日本试验场最新培育成功的新品种:红麝香葡萄,吃起来有花香。

山梨县果树试验场场长石原雅广表示,Sunshinred红麝香葡萄是从是从2007年开始培育,选用晴王麝香葡萄与红色系的SunnyDolce葡萄进行混种,历经近15年,才终于成功培育出结合两种葡萄的优点,颜色漂亮又有麝香葡萄强烈香气,比较不会落果,也比较好保存的新品种。Sunshinred红麝香葡萄有着透亮的红色系外观,皮薄无籽,同样可以...

自带花香奶香酒香,这才是葡萄季的顶流!

可溶性固形物高达23%(衡量水果风味浓郁度的指标),花香、蜜香交织,浓郁果味带出葡萄酒般的深邃香气,最后以奶香收尾,层次丰富迷人～正因为风味浓度如此高,所以才能做到如此高甜,但不齁。我们测过,基本稳定在20+(真正标准的阳光玫瑰也就18!)。入口仿佛含了一勺荔枝蜜,但有精致的香气和一抹明艳酸度,又不觉得齁,...

世界三大高香红茶是哪些?详解其品种与分类

三大高香红茶是哪三种门红茶,冲泡后色和叶底颜色红艳明亮,茶叶香气清香持久,似果香又似兰花香,口感醇酣厚;大吉岭红茶,冲泡后色橙,香气呈麝香葡萄香,滋味甜柔和。礼忠2024-01-08

35岁以后,很多朋友把高度酒换成这个|酒庄|甜白|莫斯卡|白葡萄酒...

因为它的香气在葡萄酒圈里面一骑绝尘,浓郁独特,所以又称麝香葡萄。据考证,古罗马时期的“埃及艳后”克丽奥帕塔拉七世都是它的忠实粉丝。近代更是将每年的5月9日定为“MoscatoDay”(莫斯卡托日),从古至今,莫斯卡托经久不衰的受欢迎程度可见一斑。世界上只有2种甜白,一种是莫斯卡托甜白,一种是其他甜白!(...

长野县购物推荐「DELiCiA」超市:一次买齐伴手礼

长野三大葡萄「晴王麝香葡萄」、「长野紫葡萄」「妃红提??」的果酱只有轻井泽店才有贩售，很适合一次买三罐回去品尝评比一下，当作送给亲友的小礼物也很不错，特别是带有浓郁晴王麝香葡萄香气的麝香葡萄果酱非常受到欢迎。DELiCiA的果酱种类很多百分百原汁的果汁信州产的果汁也相当推荐！这里的果汁非使用浓缩果汁，...

麝香葡萄酒品系的特色是鲜明的香气,麝香葡萄酒香气有什么特点?

在麝香葡萄酒进行陈酿的过程中,我们通过对其中重要的萜烯类化合物所发生的变化进行观察,得出新酿的麝香葡萄酒和陈年的麝香葡萄酒在香气表现上有着巨大的差别的原因(www.e993.com)2024年11月9日。比如,前者在香气上通常是花香、水果香,而后者则表现出更多的香辛料以及蜡质的气味。打开网易新闻查看精彩图片...

麝香葡萄的香气有什么特性?麝香葡萄酒是初级香气最好的例子

麝香葡萄酒是初级香气最好的例子麝香葡萄品系可以作为初级香气,即品种香气表现最好的例子之一,本身具有十分明显的品质特性,不但葡萄香气十分浓郁,而且普遍受到葡萄酒消费者一致的欣赏。自古罗马时代以来,它就一直在酿酒业占据着重要地位。在法语中,这一香气也被称为“muscat”或者“muscaté”。与“musqué”具有同样的...

麝香葡萄是一种具有特殊芳香的葡萄品种,号称葡萄中的“香水”

小粒白麝香是麝香葡萄家族最古老最出色的葡萄品种,出产的葡萄酒香气浓郁度极高,常带有水蜜桃、蜂蜜和玫瑰等香气。在法国,小粒白麝香多种植在朗格多克-鲁西荣(Languedoc-Roussillon)和罗讷河谷(RhoneValley)产区,主要酿造成天然甜葡萄酒(VDN,VinsDouxNaturel)。在意大利,小粒白麝香主要酿造成富含水蜜桃等芳香的阿斯蒂...

葡萄酒陈酿香气的秘密,酯化反应对葡萄酒香气有巨大的影响

只有在少数气候较为炎热的麝香葡萄产区,葡萄自身烯类化合物含量丰富,具有抗氧化能力,甚至能够承受轻微的马德拉化。我们在之前的文章中提到过,在葡萄酒陈酿过程中,影响其风味品质的主要是酯类物质的合成。在葡萄酒酒精发酵过程中,所形成的酯类物质在新酿葡萄酒的香气中起着重要作用。之后,由于酯类物质会自发地发生缓慢...

小心!这个青提一咬就爆蜜汁!清脆不吐籽、自带花香气,一口一颗超...

阳光玫瑰青提,源自历史zui悠久的酿酒葡萄品系——麝香葡萄。原产于日本,和著名的晴王葡萄同属一个品种。好吃的葡萄都有“靠山”,近几年才引入中国的阳光玫瑰,种植难度大、数量少,产量极为有限。为寻觅正宗的美味,花马历经辛苦走了云南的多个地方,最后在建水一个叫南庄的小镇上才寻觅到上品的阳光玫瑰。