标准来看,即使和普通级火腿肠相比,每百克淀粉肠中淀粉含量更高,蛋白质含量更低(约为普通级别火腿肠的两倍),脂肪含量更高。另据媒体报道,部分淀粉肠生产商甚至没有对淀粉肠的淀粉含量做出限制要求。比如,河南开开食品有限公司的《蒸煮淀粉肉肠》(Q/SKS0001S2023)、河南双润...
张文宏:它是抵抗病毒最关键的食物!一定要常吃~
瘦羊肉蛋白质的含量在20%左右,羊肉中的矿物质含量丰富,其中铜、铁、锌、钙、磷的含量高于许多其他的肉类。羊肉中含有的成人必需氨基酸与总氨基酸比值达40%以上,是优质的蛋白质食品,人体吸收利用率高。羊肉的赖氨酸、精氨酸、组氨酸和苏氨酸的含量与其他肉类相比一般较高。
酵母蛋白获批新食品原料,安琪酵母为食品行业发展带来新机遇
酵母是优质安全微生物蛋白首选来源5000年前,人类已开始利用酵母发酵制作面包、酿造啤酒。如今,酵母已被广泛应用于食品、生物农业、生物技术及医药健康等领域,是目前应用范围最广泛的微生物,其年用量已超过百万吨。酵母蛋白中蛋白质含量高达80%以上,蛋白的利用率可达96%,几乎超过所有的植物蛋白,其含有人体所需的8...