风靡街头的香酥鸡锁骨,为啥买1斤送半斤?是什么肉?现在明白了
鸡锁骨俗称鸡叉骨,也叫连心脆,是鸡脖子和鸡胸连接的位置,虽然肉很少,但肉质细腻。平时炖鸡汤时,鸡锁骨一般都没人吃。但经过改刀、腌制、油炸后,鸡锁骨变得十分美味,颜色金黄,吃起来外酥里嫩,算是“变废为宝”了。香酥鸡锁骨的外层之所以酥脆,是因为裹了一层脆皮糊,所以一炸就变酥脆了。卖香酥鸡锁骨的小摊,...
火遍美食街的鸡锁骨,到底用啥肉做的?吃了这么多年,终于知道了
老王表示鸡锁骨其实就是鸡架的一部分,在菜市场,超市往往是看不到的,因为其主要销售对象不是大众客户,而是餐饮渠道,比如餐馆,小吃摊主。鸡锁骨其实是用白羽鸡做的,吃了这么多年,终于知道了!打开网易新闻查看精彩图片白羽鸡就是我们通常在汉堡店里吃的炸鸡腿,炸鸡块的主要原材料,白羽鸡是外来品种,生长周期短,生...
“恩格尔系数拉满了” 是什么梗?
鸡锁骨、肠粉、泡面、冒菜、火锅、双皮奶……可以说,各种类型,应有尽有。恩格尔系数可以拉满到什么程度?网上流传着这样一句话:“周末出去吃顿好的,没课也要出去吃顿好的;开心出去吃顿好的,不开心更要出去吃顿好的。”江苏省社会科学院副研究员赵伟觉得,这条流行梗的出现和热传,的确是一个很有意思的现象。
呼伦贝尔的夜市是什么滋味儿?看这篇就知道了
看似肥肉较多的羊腰子,经过炙烤,刷上调料,一晚上能卖上两三百串。这个秘制的叉骨,就是鸡锁骨。蜜汁,是主打特色。当榴莲和芝士,遇到软软的发面饼,擀好之后一次加入芝士、榴莲,再加一层芝士、撒上调料包,6分钟的功夫,就烤出一盘香喷喷的榴莲芝士饼。东山夜市,刚刚开市不久,但是人气十足。夜市上的各种泡椒柠...
街道上好吃的炸鸡叉骨配料和方式是什么?
鸡叉骨是鸡锁骨部分,在鸡脖子和鸡胸肉相连接的部位,这里的肉不算多,经过良好的加工后,会变得十分好吃,在街道上我们经常能看..._新浪网
全网爆火的"privilege",到底是个什么梗?
“既然提到privilege……说好的减肥,刚刚还吃了鸡锁骨和淀粉肠,写到这里,我的高傲已经尽数体现了(www.e993.com)2024年10月4日。”还有人借着“privilege文学”,炫耀自己头发茂密,熬夜不秃……在引起巨大讨论后,@是空白a-删除了这条争议微博。5月18日下午6时许,@是空白a-发文回应此事。
街边小吃炸鸡架骨,15块一斤送半斤亏本营销,到底用什么肉制作?
鸡架骨就是鸡的锁骨,本身没啥肉,经过油炸后骨头都酥脆酥脆的,嘎嘣嘎嘣的,金黄酥脆、表面撒上孜然辣椒面调味,让炸鸡架骨的味道更诱人,椒咸可口,搭上可乐或啤酒当茶余饭后的零嘴小吃还不错。讲回主题,新鲜三黄鸡一斤普遍15~18块,那么这个,街边小吃炸鸡架骨,15块一斤送半斤亏本营销,到底用啥肉制作?利润点能有...
【梗研究】“恩格尔系数拉满了”是什么梗?
一名网友在社交平台公开了自己“2月21日到2月25日”的消费记录,连续五天,从早到晚,全在为食物买单。鸡锁骨、肠粉、泡面、冒菜、火锅、双皮奶……可以说,各种类型,应有尽有。恩格尔系数可以拉满到什么程度?网上流传着这样一句话:“周末出去吃顿好的,没课也要出去吃顿好的;开心出去吃顿好的,不开心更要出去吃...
遍布大街小巷的“炸鸡叉骨”,15元一斤再送半斤,到底是什么肉?
鸡叉骨又叫“鸡锁骨”,是鸡的胸腔部位,在剔除大部分皮肉后,留下的骨架部分。也有部分地区的吃货,喜欢将其称为“炸鸡架”,但值得一提的是,“鸡架”是指整只鸡的骨架,而鸡叉骨只是鸡架上的一部分。即便如此,也依然不影响它的实际部位。摊位上的鸡叉骨,都是经过香料腌制、并裹上面粉的半成品,当有客人光顾...
你吃的“鸡肾”不是肾,你吃的鸡胗又是啥?
“鸡锁骨”就是其中一种备受喜爱的啃肉小零食。市面上的“鸡锁骨”通常包含两块骨头,其中较粗的是乌喙骨,较细的是锁骨。左右对称的两侧锁骨相连形成一个“V字”形状,就是所谓的“许愿骨”。鸡锁骨。图片:heinescientific内脏吃法讲究,名称不太讲究...