鲁质铸好品|好品亮晶晶:来自济宁的地理标志产品~微山湖鸭蛋

与普通咸蛋相比，这款咸鸭蛋采用微山湖麻鸭蛋，优选后经独特配方腌制，高温灭菌熟化而成。单体切开，蛋白如玉、油渍汪汪、黄中透红，清香别致。具有松、沙、细、油、嫩、香等特色。并且，微山湖鸭蛋，以其非遗制作工艺闻名，独特手艺赋予了这款产品深厚的文化底蕴，每一口都是对传统文化的品味与珍视。这款产品出自山...

VLOG:咸鸭蛋、卤蛋、松花蛋,三蛋合一是什么味?

咸鸭蛋、卤蛋、松花蛋，三蛋合一是什么味？你想试吃咸鸭蛋、卤蛋、松花蛋三种味道合而为一的蛋吗？茶虫的粪便竟然是茶友们喜爱的宝贝？这个省区每月都有水果“上新”？在近日正在举行的第十四届全国优质农产品展销周上，来自广西的各色优质农产品，让记者大开眼界。记者：陈露缘、田子骏新华社音视频部制作...

真心建议:咸鸭蛋不要多吃

通常烹饪咸鸭蛋,会先用油将蛋黄炒成泡沫。这一步,咸蛋黄会先吸收大量的油,变成一层又油又咸的蛋黄酱。图片来源:小红书用户分享咸蛋黄拌面做法然后烹饪过程中,通常会一个不漏地加盐、味精、生抽、蚝油来进行综合调味。图片来源:小红书用户分享咸蛋黄拌面做法每加一次调料,血压都会颤抖一次,因为这些配料中几乎都...

七天早餐不重样,这份家常菜单适合大多数家庭制作,大人孩子都爱吃

早餐四:藜麦米粥、煎鸡蛋、红糖发糕、咸鸭蛋、水煮西兰花。提前用电饭锅预约的早餐粥,放了三色藜麦和大米,煮出来的粥软糯合适,配上流油的咸鸭蛋,别提多香了。红糖发糕是用红糖水混合了面粉、发酵粉、鸡蛋,拌成了面糊,放到冰箱里冷藏发酵一夜,早上起来再分成小面团装到小纸杯里,二次发酵后蒸熟,松软香甜,个头...

在中国,什么“馅”月饼好吃?网评这10种最受欢迎,你喜欢哪几款

3:云腿月饼。云腿月饼选用了云南特产的宣威火腿作为主料,这是其独特风味的核心所在。宣威火腿以其肉质鲜嫩、咸香可口而著称,经过精心腌制和处理后,火腿的咸度适中,香味浓郁,油润而不腻。在馅料中,火腿被切成小丁,与蜂蜜、猪油、白糖等辅料混合,经过精心调配,使得馅料甜咸交织,口感丰富。

先生丨王学浩:不能只做开刀匠

王学浩:不是请我去,是去一个团队,包括天津、山东、安徽、广东(www.e993.com)2024年11月7日。到上海市第一人民医院,我带团队也去了。做的过程中,他们就问我了,王教授,要吃什么?我说稀饭、咸鸭蛋。因为做手术时间长了,身上会出汗,稀饭容易消化,又补充了水分,我说稀饭和咸鸭蛋这是最好的。

高邮咸鸭蛋:那些年我们一起馋过的《端午的鸭蛋》

灰包法是将草木灰与黄泥加水搅拌在一起,然后放入适量的盐,人们用灰泥包裹鸭蛋,最后放入缸中腌制,具体时长由温度而定,以保证咸鸭蛋的最好品质。泥灰就是用黄泥包裹,然后在草木灰中滚一遍。黄泥法,就是用配制好的黄泥包裹鸭蛋。这其中黄泥的选择很有讲究,要用深层的黄泥或者红泥,泥土是无机土壤。

咸鸭蛋“流油”,那它的脂肪增加了吗?

咸鸭蛋里有什么?鸭蛋被腌制成咸鸭蛋之后,仍然能给我们提供蛋白质、脂肪、锌等营养。煮咸鸭蛋的蛋白质和脂肪含量,分别是煮鸡蛋的1.14倍、1.3倍,热量也比煮鸡蛋高,是其1.2倍;钾含量也不错,为226mg/100g,是煮鸡蛋的1.7倍;硒含量比较突出,为32.8微克/100克。

冬季早餐,每天不重样,驱寒暖身,味道好营养高,全家喜爱

以上,做早餐用,需要提前把面团和好,肉馅调好,早起烙饼也就几分钟的事儿。早餐二:杂粮米糊+胡萝卜鸡蛋饼+煎自制黑胡椒脆皮肠+咸鸭蛋这一份早餐很用心,别看没几样,食材可是用了不少,尤其是杂粮米糊,营养没得挑,搭配着软乎乎的蔬菜鸡蛋饼,绝了!

习俗与传承 天元区隆兴中学开设制作咸鸭蛋劳动课程

本次制作咸鸭蛋采用的是黄泥腌制法，在上课前，老师先带他们去学校菜园挖土，然后又去食堂寻找个头大小均匀的新鲜鸭蛋，用黄土加水搅拌成泥浆，涂抹在鸭蛋表面，用保鲜膜包裹好，放在阴凉通风处腌制一个月左右。在腌制过程中，学生们表现出了极高的热情和兴趣，互相交流、合作，共同完成了咸鸭蛋的制作。此次劳动课程...