Hey!中国威士忌

橡木桶:主要有波本二手桶,索诺玛产区白葡萄酒桶,波尔多勃艮第,雪莉泥煤等;特色桶是中国白兰地桶和中式雪莉桶。原料:进口大麦,国内制麦厂发麦为主;酵母是与全球第二大酵母公司安琪酵母(中国产)共同研发特色工艺:使用蒸馏后留下的威士忌麦糟喂养安格斯牛产量:单一麦芽1万桶/年,单一谷物1万桶/年核心产品:高朗...

新书推荐|《DK威士忌大百科》

来自苏格兰、美国、日本、加拿大等七大经典威士忌产区,1200多种经典威士忌酒品种一瓶瓶美味的威士忌名酒,为你带来视觉上的享受一篇篇生动有趣的小故事,让威士忌之旅更具别样色彩麦卡伦本利亚克库利2024.10.23排版:营销中心供稿:经典图书分社审核:齐宇...

流浪者 vs 里昂:苏格兰的威士忌对法国的色拉

流浪者vs里昂:苏格兰的威士忌对法国的色拉在即将进行的欧联杯对决中,流浪者与里昂的较量注定不会平凡。流浪者,这支来自苏格兰的球队,犹如一杯浓郁的威士忌,经过岁月的沉淀,逐渐展现出其独特的风味。作为苏超的传统强队,流浪者不仅在国内赛场上势如破竹,且在欧战历史中积累了不少荣光。本赛季,他们的表现可圈可点...

中国威士忌发展大会在杭州举行。

中国食品发酵工业研究院、国际洋酒生产商协会共同主办,中酒业协会威士忌专业委员会承办,来自全国的45家威士忌领域的生产商、经销商、原辅料供应商和设备供应商到会,并吸引了国内外头部企业负责人、世界威士忌主产区代表、科研院所专家等超400位业内人士参与。

进击国产威士忌:千岛湖、邛崃、峨眉山多点开花,产区概念正萌芽

以苏格兰为例，坎贝尔镇、艾雷岛、高地、低地、斯佩塞等产区各具特色，但这些经典的风格也是经过几百年的时间慢慢形成的。”中国酒业协会特邀常务理事、威士忌专委会理事席康也提到，“目前国产威士忌还处在萌芽阶段，未来要形成产区概念，一定是需要当地头部酒企引领，在GDP、税收和就业等方面做出贡献。”席康指出，“...

苏格兰威士忌出口额下降18%;麦卡伦完成第四项雪莉桶供应链投资

据苏格兰威士忌协会(SWA)公布的数据显示,2024年上半年苏格兰威士忌的出口额为21亿英镑,较2023年同期下降了18%(www.e993.com)2024年11月25日。同期的出口量则下降了10.2%,为5.66亿瓶。从出口市场来看,前五大市场中有四个出现下滑。其中,美国仍是苏格兰威士忌最大的出口国,但仍比去年同期下降了3.5%,而中国大陆市场排名第七,出口额下跌了42.4...

苏格兰威士忌全球销量榜单公布,TOP10仅一品牌微增

在排名方面,尽管在2023年经历了2.7%的销量下跌,但全球苏格兰威士忌销量第一的地位依然无法被动摇,表现十分亮眼。第2名百龄坛(Ballantine’s)2023年销量820万箱2022年销量920万箱跌幅10.5%排名第二的是来自保乐力加旗下的百龄坛,其历史可追溯到1827年。1881年,百龄坛凭借实力出口到全球多个地...

云贵川密集建厂,谁是威士忌的中国版“苏格兰”?

在地理优势上,大理州洱源县海拔约2100米,毗邻苍山山脉,坐拥本地特有的温和气候条件、丰饶的生物多样性以及天然泉水等优质自然资源,与苏格兰的一些优质威士忌产区十分相似。帝亚吉欧洱源威士忌酒厂设计图俯瞰图(图源:帝亚吉欧)帝亚吉欧方面曾表示,选择在云南洱源建厂,除地理优势外,主要还有两方面原因:一是结合云南省旅游特...

【收藏指南】如今的威士忌收藏家,都在买什么?

其它产区的威士忌在美国威士忌类别中,这款纯波本威士忌OldFashionedCopper1994的表现尤为亮眼,成交价为3100英镑。这款酒于1994年蒸馏,为向OFC酒厂致敬而装瓶,酒液装在手工吹制的水晶酒瓶中。还有一款值得关注的美国威士忌拍品是帕皮·凡·温克尔家族珍藏23年,成交价为2100英镑。

闪耀迷人的流动阳光:Dewar’s帝王酿就苏格兰威士忌经典臻酿

Dewar's帝王博采众长,酿造经典调和苏格兰威士忌在全球各大威士忌产区中,苏格兰产区或许最为古老,却始终保持着百花争艳、推陈出新的活力。苏格兰威士忌中既有风味独特、体现酒厂个性的单一麦芽威士忌,也有博采众家之长融于一身、口感丰富的调和威士忌。其中,Dewar's帝王威士忌就是具有代表性的调和苏格兰威士忌。1899年,...