升糖指数最高,致死率世界第一:最美味的中餐最要命?

汉堡薯条炸鸡等“洋快餐”,在很长一段时间被视作“垃圾食品”的典型代表——好吃,但热量高、营养素密度偏低。如今当人们开始拿营养学的放大镜来审视中餐时,才惊觉很多中式菜肴和小吃的营养价值未必能胜过汉堡炸鸡。油条白粥是垃圾食品的论调不时在网络上浮现,甚至有人吐槽“白米饭是垃圾食品之王”:几乎不含蛋白质、...

食品行业出新招,积极拓展新赛道

外婆乡小榨菜籽油已四届蝉联世界川菜大会指定食用油,充分体现出了其在川菜烹饪中的重要性。在本次世界川菜大会上,外婆乡小榨菜籽油以其卓越品质和独特风味,赢得一众评委和参赛选手的专业认可与好评,并一举拿下世界川菜烹饪技能大赛指定食用油与世界中华火锅宴大赛推荐食用油的双重专业权威认可,为参赛选手提供优佳的烹...

别乱吃!四种“垃圾食品”公开,燕麦排第二,第一人气高

富含乳酸菌和益生菌，还能帮助消化，一直是很多人的最爱。新华网2019年7月24日还报道过酸奶的好处呢。但现在市面上很多所谓的“酸奶”，其实是用奶精兑出来的“假酸奶”，一点营养都没有，长期喝反而对身体不好。真正的酸奶和“假酸奶”混在一起，让咱们这些消费者根本分不清真假，也让酸奶的名声受损。说白了...

中国烧饼入选“世界上最好吃的50种面包”……之江这几家Chinese...

编者按:前两天,美媒刊文评选出“世界上最好吃的50种面包”,中国烧饼入选,介绍文字写道:“烧饼的芝麻外壳之下,是有着丰富小麦风味的多层柔软结构。”介绍文字还说呢,地道的烧饼师傅能把面揉得薄如纸张,一些烧饼的层次能达到18层甚至更多……合着我们每天就着小馄饨豆腐脑吃的是面包?18层+的烧饼是不是千层饼?

洋快餐的万年“配角”,杀疯了

所谓裹粉,是一种薯条生产工艺,“粉”通常由面粉、淀粉、调味料等成分组成,用于保持食品的口感,减少营养成分流失。非裹粉薯条在长时间放置后会变软,影响口感,而裹粉能让薯条长时间保持“坚挺”,外酥内软。凯达恒业(以下简称凯达)冷冻薯品事业部总经理金亚丽告诉《DT商业观察》,国内消费者对薯条的酥脆程度和颜值...

“湘”遇中部博览会丨来自世界的美食,好吃得很

泰国的榴莲饼、卢旺达的咖啡、英国的葡萄酒、澳门的手信……第十三届中部博览会有来自美国、俄罗斯、德国、英国、韩国等32个国家或地区的商品参展,不仅好看好玩,还好吃!6月1日上午,虽然天空飘着小雨,但是现场还是有许多慕名而来的市民来到湖南国际会展中心(芒果馆)探寻世界好物,感受中部博览会的独特魅力(www.e993.com)2024年12月19日。

...网友吐槽新外送袋闷湿薯条 肯德基回应;美媒介绍“世界上最好...

核心提示:2024年2月21日热点信息:网友吐槽新外送袋闷湿薯条肯德基回应;本地人目睹游客被宰炒粉百元一份市监局通报;美媒介绍“世界上最好吃的50种面包”中国烧饼入选;北京将引进超500个知名美食品牌;好利来卖宠物蛋糕最贵218元;鲍师傅停用错拼龙单词纸袋;美国对我国出口南瓜片实施自动扣留。

太原有什么好吃的美食?这些都吃过吗?

栲栳栳,因其形状像“笆斗”,民间又俗称“笆斗栳栳”,是用莜面精工细作的一种面食品。其制作工艺复杂,需要将莜面揉成面团,再用手掌将面团推成薄片,然后卷成筒状,最后上笼蒸熟。蒸好的栲栳栳,色泽淡黄,形似蜂窝,口感筋道,搭配以羊肉汤、辣椒油、葱花等调料,吃起来更是别有一番风味。这道美食不仅是太原人的日常...

海南这些美食“豆”好吃!你最爱哪一款?

“红豆被誉为粮食中的‘红珍珠’,被广泛用于制作饭、粥、汤等食物,还可做成豆沙,用于多种副食品的制作。”雷鸣镇政府有关负责人介绍,该镇地理环境、气候条件适宜种植红豆,当地出产的红豆营养价值高、口感好,很受欢迎。何敦军不善言辞,谈到为什么喜欢吃红豆,他连着说了两个“一级”,“定安红豆是一级货,一级...

这个沪上美食绝了!根本停不下来!多家老字号你最pick哪家?

有泰康食品的忠实粉丝都忍不住安利:“味道特别好”!市民:最早的月饼就是鲜肉月饼,公堂间做的,味道特别好,从两元五毛钱一直吃到了现在。真老大房甜香南乳封神美味真老大房采用最正宗的苏式月饼包制手法为黄浦区非遗项目深受市场青睐今年针对上海人喜欢的南乳风味...