营养成分表里的“健康经”
营养成分功能声称是指某营养成分可以维持人体正常生长、发育和正常生理功能等作用的声称,也必须严格使用《通则》规定的语句。”北京天坛医院临床营养科副主任医师许英霞介绍。“消费者选购预包装食品时可以关注营养成分表,同时参考营养声称和营养成分功能声称,按需选择适合自己的产品。比如如果缺乏某种营养素,可以考虑声称相...
饮品分级,哪个垫底?|果汁|无糖|甜味剂|配料表|成分表|脂肪含量|...
在营养上,一瓶饮料的身份往往由两部分构成,配料表和营养成分表。前者始于1995年由国家技术监督局颁布并施行的《查处食品标签违法行为规定》,规定要求我国境内生产或者销售的预包装食品的标签需符合相关国家标准,饮料需标注配料表。营养成分表则始于2011年发布并于2013年施行的强制性国家标准《预包装食品营养标签通则》(...
上海对含糖饮料“出手”了?在货架上看到“红橙绿”标识是什么意思?
在瓶身上标注了“低糖”的饮料,大多在营养成分表中都标注了每100毫升的含糖量。对含糖饮料作健康提示标识此前有先例吗有的。2022年12月30日,新加坡宣布开始实行饮料分级制度,根据每100ml饮料中的含糖和饱和脂肪量把饮料分为A—D四个等级,从A级到D级,含糖量和饱和脂肪含量逐步增加。该标识中除了颜色区分,...
智仁矩阵 | 预包装食品标签标识合规指南(选品必备)
(一)名称、规格、净含量、生产日期;(二)成分或者配料表;(三)生产者的名称、地址、联系方式;(四)保质期;(五)产品标准代号;(六)贮存条件;(七)所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称;(八)生产许可证编号;(九)法律、法规或者食品安全标准规定应当标明的其他事项。专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品,其标签...
配料“公示”之后,我没法淡定喝奶茶了
首先,含乳饮料是牛奶家族的远房亲戚,但常被误认为纯牛奶。根据国家标准GB/T21732-2008《含乳饮料》,配制性含乳饮料蛋白质含量是不少于1.0克/100g,大约是纯牛奶里蛋白质含量的1/3。接着看营养成分表。在冰勃朗的“营养成分表”里,每100克能量为1006千焦、蛋白质1.8克、脂肪23克,脂肪含量是蛋白质的12.8倍。
国内试水含糖饮料“分级”,饮料标签上的门道你会看吗?
其中,红色标识建议“少喝或不喝含糖饮料”,告知消费者过量添加糖会增加龋齿和超重的风险;橙色标识表示“每日添加糖少于25克”;绿色标识的意思是推荐该饮料,并提醒居民“看懂营养成分表”(www.e993.com)2024年7月28日。不同色彩的标识,虽然不直接指出饮料的含糖量,但能更加简单明了地引导消费者进行更为健康的饮品选择。
卫生部解读我国首个《预包装食品营养标签通则》
根据国际上实施营养标签制度的经验,营养标签标准中规定了可以豁免标识营养标签的部分食品范围。鼓励豁免的预包装食品按本标准要求自愿标识营养标签。豁免强制标识营养标签的食品如下:1.食品的营养素含量波动大的,如生鲜食品、现制现售食品;2.包装小,不能满足营养标签内容的,如包装总表面积≤100cm2或最大表面面积≤20...
营养成分表里的健康经
“除了营养成分表,《通则》对营养声称和营养成分功能声称的使用也有严格规定,必须达到相应标准,才能使用特定声称。其中,营养声称是指对食物营养特性的描述和说明,包括含量声称和比较声称。含量声称指描述食物中能量或营养含量水平的声称,声称用语包括‘含有’‘高’‘低’‘无’等;比较声称指与消费者熟知同类食品的营养...
预包装食品营养成分表标注单位千差万别,100%果汁不一定是“原榨纯...
业内人士表示,国家标准对营养成分表内的信息标示有明确规定,如果商家违规,市民可向当地市场监管部门依法投诉举报。薯片能量按28克标注,这是障眼法“这个标注真是很隐蔽,昨天我仔细看才看出来。”昨日,武汉市民陈女士在超市购买薯片时,发现了营养成分表里的“猫腻”。
离谱!面包的配料表竟然写“保密”,营养成分表还全是问号?
《消费者权益保护法》对消费者知情权进行规定:消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。各类产品,尤其是事关消费者切身安全的食品,其包装上配料表的主要功能,就是满足消费者的知情权,方便消费者根据配料表了解食品的营养成分和热量等数据,消费者有权要求经营者提供商品的主要成分。如果拿消费...