凭啥卖牛奶2倍价?揭秘网红水牛奶背后门道
早在2020年,来自广西的奶茶品牌“阿嬷手作”就宣布把自家的奶茶基底“花牛鲜乳”升级成“水牛鲜乳”,并列出水牛奶的多项营养数据均优越于普通牛奶。在那时,大部分消费者对水牛奶还没什么概念,只是在宣传的影响下抱着好奇的心态尝鲜,没想到一口惊艳。这家奶茶店也因为这一卖点成为了远近闻名的网红店。如此美味却...
「茶饮外卖放暑“价”」喜茶、茶理宜世、茶百道全部买一送一!先囤...
「茶饮外卖放暑“价”」喜茶、茶理宜世、茶百道全部买一送一!先囤!想饮再落单选配送时间就可以啦!,中杯,柠檬茶,珍珠奶茶,买一送一,茶饮外卖,茶理宜世
有网友喝了奈雪的新品,一天拉三次!官方提醒可能腹泻的奶茶,为什么...
喜茶:“嗯?听说有人要“平替”我?伤害性不大,侮辱性极强!”这款芝芝四季春,亮点就是,百变奶茶。顶部的料可以换成抹茶粉、烤黑糖、碧根果碎,茶底可以选纯茶、水牛奶茶、牛乳茶,就连芝士也可以换成奶油顶。口感我们试了芝士+抹茶粉,和奶油顶+碧根果碎两种组合,四季春茶稍微有一点涩,须45度仰望天空连奶盖...
喜茶推出3.8源牧甄奶,首款新茶饮专用奶助推乳品消费扩容
中国乳制品工业协会发布的《2023中国奶商指数报告》显示,Z世代消费者正在成为乳制品消费的主力,其经常食用的含乳食品中排名第二位的就是奶茶。作为新茶饮行业开创者和推动者,喜茶于2012年最早将品质牛奶原料引入新茶饮行业,使用真牛乳创新推出芝士茶,以全新的产品呈现形式赢得广泛的消费群体喜爱,拓展了高品质牛奶的应...
以水牛奶出名的百菲乳业再战新三板,但小众是最大问题
另外,就像燕麦奶最早作为“咖啡奶茶伴侣”进入餐饮渠道扩大市场知名度,随着新式茶饮与咖啡品牌在产品上的内卷升级,不少品牌选择水牛奶作为差异化卖点,比如喜茶、奈雪的茶、阿嬷手作、Manner、乐乐茶、Tims天好咖啡等都曾推出过水牛奶相关产品。这也进一步提升了大众对于水牛奶这个品类的认知。
水牛奶变身“网红”,百菲乳业重返新三板
此外,随着新茶饮与咖啡品牌在产品上的内卷升级,从咖啡品牌Manner到喜茶、乐乐茶都曾以水牛奶为原料推出新品,力求差异化(www.e993.com)2024年10月18日。借助新茶饮的热度,水牛奶的认知度也被普及。但整体来说,水牛奶的发展仍面临着不小阻碍。宋亮认为,网红产品的特点是短平快,但水牛奶奶源有限、产品售价相对较高,决定了水牛奶是小众产品。此...
中央一号文件提“促进鲜奶消费”,奶业品牌机遇几何?
那复原乳和鲜奶又有什么含义?简言之,复原乳是把牛奶浓缩成乳粉,添加一定量的水后制成的乳液,即用奶粉勾兑还原而成的牛奶;鲜奶是指牛奶从脱离牛体后的24小时之内的奶,对时效和保鲜上有硬性要求。如何进一步规范二者的标准,对于生产者来说,是一个亟待解决的大事。复原乳鲜奶乡村振兴,关键靠产业振兴。乳业...
阿嬷手作为何抛弃了让它走红的水牛奶?
从咖啡品牌Manner到喜茶、乐乐茶都曾以此为原料推出新品。但这些水牛奶在咖啡、茶饮店的应用,更多的是在某一款或者几款产品里应用,并不是长期、广泛地使用。在如今竞争高度白热化的咖啡茶饮行业,每一个环节都被卷了一遍,牛奶当然也不例外。9月4日,喜茶推出了其研发定制的新茶饮行业首款专用真牛乳“3.8源牧甄...
「广西之光」被骂后,谁在发「嬷难财」?
这与阿嬷手作的高端定位有关,随着喜茶、奈雪的茶、乐乐茶等品牌纷纷开启降价内卷,与咖啡品牌大打9.9元的价格战,阿嬷手作动辄30元以上的价位就代表着它必须要拿出足够优质的原料和足够好喝的味道来吸引消费者。阿嬷手作曾数次宣传其原材料的地域性,例如广西水牛鲜牛乳、荔浦芋头、巴马糯米、桂林古法黑糖。更强调匠心手...
绿水青山自然甜 广西水牛奶迈进快速发展新时期
喜茶对于广西水牛乳原料的应用始于2021年推出的产品“功夫红豆双皮奶”,是最早引入水牛奶并将其进行全国推广的新茶饮品牌。2022年,MANNER咖啡推出水牛奶酪Dirty,一上市就成为爆品一度断货。2023年,广西本土奶茶品牌浅茶与广西农垦西江乳业达成了深度战略合作,将所有的产品均升级使用广西水牛奶为基底,让每一杯浅茶都充...