普洱茶中国四大名茶的四种类型:普洱茶四大名茶是什么?
砖茶是将普洱散茶经过蒸湿、压制、晾晒、发酵等工艺制成的茶品。它的外形呈长方形砖状每砖重量约为250克。砖茶的茶呈橙红色,香气浓,口感醇厚,回生津。砖茶因其厚重的口感和较高的收藏价值,备受茶友们的青睐。###3.金瓜贡茶金瓜贡茶是一种传统的普洱茶品种源于云南省西双版纳地区。它的外形呈金瓜状,直径约...
高发倡与普洱茶系列故事(1)??
实际是以管辖隶属机构命名,也就是“普洱”为明代、清初车里所辖的“极边地”(北端门户),在那里设置“通判”类别的“车里头目”管理“六大茶山”茶业并收茶税,凡由此遵章贩出的车里茶(主要是“六大茶山”茶),都须加盖“普洱”官印。这些茶到异地,外地人就按盖在其上的“普洱”章印称为“普洱茶”。再论该...
普洱茶的8大营养价值,附中期茶和老茶普洱的鉴别方法
普洱茶作为一种特殊的发酵茶,不仅在口感上有独特的魅力,同时也具备一定的营养价值。以下是普洱茶的主要营养价值:1.抗氧化作用:普洱茶中富含茶多酚,这是一种强效的抗氧化剂,可以帮助中和体内的自由基,减少细胞的氧化损伤,有助于预防多种慢性疾病,如心血管疾病和癌症。2.调节血脂:普洱茶中的茶多酚和...
深度扒一扒普洱茶到底是什么茶
普洱茶进贡清廷的时候,其花色品种有普蕊茶、普芽茶、普茶膏、大普茶、中普茶、小普茶、女儿茶、蕊珠茶等“八色”。其大多属于绿茶类。在清末民国之际,部分地区的普洱茶有过堆闷发红的工艺。但那时的工艺本来就不规范,云南山高路远,茶农生产亦不讲究,品质良莠不齐,故有记载说,“茶香低微,半生半熟者有之,...
怎样才是一款好品质的普洱茶?国标起草人张理珉教授为你解答
第一阶段为明清以前的普洱茶,即“蒸之成团”的紧压茶;即普洱茶(生茶)。第二阶段为明清茶马古道形成后至20世纪70年代的普洱茶。因为茶马古道,普洱茶的氧化机理被人们所认知并利用,而形成了独特的加工工艺;因为茶马古道,普洱茶的历史文化得以走出大山、传播四方,而源远流长。茶马古道,对于普洱茶的发展具有不可...
法国游学归来:对普洱茶行业发展的浅思
但对于普通大众来说,普洱茶仍然比较混乱(www.e993.com)2024年7月31日。如何让普洱茶得到更良性的发展?如何使普洱茶国际化?带着这些问题,2019年9月,笔者走遍了大部分法国葡萄酒产区,希望可以寻找到更多的答案。1.庄园出品,精工细作笔者走过萨尔萨斯、勃艮第、罗纳谷、卡奥尔、波尔多、香槟等产区,所到之处,当问及法国葡萄酒盛行的原因时,...
茶人专访|一款好的普洱茶应具备四个方面-张理珉
另一方面,从其茶品构成来说,普洱茶并非一独立茶类,但把普洱茶归入黑茶类的方法也是不全面的。从学术的方面来说,个人认为普洱茶中的普洱茶(生茶)应该属于(再加工茶中的紧压茶)绿茶当中的晒青紧压茶,在普洱茶贮存的过程中,其内含物质发生一系列的转化。2、普洱茶(熟茶):汤色红褐明亮;无霉味、堆味,有明显的陈香...
普洱茶中的“螃蟹脚”,到底是什么?如何辨别?
许多普洱茶中,会加入螃蟹脚。从茶饼的颜色上可以看到,真的加过螃蟹脚的茶饼会有黄色条状叶片,与茶叶本身颜色区别明显。这些黄色条状叶片就是螃蟹脚,如果找不到,肯定就没有加过,不要被商家给忽悠了。另外,还有一些人利用一种类似螃蟹脚的寄生植物,来冒充螃蟹脚。一般这种植物叫木斛,长得跟螃蟹脚很相似,但却不...
小青柑是什么茶类?到底能喝吗?
小青柑,又称为“普洱小青柑”或“普洱柑”,是一种特殊的普洱茶制品,源于中国云南省的普洱茶产区。它是普洱茶的一种创新表现,以其独特的外观、口感和饮用方式在茶界逐渐走红。外观与制作过程小青柑的最大特点就是它被装在了一颗颗小巧的柑橘中,看起来酷似柑橘,因此得名“小青柑”。制作小青柑的过程颇为独特...
茶行业的历史岔路口
监管关于“金融茶”的判定和定义虽然2007年普洱茶市场泡沫破裂、价格回落,但靠着后期更多的金融操作,普洱茶的价格在2013年左右再次达到顶峰。广东地区尤为突出,通过普洱茶的“期货交易”模式进行金融操作,将普洱茶作为投资品,利用市场预期和资金炒作,进行买卖和投机,形成类似股票交易的“金融茶”市场,这也是后来投资者教...