为啥麻辣兔头走不出四川,不是因为不够香,4点原因让人无奈

很多兔头店都属于单打独斗的模式,多以单店为主,主打老字号,口口相传,即使现在兔头知名度比较高的品牌双流老妈兔头,也就大约只有30家门店。除此之外,像明芳居兔头、宣兔头等老字号品牌,基本都是以单店的状态存在,这样的品牌模式很难打出名堂,反观武汉鸭货这点就做的非常成功,门店基本开遍全国,只要提到鸭货人...

双流老妈兔头丨以品质为基,美味共鉴

双流老妈兔头,源自四川成都双流区,是一道具有浓郁地方特色的美食。它的历史可以追溯到数十年前,经过几代人的不断摸索与改进,形成了今天独特的制作方法和风味。双流老妈兔头不仅仅是一道菜,更是一种文化的传承和情感的寄托。品质,是双流老妈兔头的灵魂。在食材的选择上,双流老妈兔头始终坚持选用优质的兔肉,确保每一...

老妈兔头、肥肠粉、韩包子…第七批成都非遗来了!

△双流老妈兔头△肥肠粉目前,成都市共有非遗代表性项目230项,其中:人类非遗代表作名录1项,国家级非遗项目22项,省级非遗项目53项,市级非遗项目154项。崇州的成都皮影戏、寿安的川派盆景、采耳等也入选了新一批的成都非遗。△成都皮影戏△川派盆景△四川成都人民公园鹤鸣茶社使用的铜壶△正在采耳的男子最新公...

麻辣兔头,把成都人的“凶残”,表现得淋漓尽致

此外,兔头的外形容易让人产生心理抗拒,那张开的颌骨和空洞的眼眶往往第一时间会吓退许多尚未熟悉这一飨宴的人。简而言之,四川的麻辣兔子头,很难符合大众眼中的“色香味俱全”,甚至有点恐怖片的既视感。另一方面,兔头的品牌效应尚未形成。尽管成都的双流老妈兔头等兔头品牌较为知名,但门店数量有限,远不能与那些遍布...

四川的兔子,“身在自贡,头在双流”

据说当初双流有一位老妈是卖麻辣烫的小吃店,因为儿子酷爱吃兔脑壳,老妈就用煮麻辣烫的底料给儿子煮兔脑壳,没想到越来越多的人被馋哭了,由此火遍大街小巷。2023年4月10日,“腌卤传统制作技艺(双流老妈兔头卤制技艺)”入选“四川省第六批非物质文化遗产代表性项目名录”。

双流老妈兔头丨诸事“粥”全,一年的乡愁 在今天消散。

而双流老妈兔头,就是我们消散乡愁的一种方式(www.e993.com)2024年11月27日。它不仅仅是一道美食,更是一种情感的寄托。当我们品尝这道美食的时候,仿佛能够感受到家乡的气息和温暖。它让我们想起了那个曾经的家,那个充满爱和欢笑的家。双流老妈兔头的魅力在于它的味道和情感。它不仅仅是一道佳肴,更是一种文化的传承和情感的表达。它让我们意识到...

北京市市场监督管理局关于食品安全监督抽检信息的公告(2024年第45...

253//北京双流老妈兔头餐饮管理有限公司米饭碗/2024/6/20254//北京云墨商业管理有限公司煎炸过程用油散装2024/7/19255北京三元食品股份有限公司北京市大兴区瀛海瀛昌街8号北京市朝阳区望京新城幼儿园益菌多原味风味发酵乳125克X8杯/盒2024/7/3256唐...

来qie了~四川“小熊猫”勇闯哈尔滨,网友在线催更回礼

麻辣兔头起源于成都市双流县,是四川成都特色名小吃之一,制作原料主要有兔头、干辣椒、姜块、精炼油等,提起四川特产它是不可忽略的佳品。成都双流的老妈兔头历经二十年岁月仍让无数食客所津津乐道,其制作技艺在2020年被列入了成都市非物质文化遗产代表性项目。

匠心33年,传承四代,双流老妈兔头成都首店来啦

匠心33年,传承四代,双流老妈兔头成都首店来啦中国融媒产业网2024年11月25日10:39:00来自北京市“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudios...

打着“双流老妈兔头总店外卖部”旗号揽客 这家李鬼店被查了

据了解“双流老妈兔头”是双流区名小吃，双流区市场监管局东升所执法人员立即行动，对涉案经营单位开展调查。到达现场后，执法人员看到这家不大的店铺店招写着“老妈兔头总店（双流店）”，现场查看其在美团外卖上登记的名称也是“老妈兔头总店（双流店）”，店内发现其使用的食品袋上印有“老字号”老妈兔头总店（双流...