以下有关食盐的五个谣言,你中招了吗?

谣言:食盐加碘导致甲状腺癌高发有传闻称,甲状腺癌在癌症中的发病率升高,主要原因就是吃加碘盐造成的。真相:目前并没有证据证明甲状腺癌高发的原因是食用加碘盐过多。甲状腺癌与遗传因素、自身免疫性以及精神因素有关。甲状腺癌高发的原因,主要是诊疗技术的提高和诊疗机会的增多,让更多的甲状腺疾病被发现。食盐加...

食盐加碘是国际公认的碘缺乏病防治策略

结果表明,无论是在食物烹调中添加碘盐,还是出锅后趁热添加碘盐,碘盐中碘酸根几乎全部被食物还原,其中86.5%转变为碘离子,13.2%损失(主要转变为碘分子),总转化率为99.7%。也就是说,家庭加热烹调后,盐中的碘酸钾已经基本转化为非氧化物质[8]。因此,碘酸钾所具有的氧化特性而对机体可能会造成的损害的风险也...

食盐有毒?很多人纷纷跑去超市买新盐,真相...

市场上有含添加剂或不含添加剂的食盐产品,消费者可以自由选择。5.“纯盐最好,加碘次之,加抗凝剂最好不要吃?”亚铁氰化钾的毒性和人们常吃的食盐本身毒性接近,均属于低毒物质。而人们每天食用盐的剂量远远高于食用亚铁氰化钾的剂量。关于“余教授”所称因食用含抗凝剂食盐导致肝脏受损的问题,李安表示:亚铁...

医生发朋友圈提醒:这种盐有些人真不能吃!真有人因长期食用死亡

日常用盐应结合个人身体状况选择合适的类型,有特殊疾病的应避免相关的风险隐患,此外我们的饮食中每日食用盐过多,应尽量控制在5克以内。食盐添加碘酸钾会致癌?碘酸钾和碘化钾都是制成加碘盐的食品营养强化剂。目前我国用碘酸钾代替了过去使用的碘化钾,主要是因为碘酸钾更稳定,不需要额外添加稳定剂,而且自身无味,...

今日辟谣

如果身份证存在无法读取数据的情况,一般是芯片或线圈损坏造成的,所以我们在使用身份证的过程中,要避免扭曲,重压或者放置在高温下,以防芯片和线圈受损。8.食用含碘盐可预防核辐射流言:通过食用碘盐,能够预防放射性碘在甲状腺的蓄积,以达到保护甲状腺的目的。

“防治碘缺乏病日”—食盐中碘含量的测定

测试过程:称取10g试样,精密称定,置于滴定杯中,加50mL水溶解后,加2mL磷酸溶液、5mL碘化钾溶液(www.e993.com)2024年11月27日。充分混匀,用硫代硫酸钠标准滴定溶液(0.002mol/L)在自动滴定仪上滴定至终点。样品滴定曲线三、测定仪器及配套电极ZDJ-5B型自动滴定仪7寸彩色触摸电容屏,导航式操作;...

从加碘盐反思食盐添加剂对的预防功能(2)

在食盐中使用添加剂以增进人们健康的想法可以回溯到上世纪20年代。那时美国和瑞士已经开始在食盐中加入碘,以抵抗“甲状腺肿大”,甲状腺是气管前面的腺体。甲状腺肿大至少已经有几千年历史了。早在公元前2700年,中国的神农氏就提出使用一种富含碘的海藻来治疗这种疾病。尽管这种疾病不会特别痛苦,但是它会阻碍呼吸和吞咽...

我国哪的食盐最好吃?经对比,这6种食盐零添加,天然好味道

三零食用盐淮盐中较为突出的是天然三零食用盐,三零食用盐由江苏盐业集团有限公司出品,“三零”就是零添加、零加碘、零加抗结剂,配料表中只有精制盐(海盐)一种。淮盐价格略高,以256克包装为例,售价约为6块钱左右。五、竹盐很多人不理解什么叫竹盐,明明竹子里没有盐。竹盐就是把日晒盐放进三年生的竹子里...

种类繁多的食盐到底咋选 5种食品添加剂真别担心

3.按照是否加碘，可分为碘盐和无碘盐。我国自1996年起推广加碘食盐，添加碘酸钾、碘化钾或海藻碘，其中海藻碘吸收率更好。4.按照是否加氯化钾，可分为低钠盐和普通盐。钾离子也能产生一定咸味，食盐中加入它，在获得相同咸度的前提下摄入的钠就能少一些，不过钾离子含量高的时候会有苦味，所以也只能是取代一部分钠...

食盐里亚铁氰化钾有毒?甭担心,是一种可食用食品添加剂

“食盐中添加的抗结剂亚铁氰化钾,对人体是安全可靠的。”济南市食品药品监督管理局的工作人员告诉记者。除非每天摄入至少三两(150g)食盐,才有可能对人体产生慢性危害。而《中国居民膳食指南》建议成年人每天盐摄入量不超过6克。据记者了解,越来越多的食盐不再添加抗结剂,除了个别种类太容易结块,不得不添加亚铁...