日本进入消费降级时代:上班族连牛肉饭和拉面都快吃不起了
“这几年几乎拉面中的所有食材都在涨,包括猪肉、鸡肉、小麦、酱油、葱、竹笋等,而且熬煮面汤通常需要店内24小时保持通电,电费更是高得吓人。”一位拉面从业者抱怨道。日元大幅贬值也是拉面店倒闭的推手之一。今年以来,日元兑美元已经贬值逾40%,这对资源匮乏、高度依赖进口的日本而言,更是雪上加霜。此外,日本电...
难破“1000日元壁垒”,日本拉面店陷两难:要么抬价,要么关门……
日本TBS新闻网报道称,拉面店主正面临两难选择:要么将价格提高到1000日元以上来应对成本上涨,要么关门大吉。日本电视新闻网(NNN)报道称,日本拉面店有很多竞争对手,拉面的价格很容易被拿来与附近的餐馆进行比较。提价困难使得店铺利润减少,再加上物价和人工成本高涨,以及设备投资增加,给拉面店造成了“四重负担”。日本I...
日媒:擔憂過度旅游負面影響,日本民眾提議向外國游客征收“拉面稅”
因此有日本民眾提議,希望政府參照西班牙等國家的做法,通過向外國游客征收“拉面稅”(區分日本居民和外國游客實施雙重定價),解決當前過度旅游帶來的負面影響。部分日本民眾認為,“拉面稅”不僅可以用於修繕並提升拉面店的環境,還可以用於訓練店員的外語水平,完善對外國游客的服務。還有民眾表示,征收的錢可以在機場、鐵路...
为什么日本的拉面汤那么好喝!有什么秘密吗?
随着鸡汤的香气,油脂的芳香,一抹古旧味道滋入口中,品味间,令人难以自拔。归纳综述国内美食种类丰富多样,比如苏式清汤面、四川担担面、陕西臊子面、以及北京炸酱面,都是极具口碑的代表之作。拉面在日本有自己独特的风味特色,其面汤不含油腻,且配料简单(不含辣椒酱、番茄酱等),食用前也显得清爽舒适。#热点...
“拉面”到底是中国料理,还是日本料理?
在日本社会,中餐馆的中式面,大多被称为“中华面”或“中国荞麦面”(中華そば),而“ラーメン”(拉面)似乎已经成为“日式面”的专用名词,英文中还出现了一个名词,叫“Ramen”。那么,日本的拉面是在什么时候出现的呢?查了资料,发现日本的拉面,还是来自于中国。
“日本拉面店禁止食客用耳机”上热搜,真相:只是一家路边小门脸...
6月30日,“日本拉面店禁止食客用耳机”话题冲上微博热搜榜第2,浏览量高达3000多万(www.e993.com)2024年9月17日。这到底是个什么事呢?凤凰卫视驻东京首席记者李淼发文:“日本拉面店怼顾客又有新规则了:这家拉面店,“禁止店内就餐时使用耳机”。理由是,1)店员问话可能听不见2)店员上菜可能听不见3)一边吃面一边看手机,影响拉面店的翻台...
日本|从日本旅游回来,说几句别人不敢说的大实话!
4:日本吃饭比较贵,简单吃的话两个人也要80人民币左右(关西乌冬面比较多,东京很少)。日本的拉面很咸,吃的话可以选择生鸡蛋的。可以选择吉野家、松屋、食其家家,一般都11点开始营业。吃的比较贵的是大阪黑毛和牛放题,两个人花了600多元,京都鳗鱼饭人均200元,京都烧鸟人均200多元,东京和牛寿喜烧人均250元...
这是糕点不是拉面!日本兴起“错位奇特糕点”
日本群马县高崎市有一个拥有大片田地的幽静地区,那里的一家名叫“小镇之熊”的糕点店正在受到全国的关注。而话题的中心是盛放在吃拉面的大碗中、酷似拉面的“拉面糕点”,售价1300日元(约合人民币81元)。这种糕点摆在巧克力糕点和焦糖布丁旁边,让进店客人眼前一亮。
【拉面攻略】日本8款常见拉面种类介绍 酱油/味噌/豚骨/盐味等
煮干就是鱼干的意思,那么煮干系拉面就是加入了多种小鱼干熬制而成的汤底。这种使用多种海产类熬制的汤头,形成了非常独特鲜美的味道,汤汁还带有回甘的余韵,大受喜欢海产的日本人欢迎。鱼贝类拉面6喜多方拉面(喜多方ラーメン)发源于福岛县喜多方市,日本常见的拉面种类之一。汤底以酱油和猪骨为基础,当然也...
日本人两大爱好,除了拉面竟然是它
日本整骨的前身其实是柔道。整骨师的专业叫法是柔道整复师。整骨院在日本是正规的医疗机构(可以用医保),一般都是用冷热敷法,针灸,按摩及一系列的物理疗法进行治疗。还有因为姿势错误引起的骨骼、脊柱问题可以得到矫正,有点像国内中医里的理疗。传说中那种极度暴力的按压、扭转其实不多的。