又是一年开渔季 沿海正兴渔业游
同时,江洪镇还将结合仙裙岛美丽传说、鲤鱼墩贝丘遗址、龙舟竞技文化、三月坡阴阳圩等推出一批“江洪礼物”“江洪手信”,打造高品质旅游购物品牌,不断建设完善天水之恋滨海旅游特色度假区,促进“旅游+展厅”发展,提升江洪鱼华、鱼鮔、鳝肚等特色美食知名度,做强江洪特色海产品市场。作为渔业大市的泉州,有石狮祥芝...
鲜美湛江!让你胖一圈回去仍会再来的地方……
鱼露鱼露,又称鱼酱油在湛江沿海地区广泛流传用新鲜杂鱼为原料经腌渍、发酵、熬炼后得到一种味道极为鲜美的汁液色泽呈琥珀色,味道带有咸味和鲜味遂溪江洪的鱼露却有所不同当地人称之为“鱼鮔”本地饕餮吃白切鸡时爱蘸鱼鮔清香的鸡肉和鲜香的鱼汁在嘴巴里融合、碰撞叫人欲罢不能鱼鮔。姚瑶...
湛江美食再上央视,“馋哭”了主持人…|虾肉|海鳗|泥丁|烤鳗鱼|...
遂溪另一道名菜“鱼鮔百花鸡”将常见的鸡肉和虾肉再加上当地最正宗的秘制鱼鮔“逆袭”成为一道“高颜值”菜品厨师将纯肥猪膘与虾肉剁碎、按比例混合,再配以灵魂鱼鮔,反复摔打,做成“百花馅”,然后将“百花馅”酿在风干的鸡皮上进行高温油炸,炸熟后切件,便成就了独具风味的“鱼鮔百花鸡”。节目最后介绍...
鱼生于自然,唐小说中的鱼以及鱼文化,你了解多少?
鱼为水虫,神职多与水有关,然而鲍君、鮔鱼、无支祁、掘尾、逆鳞鱼等动物水神毕竟形象鄙俗怪诞,难登大雅之堂,故而大多只能局限偏壤之地,为一乡一里之民祭祀。打开网易新闻查看精彩图片于是水族外众多人类形象的“外来户”得以顶替鱼类等动物水神地位成为水神主体,两者一道合成了水神整体。水神们诗歌主题看似分散...
有一种味道,是湛江人出门在外依然贪恋的味道,但对于外地人来说却...
遂溪的江洪鱼露,当地人称之为鱼鮔,是藏在每户人家储藏室里的特有风味,是每家每户餐桌上不可缺少的调味酱家家户户都会腌制,黑色陶坛边封着黄泥,开封时一股独特的香气四溢,催出蠢蠢欲动的食欲#说起鱼露,江洪人都会想到一个美丽的传说#相传江洪有一户何姓人家三代都是捕鱼能手,某年青鳞鱼大丰收,心灵手...
为什么会爱上湛江极鲜?|虾酱_新浪财经_新浪网
鱼鮔(www.e993.com)2024年10月19日。一年后开坛,扑鼻的鲜香迅速扩散此时的青鳞鱼基本上已经化为汁水了与普通鱼露不同,鱼鮔赤红一片相较于普通鱼露,鱼鮔色泽赤红。雷州特产的青鳞鱼汁的制作工艺大同小异当地人认为青鳞鱼汁放置越久,味道越醇厚本地饕餮吃白切鸡时爱蘸鱼鮔...
龙舟节22日开始!遂溪江洪准备好了
当地人称之为“鱼鮔”近年来,渔业发展劲头十足,文旅产业高歌猛进,江洪镇正踏着海浪、迎着春风,谱写一支乡村振兴新曲。江洪镇海洋资源丰富,有着避风良港江洪港,还有美丽动人的仙裙岛,历史文物古迹——鲤鱼墩坐落于此,“笑口滩”沙滩广场游乐园等独特的旅游资源,不断推进特色文旅产业发展。
遇见中医:中医“粥疗”治病,你听说过吗?|理中丸|粳米|人参|伤寒论...
“江洪青鳞鱼鮔”也叫“江洪鱼鮔”,实为“鱼露”。它是将生猛的北部湾青鳞鱼洗净晾干水分,用粗海盐一层盐一层鱼腌制于陶埕中,密封埕口,深埋土中经自然发酵而成,一般时间在三年以上为佳品。江洪鱼露营养非常丰富,不少贫家孩子凭着一瓶鱼露健康成长,更有不少因虚寒而致病的老人吃了收藏多年的生姜蒸鱼露得...
国家级海洋牧场落户!湛江这个地方藏宝了
当地人又称之鱼鮔其历史悠久是江洪的特色产品也是遂溪一大农副产品名牌在江洪家家户户都会腌制鱼露鱼露制作过程并不难将生猛的北部湾青鳞鱼去鳞除去内脏、洗净置于卤化过的瓷瓶中搓用生盐腌制经由密封瓶口长时间深埋发酵人为改变温差等系列处理而成...