冬天第一大补,不是牛羊肉而是它!益气补虚、润肺止咳、健脑益智

推荐食谱:干豆角玉米炖大鹅食材准备:鹅肉:500克,玉米:1根(切段),干豆角适量,姜片:适量,蒜:2-3瓣,八角:1-2颗,香叶:2片,干辣椒:1-2根(可根据个人口味选择),生抽:2汤匙,老抽:1汤匙,料酒:1汤匙,白糖:1小勺,盐:适量,清水:适量,食用油:适量。具体做法:1.鹅肉处理:首先将鹅肉洗净,切成块。锅中加...

28款美味菜肴分享,道道经典真是太好吃了,大家动手一起做起来吧

做法:1、大鹅处理干净剁成小块,土豆去皮切滚刀块,大葱切段,姜切片,大蒜拍裂待用;2、起锅烧油,下入鹅肉,炒干水分;3、下入葱段、姜片、蒜粒、花椒、大料、干辣椒翻炒1-2分钟,炒出香味;4、淋入料酒、红烧酱油、生抽酱油,将鹅肉块翻炒上色,加入热水、白糖,大火烧开,转小火炖1小时;5、时间到,放入土...

炖鹅肉不香?30年厨师分享铁锅炖大鹅的家常做法,味香不腥

此时，鹅肉的处理也接近尾声。将鹅肉块放入锅中，开中火煎至两面金黄，这个步骤不仅能锁住肉质的鲜美，还能增加鹅肉的香气。煎好的鹅肉捞出备用，锅中留下的油脂则可以用来爆香调料。调料的选择和搭配是提升风味的关键。老厨师透露，他的秘方包括八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒、姜片和葱段。这些香料在油中炒香后...

大鹅玉石寓意:揭示玉雕大鹅与玉器鹅的深层含义

3.观察透明度:真正的忠贞不渝大鹅翡翠具有一定的志存高远透明度,可以透过光线看到内部的自古以来纹理和杂质。而假翡翠通常较为不透明,难以看清内部的伴侣细节。4.观察纹理:真正的终身大鹅翡翠纹理独特而优美,常常呈现出类似红糖玉米饼的鸿鹄家常做法红糖玉米饼是一道非常受欢迎的花束传统美食,其家常做法非常简单,...

香进心坎儿的东北味——嫩江铁锅炖大鹅

这个冰雪季“尔滨”火了,东北特色菜“铁锅炖大鹅”也列入全国食客美食榜单。正值农历正月,黑河市东北特色菜馆“香味正浓”,嫩江的寒地草原鹅正紧俏供应。豪爽的东北做法,秘制的绝味酱料,配上嫩江特色“北鹅”,这样的东北“顶配”正是冬日首选。202年,嫩江市养殖鹅210万只,鹅出栏量占全省总量的11.14%,位居全省...

教你做年夜饭 | 三亚国宴名厨林亿强:乡村卤大鹅味美肉更香 鸿运...

做法:先制作卤水:热锅干炒八角、小茴香、豆蔻、南姜、桂皮、五指毛桃、香叶、陈皮、蒜、姜,炒出料香,加油,放入香菜、葱叶炸出香味后,倒入清水中,加些食盐、生抽、老抽、冰糖煮至半个小时;其次卤大鹅:将大鹅放入卤水锅中,大火加盖烧开后再转中小火,卤煮半个小时后,把鹅翻身,再卤制半个小时后,转小火卤至...

江门:多的是,你没吃过的美食!

宫廷烧鹅做法,使得烧鹅肉嫩爽口、鲜香多汁、齿颊留香。推荐打卡点:古井镇天成街你有东港黄蚬子我有睦洲黄沙蚬张浩洋摄黄沙蚬又被称为“西江鲍鱼”要吃真正的黄沙蚬,可以来江门新会睦洲、大鳌品质保证一流!图源:“侨都生活圈”微信公众号...

铁锅炖大鹅的家常做法

现在,让我们进入正题——铁锅炖大鹅的家常做法!这道菜需要用到的食材有大鹅、土豆、胡萝卜、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐等。接下来,我将为大家详细介绍每个步骤:热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。这一步是为了让炖煮出来的汤汁更加香浓。加入大鹅块煸炒至表面微黄。这个过程可以去除大鹅的腥味,同时让肉质更加...

天降大雪,这样炖一锅太香了,高蛋白低胆固醇,整个冬天少感冒!

做法步骤:第一步:家里没有养鹅,买了一只大鹅,是冻着的。大鹅的营养物质极高,含有的蛋白质是比较多的,而且胆固醇的含量是比较少的,很适合中老年人吃。天气寒冷时吃鹅肉,对防感冒有很好的作用。天气寒冷,天降大雪,记得吃鹅哦!第二步:解冻后的大鹅剁成块,大鹅要是自己家养的,剁成块就不需要焯水,泡去血水...

东北铁锅炖大鹅家庭做法,鲜香四溢、味浓不腻,很是解馋

东北铁锅炖大鹅家庭做法,鲜香四溢、味浓不腻,很是解馋主料:大鹅配料:葱、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐、大料、油、干辣椒、白胡椒粉做法:1.鹅肉切块,放入锅中加入清水没过鹅肉,煮沸腾后捞出,控干水分。2.起锅烧干水分放入葱、姜、蒜、干辣椒爆香,倒入鹅肉,炒大概10分钟。