别再喝工业啤酒了,这5款精酿价格低品质好,天然酒花和麦芽酿造

沈阳的酒友对老雪花啤酒感情很深，这是一个时代的记忆，所以很多东北酒友都爱喝雪花啤酒，作为经典的老品牌，如今的雪花稳居啤酒前三甲，其中勇闯天涯等系列非常走俏，这款经典沈阳老雪花还是大容量的640毫升，价格也不贵，非常适合自饮和聚餐。4、哈尔滨啤酒小麦王前不久被曝光的就有哈尔滨啤酒，只不过是它旗下的...

辛巴赫珠峰艾尔啤酒对比314酒花小麦啤酒

辛巴赫珠峰艾尔啤酒对比314酒花小麦啤酒作者:dark77辛巴赫啤酒厂是一家位于中国黑龙江省绥芬河市的精酿啤酒生产企业,成立于2015年,工厂坐落于绥芬河市(综合保税区内),被称为“远东地区首席精酿啤酒城堡”。该公司的总投资金额达1.8亿人民币,占地面积为1.9万平方米。辛巴赫精酿啤酒厂是中国唯一建在海关特殊监管区内...

啤酒花到底是什么花?

啤酒花到底是什么花？啤酒是一种古老的酒精饮料，已有几千年的生产历史。如今，世界各地的啤酒节也成为一种传统文化。生啤、熟啤、扎啤……它们之间有什么区别？啤酒应该如何品评？戳图了解特别提醒，饮酒过量有害健康，应理性、限量饮酒。未成年人不得饮酒。（人民网）来源：人民网...

??什么样的啤酒才是一杯“好啤酒”

??什么样的啤酒才是一杯“好啤酒”说起一瓶啤酒的“出生”过程,是一个时间与发酵美妙结合的过程。首先是制麦,将大麦通过浸渍使其发芽;然后就是麦芽汁的制备,经过糖化、过滤、添加酒花煮沸,冷却后制成的麦芽汁,为发酵做准备;最后就是发酵,在酵母菌作用下,最终形成了啤酒独特的的风味、泡味和颜色。然而经过...

酒泉市万亩啤酒花喜获丰收

啤酒花是酿造啤酒的主要原料之一，被业内称为“啤酒的灵魂”，主要用作啤酒中的苦味调味剂和稳定剂，并赋予啤酒花香、果香或柑橘香气等独特香味。采摘的新鲜啤酒花球果需经过烘烤后制成压缩啤酒花，再经过粉碎、筛分、混合、压粒制成啤酒花颗粒，最后冷却、抽真空、充氮包装，最大程度锁住啤酒花的有效成分，提升啤酒...

如何理解啤酒花的用途和特性?它在酿造过程中扮演什么角色?

啤酒花:酿造中的关键角色及其多样用途与特性啤酒花,这个在酿造领域中扮演着重要角色的植物,具有诸多独特的用途和特性(www.e993.com)2024年11月8日。首先,从用途方面来看,啤酒花最主要的用途就是用于啤酒的酿造。它为啤酒增添了独特的风味和香气。啤酒花中的α-酸和β-酸,在煮沸过程中发生异构化反应,为啤酒带来苦味,平衡了麦芽带来的甜味,使...

有品位的人,夏天喝什么啤酒?

像最醒目的A字,代表奥古特(Augerta),也取卓越(Ace)的寓意。A字内奥古特头像、麦穗、啤酒花,代表着奥古特的历史、百年匠心与传承;龙和鹰的图案,寓意着啤酒带来的东西方文化碰撞与融合,完完全全致敬了酒厂的历史。范主也想起了日本当代工艺大师赤木明登说的一句话:“每一段故事诞生的地方,都有一种美存在”...

啤酒度数怎么看?啤酒花到底是什么花儿?

啤酒花到底是什么花儿?啤酒是一种古老的酒精饮料,已有几千年的生产历史。如今,世界各地的啤酒节也成为了一种传统文化。生啤、熟啤、扎啤……它们之间有什么区别?啤酒应该如何品评呢?下面让我们一起来了解啤酒相关小知识。特别提醒,饮酒过量有害健康,应理性、限量饮酒。未成年人不得饮酒。

——甘肃农垦四十余年打造全国最大啤酒花种植基地

啤酒花,属荨麻科葎草属,为多年生攀援草本植物。原产于欧洲、美洲和亚洲,在《本草纲目》中被称为蛇麻花。啤酒花含有月桂烯、芳樟醇、石竹烯等天然苦香味,被誉为“啤酒的灵魂”。啤酒苦中带回香,是啤酒花中的α酸、β酸产生苦味的化合物,平衡了啤酒中麦芽糖的甜味。啤酒花苞叶间基部有许多分泌树脂和酒花油腺体,叫...

质量过硬 口感独特——2023布鲁塞尔啤酒挑战赛青岛啤酒IPA实力摘金

一款好酒,质量和口感是灵魂,夺得金奖的青岛啤酒IPA是什么样的风味?青岛啤酒IPA精选三种全球独特香型的啤酒花(具有浓郁而强烈的花果香气,似柑橘的清香,又有热带水果甜美。经过反复实验研制出酒花与麦芽的最佳配比,青岛啤酒IPA苦味质约是普通啤酒的4倍,香气物质约是普通啤酒的数10倍之多。苦感更为柔和舒适,香味更加...