鸭血超补铁,买错真不行,买对鸭血只有一个方法
最经典的当属鸭血炒韭菜,其实炒蒜苔、炒青椒都很好吃,烹调时注意三个细节。1、热锅凉油,蒜末、姜末、花椒爆香下鸭血,加一点水和少许盐炖一会儿,再加水淀粉勾芡一下,鸭血更入味。注意这里一定少加点盐,因为市售鸭血加工时也会加盐。2、倒入韭菜、蒜苔、青椒,炒断生即可。3、出锅淋一丢丢醋,不仅能去腥还...
小竹笋的正确焯水方法,探秘竹笋之美:从田间到舌尖的匠心
对于竹笋而言,正确的焯水方法,就是打开其鲜美之门的金钥匙。首先,挑选新鲜竹笋至关重要,新鲜的竹笋色泽翠绿,肉质厚实,是制作美味佳肴的基础。接着,便是那看似简单实则充满学问的焯水过程。步骤详解,每一刻都是关键准备竹笋:洗净后的竹笋,需细心去除老根与外壳,这一步不仅关乎美观,更是去除部分杂质与苦涩味的关键...
孩子火气大!查查冰箱有什么:附中医“灭火”方法
起锅烧猪油,也可以放一些五花肉丝,六成油温放入芹菜,简单翻炒后,加一小勺盐和几颗鸡精,大火翻炒至芹菜断生即可。2.干黄花菜黄花菜叫“金针菜”,具有清热利湿、平肝养血、明目安神的功效。推荐食谱:黄花菜瘦肉汤原料瘦肉100克、黄花菜(干)3-5克、豆腐半块、生姜两片、食盐、玉米粉适量。做法...
一个猪猪身上的黄金部位,错过的人太可惜了
炒好的猪肝淋在饭或面上,就是猪肝盖饭或是经典的猪肝拌川。??爱吃粉的,试试盐水猪肝盐水猪肝,味道清淡简单,吃起来粉粉的,口感又软糯,保留了猪肝的本味,鲜美咸香,越嚼越有滋味,是一年四季都适合吃的佐餐小菜。烹饪方法如下:1.清洗猪肝表面划刀,清水洗净,冷藏浸泡一夜,让血水全部泡出来,减少腥气。
秋天,常给孩子喝这6道长高汤!健脾胃、强骨骼、助生长,长得高
1、裙带菜泡发后,如果比较大就用刀切小一点,豆腐切成小块,猪瘦肉用淀粉抓匀。2、锅中少放点油把瘦肉炒一下,然后放葱花和生抽炒香,放裙带菜炒一炒后加水。3、水煮开后放豆腐和几粒枸杞,中小火煮10分钟左右放盐和白胡椒粉调味后出锅。五、玉米马蹄骨头汤...
打工人带饭首选,五款营养健康又美味的快手菜,哪一款是您的菜呢?
1、蒜苔炒肉丝:猪肉切丝、蒜薹切段、姜蒜切末、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精、色拉油(www.e993.com)2024年9月19日。做法:在热锅中加入适量的油,加入姜蒜末炒香,然后加入肉丝炒至变色。加入蒜薹段翻炒均匀,加入盐、生抽、料酒调味。最后用淀粉勾芡,撒上鸡精即可。2、瘦肉炒木耳:瘦肉切丝、黑木耳泡软切丝、姜蒜切末、盐、生抽、料酒、淀粉...
解决早泄烦恼,健康食疗让人坚持不“泄”
做法:将莲子、分心木用清水浸渍待用,猪瘦肉切块洗净,锅中加入适量清水,先放瘦肉,再放莲子、分心木,煮至瘦肉软熟,加食盐调味即可。功效:具有补肾涩精之功。适用于男子肾虚失摄而致的早泄。以上介绍的三种菜肴做法简单,口味较好,而且都具有补肾的功效,日常当作家常菜也是可以的。对于素体肾虚的男性同胞来说还可...
猪肉各部位吃法详解
猪肉,可以说是我们餐桌上最常见的食材了。但是,每天都要吃猪肉,猪肉的各部位该怎么区分?哪个部位的肉应该如何烹饪?如果你还是只知道肥肉、瘦肉、五花肉,那就真的是弱爆了!猪肉,可绝非你想象的那般简单!猪头猪头肉皮厚、胶质重,一般适宜凉拌、卤、腌、熏、酱腊等。新鲜的猪头火烧去毛,清理干净,劈成两半放入老...
开吃!一年一度“按猪jió盛宴”已上桌……_腾讯新闻
最新鲜的猪肉拌上葱姜、干辣椒再用新鲜猪油炒制出锅那叫一个下饭宣威杀猪饭炒猪肝、酸菜煮猪血、煮猪肠猪肚卤猪头肉、炒猪腰子猪心、炼油渣等款款都是各有味道让人垂涎三尺,回味无穷图源:曲靖日报掌上曲靖图源:“掌上宣威”微信公众号
你是怎么炒猪肉的?这样做最好吃,又香又嫩,方法简单
步骤一:把带皮的一头放倒在案板上,切成薄薄的肉片,保证切下来的每片肉都有一条肉皮,然后是肥肉瘦肉,这样的肉吃起来才香。步骤二:朝天椒从中间斜刀切成条状,不要太细,下油锅一炒就缩成丝了。步骤三:热锅倒入冷油,放入花椒、干辣椒爆出香味,加入五花肉煸炒,煸炒片刻后,加盐、料酒继续翻炒至肉熟。很多人...