凤凰单丛名品——鸭屎香
到后来,这款茶由于生长速度快、产量高、香型优雅,广受茶农欢迎,被广泛嫁接与扦插,鸭屎香这个茶名,也一起流传了下来。2017年,我们编写《凤凰单丛》一书中,正式将鸭屎香归类在十大香型中的黄枝香,学名春色黄枝香。鸭屎香,按种植地域还可分为低山、中山与高山三种。低山鸭屎香产量最大,是市场的绝对主流。...
普洱茶老师:老班章是什么?——深入了解普洱茶中的名品
4.黄茶:黄茶制作上独特,口感爽,有独特的生产香气。黄茶对肠胃有缓作用,经常饮用可以促进消化和保护胃黏膜。适合消化不良的称为老师。5.花茶:花茶是以花朵和茶叶为原料制作的高级茶饮,有很多种类可供选择。例如玫瑰花茶有美容养颜的应用效果,菊花茶有清肝明目的作用,蜜茶有养胃的功效。适合女性老师。除了选择...
宋代的茶是绿茶还是黄茶,又或是普洱茶?一文了解宋代的茶
依据萎凋与发酵的程度,茶被分为绿茶、红茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶等六大类。其中,绿茶属于不发酵茶,如西湖龙井、信阳毛尖等名品;红茶则是全发酵茶,例如祁红、大吉岭红茶等;青茶属于半发酵茶,涵盖了岩茶、铁观音等知名品种。黑茶为后发酵茶,普洱熟茶、茯茶等都属于此类;而白茶虽与绿茶同属不发酵茶,但其长时间的...
黄茶和绿茶的口感到底有什么区别?
霍山黄芽之名,最早见于唐中书舍人李肇所著文献《国史补》:“风俗贵茶,茶之名品亦众……寿州有霍山黄芽。”茶学家认为,霍山黄芽之名,盖因它幼嫩芽叶色泽嫩黄,故称之为黄芽。因为唐朝都是生产蒸青团茶,像现在的炒青散茶还未出现,更不用说黄茶制法。黄茶的制茶技艺明朝才开始出现并渐趋成熟。当时霍山就有黄大...
面条叫水引,红豆叫相思子,莴苣叫千金菜……古人饮食,风雅得很!
唐人李肇《唐国史补》载“风俗贵茶,茶之名品益众”,剑南蒙顶石花茶、湖州顾渚紫笋茶、东川神泉茶和小团茶、峡州碧涧茶和芳蕊茶、福州方山露牙茶、岳州浥湖含膏茶、常州义兴紫笋茶、洪州西山白露茶、寿州霍山黄牙茶、蕲州蕲门团黄茶,都是誉满天下的茶叶名品。
赖社光|说说我们岳阳的黄茶
谈起岳阳的黄茶,我想从三个人物讲起(www.e993.com)2024年10月20日。一是茶使文成公主。贞观十五年,即公元641年,唐藏和亲,松赞干布迎娶文成公主。文成公主带了粮食、书籍、陶器、丝绸、酒、茶等唐朝物品陪嫁。其中就有我们岳州产的“灉湖含膏”茶。李肇《唐国史补》记载:“风俗贵茶,茶之名品益众……湖南有衡山,岳州有灉湖含膏。”当时...
汉唐时期饮食雅称及其文化内涵
唐人李肇《唐国史补》载“风俗贵茶,茶之名品益众”,剑南蒙顶石花茶、湖州顾渚紫笋茶、东川神泉茶和小团茶、峡州碧涧茶和芳蕊茶、福州方山露牙茶、岳州浥湖含膏茶、常州义兴紫笋茶、洪州西山白露茶、寿州霍山黄牙茶、蕲州蕲门团黄茶,都是誉满天下的茶叶名品。
左手咖啡右手茶,云南茶咖文化周开幕,强推16大名品,味道太哇塞
滇黄茶品相:条索匀整,色泽黄亮。产地:西双版纳的特定茶园。风味特点:香气独特,滋味醇和,汤色明亮。滇乌龙茶品相:颗粒紧结,色泽砂绿。产地:西双版纳的乌龙茶产区。风味特点:香气浓郁,滋味醇厚,回味悠长。滇黑茶品相:外形紧实,色泽黑褐。产地:西双版纳的黑茶种植区。
以茶结缘 相聚北京城 以诚会友 品饮世界茶 2024北京“两展一节”6...
作为中国三大工夫红茶之一的宜红茶”,主宾城市宜昌精选宜红工夫茶、宜昌毛尖、长盛川湖北青砖茶、兴山白茶、远安黄茶“五色宜茶”邀您现场品鉴。好山好水出好茶,宜山宜水宜红茶,宜昌市人民政府副市长李军热情介绍说。科技赋能助力茶产业转型升级利用数字新科技促进茶产业发展,在马连道展区引入智能机器人、空气...
2024北京“两展一节”即将登场
作为中国三大工夫红茶之一的宜红茶”,主宾城市宜昌精选宜红工夫茶、宜昌毛尖茶、长盛川湖北青砖茶、兴山白茶、远安黄茶“五色宜茶”邀您现场品鉴。好山好水出好茶,宜山宜水宜红茶,宜昌市人民政府副市长李军热情介绍说。科技赋能助力茶产业转型升级利用数字新科技促进茶产业发展,在马连道展区引入智能机器人、...