制作枣泥拉糕,苏式美食唤醒“舌尖上的幸福”
工作人员将制作好的拉糕放入蒸笼蒸煮,不一会儿,热气腾腾的枣泥拉糕新鲜出炉了。趁热吃着枣泥拉糕,一口咬下去,饼皮破开的瞬间,枣泥浓郁的香气就像活泼的小精灵,直往鼻子里钻,里面细腻柔和的豆沙馅更是给味蕾带来极大的享受,老人们品尝着自己亲手制作的枣泥拉糕,退休人员代表李阿姨忍不住赞叹:“这枣泥拉糕淡淡的...
减糖20%,王家沙“健康版”重阳糕应时上线!
待自然风干后碾磨成细小颗粒,再放入冷库冷藏12个小时。待蒸制时,原料粉加入碎核桃仁和瓜子仁和豆沙,放入爱心磨具,上炉蒸熟脱模冷却而成。此外,散发浓郁米香、口感上自带稀碎颗粒磨砂质感的黄松糕;用红枣熬煮出来的枣泥浆代替水来做面胚的枣泥糕;颜色喜庆、寓意美好,包裹着甜香不腻豆沙内馅的定胜糕……王家沙...
上海人喜欢的那些糕团,你pick哪一个呢?
枣泥糕红枣煮至烂熟去核,加入配料炒制成枣泥,上锅蒸熟,也可加入瓜子等辅料点缀,入口软糯带着淡淡的红枣香气。欢迎投稿投稿邮箱:tbfw780@126内容:文化交流、研究评论、实践创新、先进典型...形式:图文、视频欢迎大家踊跃投稿!来稿请注明:您的姓名+单位点击查看????征稿启事特别声明由于条件...
告别西式甜点,沈阳老八件糕点,传统新宠儿!让味蕾与记忆共舞!
工艺传承:沿袭古法制作工艺,结合现代食品安全标[lm0.mjp581)准,确保每一块糕点的品质与安全。口感丰富:八种口味各有千秋,无论是香甜可口的福字饼、咸香适中的椒盐饼,还是软糯细腻的枣泥糕、酥脆爽口的萨其马,都能满足你对美味的所有幻想。文化体验:品尝老八件的同时,也是在体验一段段关于历史、关于文化的...
每一口点心都是满满“回忆杀”, 这位天津姐姐(jiéjie)抓住三代人...
作坊里,面点师傅正在精心制作招牌产品枣泥糕,细筛两遍的面粉质感细密,使用搓、揉、叠等多种手法制作面皮,力道轻柔,使油与面充分融合。包馅、封口、压模……行云流水,一气呵成。恰到好处的烘烤,让枣泥、面粉与配料在高温中相互渗透,开箱之时,一缕浓香弥漫散开。
天气热,这5款糯米粉的做法太好了!咬一口糯唧唧的口感!好吃!
做法:红枣蒸熟去皮去核压成枣泥,装在裱花袋里;糯米粉??白糖??玉米淀粉??玉米油??清水混合拌均匀,隔水上锅蒸25分钟,趁热揉匀分成2等份;一份??4克抹茶粉揉匀,擀成长方形挤上枣泥;包起来切成小段;原味裹上熟黄豆粉;抹茶筛上抹茶粉;五、南瓜糯米饼...
七彩重阳糕、不加一滴水的枣泥糕……近日,静安老字号糕点热销!你...
“我们今年在重阳节推出的系列产品有黄松糕、白果蜜糕、定胜糕、蜜糕和枣泥糕。”王家沙总店点心部部长姚建华向记者介绍,王家沙糕团秉承甜甜软软苏式糕团的做法,手工古法当天制作、当天售卖,特点就是“不粘手、不粘牙、不粘上颚”。特别是今年的主打产品枣泥糕,整个打糕工艺不添加任何一滴水,全靠用若羌红枣熬煮出...
枣泥山药糕,儿童补气血、健脾胃的补养小糕点
枣泥山药糕准备食材:大米粉200克、山药200克、大枣30粒、白糖适量制作方法:1、山药去皮,大枣洗净,蒸锅上汽后放入锅;2、大火蒸熟后取出,把山药压成泥,把大枣去核并过筛网,筛网反过来刮掉的就是枣泥了;3、把准备好的山药泥加入大米粉、白糖,揉成面团;...
枣泥油炸黄米糕的做法
枣泥油炸黄米糕的做法(01)黄米皮:黄米面250g(6个糕的份量),用30-40度温水少量分次加入,边加边用手搓,最后到没有干面粉,比较松散,用手攥一团能松散结合即可。蒸锅铺上湿笼布,均匀撒上黄米面摊开,上汽后蒸15分钟。取下倒入抹油的面板,趁热揉成团取剂子(手上沾点凉水,太热也可以用擀面杖来揉压)。