央视最新报道,癌症害怕这3类餐桌上常见食物,可惜很多人都不吃
如果你不注意饮食,常吃发霉、变质的食物,黄曲霉毒素就会悄悄找上门。一旦毒素在肝脏聚集,肝细胞的遗传物质就可能受损,时间长了,肝癌就可能找上门。但也不是没有办法,中国农业科学院蔬菜花卉研究所的专家提到,绿色蔬菜中的叶绿素,可以作为肝脏的“守护神”。一旦黄曲霉毒素这个“坏家伙”企图入侵肝脏,叶绿素就会立...
关于黄曲霉素的知识点都在这儿
“黄曲霉是黄曲霉菌群中的一种,通常呈现出肉眼可见的黄色或黄绿色,最适宜在30摄氏度到38摄氏度、pH值为5.5的环境下生存,易长于土壤、有机物、粮谷中。”中国农业大学食品科学与营养工程学院教授罗云波在接受科技日报记者采访时表示。罗云波解释道,黄曲霉素是指曲霉菌属内黄曲霉菌种、寄生曲霉菌种等产毒菌株产...
热热热!潮潮潮!伏天食物的霉菌真让人抓狂!
猕猴桃上的野生霉菌猕猴桃上的霉菌肆意生长,其外观极具特色,引人注目,完美地展现了“狂野”的特性,这也与猕猴桃作为一种特殊水果的身份相得益彰。即溶咖啡上的灰霉即溶咖啡虽然方便,但也要注意保存时间,长时间存放可能会导致霉菌生长。
医生都不让碰这种水果,常吃真的会致癌,家里有的赶紧扔!
郑州大学附属郑州中心医院肿瘤内科病区主任易善永医生在采访中表示:坏了的水果可以产生黄曲霉素,它是肝癌的一个强力致癌物质。这个黄曲霉素是杀不掉的,耐高温的……水果霉变了就不要再吃了。坏了的水果,真有这么“毒”吗?到底什么情况还能挽救一下,什么情况就真的不能吃,今天咱们来说说。(强烈建议转...
菜里加抗生素?食品行业还有什么“潜规则”?
你恐怕不会想到香米是可以调出来的吧?合肥市香王粮油食品科技有限公司生产的香米被媒体曝光,以五斤香精配30多吨大米,将本地的普通大米打造为了泰国香米。甚至有一些黑心商家,为了将自己的陈米、霉米、烂米卖掉,居然用石蜡来给大米抛光,增加光泽度。看起来是好米,但是热水一淘就发现是烂米。在2015年的时候,...
提醒:5种食物,不建议常放冰箱,容易产生黄曲霉素,希望多留心
什么是黄曲霉毒素?黄曲霉毒素已被世界卫生组织归类为二级致癌物质,常见于食品表层滋生的代谢产物,种类分为26种(www.e993.com)2024年9月20日。摄入人体之后以影响口腔健康,表层粘膜健康,肾脏健康,肝脏健康为主,诱发短暂性中毒现象时,就会出现消化不良,反酸,恶心,腹胀,腹泻等不适现象。
冷冻馒头不能吃,超过3天就会长黄曲霉素?
黄大爷虽然心疼,但又觉得儿子说的话事关身体健康,还是要听,但内心仍然觉得疑惑:冷冻超过三天的馒头,真的会滋生致癌物黄曲霉素吗?黄曲霉素到底是什么呢?01一类致癌物“黄曲霉素”:毒性是砒霜的68倍黄曲霉素,又名黄曲毒素,是由黄曲霉和寄生曲霉产生的代谢物。
国际公认的“1类致癌物”,竟容易“潜藏”在这些食物中→
黄曲霉毒素常藏在发霉的食物里,特别是淀粉含量高的食物,如花生、玉米等,淀粉在高温和潮湿的环境下会滋生黄曲霉菌。我们常吃的大米、小米、豆类,尤其是在高温湿润的环境下,一旦霉变也会陷入它的魔爪。图源:网络2、黑作坊自榨的油在不正规的花生油作坊,生产过程中难以过滤掉霉变花生,再加上榨油机长期不清洗,...
羊肉是肿瘤的“发物”?错!不想癌细胞恶化,少吃5类食物
1、黄曲霉毒素??发霉的食物:发霉的食物内很可能会有黄曲霉素存在,尤其是淀粉含量高的大米、小米、豆类,一旦发霉要及时丢弃。??长时间使用的筷子:筷子本身不会有黄曲霉素,但没有清洗干净的筷子内容易隐藏淀粉,在潮湿的环境下容易霉变,进而滋生黄曲霉素。
这种“豆腐”流传千年,看上去霉霉的,营养可不少!
腐乳又称豆腐乳、霉豆腐,是中国流传数千年的汉族传统民间美食,通常分为青方、红方、白方三大类。其中,臭豆腐属青方,大块、红辣、玫瑰等属红方,甜辣、桂花、五香等属白方。虽然各地工艺各有不同,但是腐乳的精髓就在于——让新鲜的豆腐先长毛,变成“毛豆腐”。腐乳的原料是豆腐干类的"白坯",给白坯接种品种合适...