网传厨房“最佳助攻”塌房?关于“蚝油会升高尿酸水平”的真相→
呈味核苷酸本身是有鲜味的,而且它们和味精(谷氨酸一钠)碰到一起之后,会发挥一种神奇的「增效作用」——只需加入少量的呈味核苷酸,就能让味精的鲜味一下子增加10倍以上,而且鲜味还很自然。这就是「鸡精」的制作基础。传统鸡精/鸡粉类产品的基础成分大致是:盐,味精,呈味核苷酸,白糖,香辛料,淀粉和糊精(用来稀...
第三代天然鲜味配料,什么是酵母抽提物?
不同于第一、二代的人工鲜味剂味精和鸡精,第三代鲜味宝库酵母抽提物是由酵母衍生的天然制品,因含有各种氨基酸、核苷酸、肽和其它呈味物质,协同作用最大化发挥食物的美味。随着人们对健康饮食的需求不断增加,对食品安全和营养价值的关注日益提高,酵母抽提物还因其富含呈味和营养成分、提鲜增味、减盐不减味、协助...
原料药市场新蓝海:多肽与核酸类药物引领创新潮流
市场需求和市场规模将持续扩大,小核酸药物的适应症范围广,包括肿瘤、罕见病、病毒性疾病、肾脏疾病、心血管疾病、炎症类疾病、代谢类疾病等。2.全球市场前景广阔,中国是全球核苷酸最大的生产市场由于核酸药物中大部分比例为寡核苷酸,因此寡核苷酸成为核酸药物的重要原料,而寡核苷酸是由十几到几十个的核苷酸串联而成...
瞭望|从克隆猴到嵌合猴,灵长类模型还有多远?
刘真举例说,小猴出生后,团队首先用微卫星亲子鉴定(类似人的亲子鉴定)来确定嵌合猴确实携带来自胚胎干细胞的信息,随后用基因组单核苷酸多态性深度测序解析嵌合猴的基因组信息,从而区分胚胎干细胞和原本胚胎细胞的比例。此项研究严格遵守生物伦理规范,所有实验均符合国际干细胞研究学会的研究指南,并经过中国科学院脑智...
2024版中国细胞培养基行业市场概况分析及投资前景分析报告
一般都含有碳水化合物、含氮物质、无机盐(包括微量元素)、维生素和水等几大类物质。当它是粉剂时,倾向性地称为培养基;而将粉剂配成液体后,多称为培养液。培养液中常补加血清、抗生素等成分。细胞培养基是人工模拟动物细胞的体内生长环境,维持体外细胞存活和增殖的营养物质基础,其主要功能是为细胞提供适宜的...
低调又迷人,它完成了DNA和蛋白质都无法做到的事 | 西湖大学付向东...
这就牵扯到药物的几大类了(www.e993.com)2024年9月24日。其中一大类就是小分子药物,主要是嵌合到蛋白质的某一些活性中心,来达到调节(modulate)蛋白质功能的一个方式作为药物,对吧?但是真正基因组里头能成药的蛋白质只有10%~15%,那剩下来的都是不能成药的(non-druggable),即使它是有很重要的功能。所以这个时候你要用大分子药物对这个基因...
Cancer Cell:顾伟实验室长文总结p53领域45年研究进展
人类p53在体细胞中发挥类似的保护作用。在大多数表达p53或p53样基因的物种中,该基因本质上是一个刺激反应因子,而不仅仅是肿瘤抑制因子。因此,p53也可以被称为“细胞卫士”。p53的肿瘤抑制作用可能是一种巧合,因为它的一些卫士功能本质上与许多癌细胞特性是拮抗的。因此,p53的正常活性附带地抑制了肿瘤的发生和发展。
Cancer Cell:顾伟/刘彦卿等2万字长文综述全面总结p53领域研究进展
p53是调节葡萄糖、脂质、氨基酸、核苷酸、铁和氧化还原代谢的重要调节因子(参见)。此外,它还调节自噬,并与AMPK、AKT和mTOR等关键代谢调节因子存在广泛的交互作用。p53的这一功能将其与多种代谢性疾病(包括癌症)联系起来。一般来说,p53抑制合成代谢过程(例如脂肪从头生成和核苷酸合成),同时促进分解代谢(包括氧化磷酸化、...
银禧科技:创华投资、初华资本有限公司等多家机构于4月24日调研我司
答:金发科技属于公司同行业的标杆友商,同时是全球规模较大、产品种类较为齐全的改性塑料生产企业。跟公司规模相近的改性塑料企业(上市公司、非上市公司)很多,改性塑料应用范围非常广泛,改性塑料企业技术壁垒为其长期发展过程中掌握的核心技术(如产品专利、配方等)和公司引进、培养、积累的核心人才,每个改性塑料企业产品...
2024-2030年中国肝病用药市场现状全面调研与发展趋势预测报告
第四章肝药种类第一节抗病毒药一、干扰素类抗病毒药二、核苷酸类抗病毒药第二节免疫调节药第三节中成药一、乙肝系列冲剂二、对HBSAG有实验性抑制作用的药物第五章2019-2024年中国肝病用药所属行业市场深度剖析第一节2019-2024年中国肝病用药市场总况一、国内肝药市场容量二、庞大的患者...