绿瘦教你看懂食物包装营养成分表,减重吃什么一看就知道
营养成分表也叫营养标签,通常有三项主要内容,从左到右依次为营养成分的名称、营养成分的含量以及营养素参考值(NRV%)。根据我国《预包装食品营养标签通则》规定,预包装食品应当在标签上强制标示“1+4”的含量值,即能量+四大核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠),及其营养素参考值(NRV%)。除此之外,商家还可以...
营养成分表里的健康经
营养标签中,消费者最熟悉的就是营养成分表。它以表格形式标示着每百克或每百毫升、每份食物的能量及核心营养素的含量和营养素参考值(NRV)。其中,核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,营养素参考值指吃这一份食物占全天的能量和营养素需要量的百分比。“营养成分表选择能量和四个核心营养素为强制标识项...
你真的了解预制菜吗?营养师解读,4个方法选购,让你更健康!
首先,我们可以优先选择真空预制菜,它可以更好保持食材的营养成分,减少细菌和氧化反应导致的营养流失。2.注意成分表购买预制菜时,我们一定要仔细阅读成分表,了解所含糖分、钠盐、油脂的含量,避免过量添加。同时我们也要关注是否添加了防腐剂等食品添加剂。3.选择蔬菜类另外,我们可以优先选择以蔬菜类食材为主的...
买食用盐,挑海盐还是精盐?医生:早知早受益,这样买不吃亏
3.看成分表购买食品时注意观察外包装上的钠含量,建议选择同类商品中钠最低的一款,少吃钠含量≥800mg/100g的高盐食品。4.改烹饪方法比较建议蒸、炖、凉拌等能保持食物原味的烹饪方式,同时像豆瓣酱、酱油、味精等调料都有隐藏盐,建议少用。烹饪时建议在出锅前放盐,这样盐均匀附在食物表面,吃的时候更能感...
不同种类的酱油、醋有什么不一样?4个小窍门教你快速挑选调味料
注意:营养成分表中,“碳水化合物”就代表添加糖和淀粉等碳水化合物的总量,通常调味品中就仅指添加糖量(蚝油中有少量淀粉)。“钠”代表食盐的含量,钠和食盐的换算公式为1g钠=2.54g盐。还有一个冷知识:不仅酱油、蚝油、鸡精、味精、各种酱中含有钠,就连醋里都有钠。
每百克话梅含12000毫克钠,怎样吃才安全?食品专家:少吃
话梅营养成分显示,每100克里面含12000毫克的钠(www.e993.com)2024年9月19日。网络截图记者从网络截图看到,该款商品是话梅,营养成分表载明:每100克话梅,含钠12000毫克,营养素参考值600%;产地为广东揭阳某某庄食品公司。5月28日,记者以消费者身份致电该公司热线,客服回应称:“情况属实,公司生产的话梅制品都是按照国家标准生产,并在食品...
日常如何科学限盐?来听听营养科专家的提醒
通过阅读下图营养成分表可以得知:100克鸡翅中含有849KJ热量,相当于人体每天所需能量的10%;同时含有1400毫克钠,相当于人体每天所需钠量的70%。如果吃了200克这种鸡翅,就摄入了2.8克钠,相当于7.1克的食盐(2.8g钠×2.54),是成人每人每天推荐量的1.4倍。
2两水饺卖22元,儿童食品不一定更营养,有的配料还不健康
“不加香精、不加味精、不加色素、不加白砂糖、不加防腐剂、不加复合香料”……从宣传来看,另一款标称适用年龄为3岁以上的儿童鳕鱼肠似乎更加健康。但配料表中也含有食用盐。营养成分表中,75毫克的钠含量看起来要低很多。但仔细辨认,这是每10克的钠含量,如果按照常规标准,每100克鳕鱼肠的钠含量高达750毫克。
想要牛奶香浓好喝又营养,按这2个标准挑就对了!
钠:推荐选择成分表上钠含量≤60mg的牛奶。想要新鲜口感、奶香浓郁,更多活性营养物质就选择低温全脂奶。选择配料表中只有“生牛乳”一项的纯牛奶,而其他早餐奶、调味奶里,因为含有过高的糖分和食用香精、色素,最好不要买。全脂、低钠、高钙、高蛋白的牛奶适合成长发育的儿童;低脂、低钠的牛奶适合肥胖、老年人、...
鸡蛋面里没鸡蛋?燕麦奶里没有奶?食品标签您读懂了吗...
看营养成分表即“营养标签”,也就是我们常说的“1+4”:1指能量;4指的是蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠这4种营养素。这里需要特别关注“钠”,《中国居民膳食指南(2022)》指出,成年人每天摄入食盐不超过5克。长期盐(钠含量)摄入超标,不仅会增加高血压风险,还会对心脏、肾脏、心血管等身体健康方面产生不利影响...