秀兰·邓波儿鸡尾酒制作方法竟存巨大争议
加入伏特加,制成一杯带酒精的脏秀兰鸡尾酒。或者做一款用姜汁汽水调制会更经典的秀兰·邓波儿漂浮鸡尾酒,而且(再加上一勺冰淇淋)非常美味。
探秘迪平小点令人好奇的制作全过程
与标准的用勺子盛在蛋糕、糖或华夫饼筒里的搅拌型冰淇淋不同,迪平小点是通过将冰淇淋底料以受控的方式滴入液氮中制成的。这种超冷(华氏零下320度!)冷冻方法确保了液滴大小的颗粒几乎立即被冷冻,不会形成冰晶,从而赋予它们典型的球形形状。这个过程还能确保这些小点缓慢融化,增强舌头所感受到的清凉和奶油般的体验...
特色食材融入制作,南京Momyuli(摸鱼)冰淇淋成市民新宠
这些冰淇淋不仅口感细腻、风味独特,更重要的是它们全部采用新鲜、优质的原料,并通过纯手工的方式精心制作。据Momyuli(摸鱼)的负责人介绍,他们始终秉持着“健康、美味、无添加”的理念,致力于为消费者提供高品质的冰淇淋产品。在制作过程中,他们坚持使用0添加、0色素、0香精、0防腐剂的原料,确保每一口冰淇淋都能让消...
印度风味的水果冰淇淋,用的还都是真材实料的新鲜水果…
印度风味的水果冰淇淋,用的还都是真材实料的新鲜水果,不过这个制作方法还真是少见VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系...
从中医夜市到中药冰淇淋,养生这把火烧到哪里了
从八段锦、三伏天晒背,到逛中医夜市、购买中药面包和冰淇淋,从红豆薏米水到人参水、燕窝轻饮,近段时间以来,年轻人在“养生”领域的消费行为愈发受到外界关注。根据《中国美好生活大调查》的数据,2023年,在18至35岁年轻人的消费榜单中,养生保健已上升至第三位。同时,《2023中国新消费趋势白皮书》也显示,超过40%的“...
辟谣|中药冰淇淋真的能养生吗?
辟谣|中药冰淇淋真的能养生吗?转自:草原云监制:赵静文案/制作:张璐根据中央广播电视总台整理
食疗调理师证书还有用吗 食疗调理师需要考什么证吗
食谱设计与制作:能够根据客户需求制定个性化食疗方案,并熟悉食材搭配与烹饪技巧。食疗效果评估与调整:了解食疗效果的评估方法,并能根据反馈调整食疗方案。特殊人群食疗管理:如孕妇、儿童、老年人及慢性病患者的食疗调养。三、政策法规与职业道德食品安全与卫生法律法规。食疗调理行业的规范与标准。职业道德与职业操守:...
今年夏天,雪糕的口味被中产逼疯了
她在一家总部在意大利的gelato国际原料供应品牌里担任中国大区的产品应用专家。这个科班出身的老师,认为好的意大利式gelato其实是要有自己的风味逻辑的:把不适合做成冰淇淋的食材原料,硬做成gelato,或用不适合的处理方式处理食材,也是违背了初衷。“去寻找最合适的食材,然后把它做得尽可能口感好味道好,给人不一样的...
Gelato自由,一吃一个不吱声!_澎湃号·政务_澎湃新闻-The Paper
我觉得制作冰淇淋是一件很有趣的事情,在制作过程中可以学到很多东西,比如原料的处理以及制作方法,还可以品尝自己的成果,这让我非常开心。我们使用的都是比较健康的原料,制作过程中体验感良好。——志愿者小敢我觉得这次活动十分有趣。我们用了卡比詹尼公司提供的设备,而且有专业的工作人员指导我们制作。指导老师经...
科学家将鳕鱼血液中发现的“冰结构蛋白”用于制作低脂冰淇淋
有鉴于此,制造商们尝试研发了一款低脂冰淇淋。科学家们在鳕鱼的血液中发现了一种“冰结构蛋白”,据说这种蛋白质可以在保持冰淇淋口感的同时替代脂肪的功能性作用。联合利华公司甚至还想出了一种不伤害鱼类又能获得冰结构蛋白的两全方法——这种蛋白质可以在实验室中通过改变酵母菌株的遗传结构而制造出来。在美国和英国,...