餐饮巨头陨落:星期五餐厅破产背后的隐秘真相

餐饮巨头陨落:星期五餐厅破产背后的隐秘真相就在这个看似平静的周五,一个惊人的消息震惊了整个餐饮界。美国知名连锁品牌“星期五餐厅”正式申请破产保护,关闭超过百家门店。这究竟是怎么回事?事情要从年初说起,当时“星期五餐厅”突然关闭了数十家门店,引起了广泛关注。如今,其门店数量已从270家锐减至163家。如此大...

10元“代炒菜”!“预制菜巨头”凉了?打工人开始拒交“智商税”

连锁餐饮界的“巨头们”也不甘落后，纷纷挤进砂锅菜赛道，有些还改变自己的定位，以前的小铁锅都“变脸”成为砂锅。如，稻掌柜、老乡鸡、和府捞面、袁记云饺、蛙小侠、桃娘下饭小火锅等，都推出了自己的“砂锅爆款”来吸引顾客:各种油泼虎皮肘子、砂锅酸菜炖骨头、砂锅萝卜牛腩、港式牛腩煲、东北酱龙骨煲、重庆肥肠鸡...

35岁餐饮巨头魏昆意外去世,行业震惊!

知名餐饮集团董事长魏昆因车祸不幸去世，享年仅35岁。这一突如其来的噩耗让他的家人感到无比悲痛，也令整个行业和广大网友感到不可思议。魏昆的离世让人感到非常惋惜，因为他正处于事业的巅峰期。2014年，魏昆与合伙人共同投资6万元，在南昌开设了第一家“极致牛男手造披萨店”。经过多年的努力，他将百餐及赣乡野...

扛起餐饮消费增长的大旗,“地方味”正加速向“全球味”扩散

调味品巨头大手笔投入,赋能地方餐饮、弘扬“中国味”凭什么能引发业内外持续的讨论?有必要先来看看,李锦记首场“了不起的重庆味”活动,到底做了什么?又有哪些看点?1、携手重庆文旅,打造全新模式商务部把2024年定为“消费促进年”,提出要围绕“持续扩大”这个关键词,营造浓厚消费氛围,为居民提供更多元、更丰富...

狂砸1.5亿!中国AI大厨,正在进军餐饮界

别看如今风生水起，但几年前餐饮但凡跟“机器人”三个字沾边，大多都有个相同的宿命：破产倒闭。房企巨头碧桂园，打造6家机器人餐厅实体店，甚至曾放话一年内机器人餐厅要在大湾区布局1万家门店，然而终成空谈。温州首家机器人面馆，甚至连试营业都没撑过，就陷入倒闭危机。国外被外界寄予厚望的机器人餐厅Zume披萨...

【国际3分钟】中国餐饮新秀打败西方餐饮巨头 靠的是什么?

国际3分钟中国餐饮新秀打败西方餐饮巨头靠的是什么?“中式汉堡”塔斯汀领跑“新中式”风潮,中国奶茶品牌从亚洲开到了大洋洲...中国餐饮品牌不仅在本土市场势如破竹,在国际舞台也大放异彩(www.e993.com)2024年11月10日。英国《经济学人》也感叹,中国餐饮新秀打败了西方餐饮巨头。跟随评论员,一起揭秘中国餐饮品牌的逆袭之道。出品|...

美国餐饮巨头达登6亿美元收购Chuy"s

美国餐饮巨头达登6亿美元收购Chuy"s美国餐饮巨头达登餐饮公司(DardenRestaurants)宣布,将以6.05亿美元现金收购Chuy‘sHoldings。根据一份声明,达登同意以每股37.50美元的价格收购Chuy‘s的所有流通股票。这家德州墨西哥风味连锁餐厅将加入达登的投资组合,其中包括橄榄花园(OliveGarden)、长角牛排馆(LongHorn...

三十而立,餐饮巨头的尽头是加盟?

不久前,海底捞国际控股有限公司(以下简称“海底捞”)在创立30周年之际,发布公告称将推行海底捞餐厅的加盟特许经营模式,以多元经营模式进一步推动餐厅网络的扩张步伐。为此,海底捞还成立了加盟事业部,以制定加盟特许经营相关模式细节及商务合作流程。尽管近几年开放加盟的餐饮企业并不少见,但作为火锅行业的龙头品牌,海底捞...

透视餐饮巨头:麦当劳的边界

透视餐饮巨头:麦当劳的边界文|价值星球Planet竹铭编辑|唐飞作为餐饮界的扛把子,麦当劳也开始闭店了。四川首家麦当劳餐厅于2024年4月6日正式闭店,这家餐厅自1999年开业以来,已经陪伴成都市民25年,成为了许多成都人回忆里的一部分。让人感到疑惑的是,这家门店位于成都市中心春熙路商圈的黄金地段,并不缺人气...

不搞加盟,不用冻品,市值超越星巴克,这家餐饮巨头有何不同?

餐饮巨头概览(数据来源:美股5月17日盘后,餐观局制图)01奇波雷是谁,是如何崛起的?奇波雷,是一家国际连锁快餐休闲餐厅,主要提供墨西哥风味的食品,如卷饼、塔可、米饭等。截至2024年一季度末,共拥有3479家门店,在美国本土3411家餐厅外,还在加拿大、英国、法国、德国、科威特拥有门店。