牙膏含“氨甲环酸”是处方药?看看牙膏里的秘密

例如,牙膏中添加的微胶囊包裹着风味成分,让使用者在刷牙感受到奇妙的爆破感;生物活性玻璃添加在牙膏中,遇水或唾液后,在牙齿表面生成类似羟基磷灰石结构层,具有预防龋齿、减轻牙本质过敏等功效;以食品级小苏打为摩擦剂主要成分的牙膏近年来也广受欢迎。“作为研究人员,最想要的是技术和功效上的突破。但牙膏中流行添加...

泡打粉和苏打粉是不是一样?它们做什么用呢?

苏打粉,也叫小苏打,也是一种化学膨大剂,学名碳酸氢钠。这个和工业用纯碱不同,这是食用碱,泡打粉在有些地方也被称作食用碱(粉末状)。小苏打呈固体状态,圆形,色洁白,易溶于水,在溶于水时呈现弱碱性,可作为食品制作过程中的膨松剂。一般用死面发酵做馍馍时,加些苏打粉,这样如果发酵时间久了,面团会发酸会,就可以...

食用碱和小苏打有什么区别(2) 二、小苏打 小苏打,全名碳酸氢钠…

小苏打,全名碳酸氢钠,是白色的粉末状物质,它是一种弱碱性物质,常用于调节食物的酸碱度,使其呈现中性或碱性。小苏打在烘焙中经常被用作发酵剂,可以产生二氧化碳气泡,使面团或糕点膨胀,增加松软度和口感。1.家居清洁小苏打有出色的去污能力,在清洁灶台、油烟机、烤箱等油渍较重的地方,只需将小苏打与水或白醋混...

小苏打变身“网红”无所不能?这些网传功能还真没有

小苏打即碳酸氢钠,又叫酸式碳酸钠,属酸式盐,化学式为NaHCO3,融入水后显弱碱性,是一种结晶的白色固体,但通常表现为细粉末,具有微咸的碱性味道。对于网传小苏打能用来除水垢、尿垢的说法,一位不愿透露姓名的专业人士告诉科技日报记者,因为水垢的成分是碳酸钙、碳酸镁、硫酸钙、硫酸镁、氯化钙、氯化镁;而马桶上...

食用碱、小苏打切记不能随便用,很多人不清楚,看完涨知识了

食用碱,也叫纯碱,其主要成分是碳酸钠(Na??CO??)。小苏打则是碳酸氢钠(NaHCO??)。2.外观食用碱通常为白色粉末状。小苏打一般也是白色,但多为细小的结晶状。3.碱性强度食用碱的碱性比小苏打更强。4.热稳定性食用碱在加热时较稳定,不易分解。小苏打受热易分解,产生二氧化碳(CO??)等气体。

“小苏打,食用碱”不可随便用,很多人还搞不懂,看完别再乱用了

平时在做面食时,很多朋友都会被食用碱、小苏打、酵母粉、泡打粉,这几种食材搞混,不知道它们到底有什么作用,什么情况下该使用食用碱?什么情况下又该使用小苏打或者酵母粉、泡打粉?虽然它们都是白色粉末状,从外观看起来也很相近,但是这几种食材的作用和用途是有很大区别的(www.e993.com)2024年11月10日。如果使用得不恰当,会导致做出来的面食,无...

过年面食少不了,酵母、小苏打、泡打粉选哪个更好?

泡打粉是一种复合膨松剂,主要成分是小苏打+酸性原料+玉米淀粉。刚才说过小苏打是碱性的,由于起发作用有限,为了达到更好的起发作用,向其中加入了一些酸性原料,用于酸碱平衡。同时加入了玉米淀粉来分隔酸性和碱性粉末,避免过早反应。这就形成了泡打粉。在泡打粉接触到水分后就开始释放气体,并且在接触高温烘焙的过程中...

这些口腔问题 竟能用小苏打搞定

碳酸氢钠本身是一种无臭、无味、在水中溶解性较强的白色细小晶体粉末,其水溶液的pH值为7.5-8.3,呈弱碱性,而恰恰是这一重要的性质决定了它在口腔疾病的预防和治疗中发挥作用。具体表现为碳酸氢钠溶液可以通过调节口腔pH值、抑制口腔真菌的生长、抑制口腔菌斑形成、调节口腔味蕾细胞内离子平衡,从而在控制、预防口腔...

王明晚年坚称,自己当年在延安被下毒,主治医生回忆:我真是冤枉

据当时在中央医院工作的黄树回忆，金茂岳是妇科医生，过去也一直在妇科工作，对内科的工作不熟悉。本来甘汞应该用粉末剂，但金茂岳却用了水剂加重曹（重曹即碳酸氢钠，也就是小苏打）。这种药本来是不适宜长期服用的。在检查的时候，医生们发现王明的尿液中有汞，问题就被发现了。“王明说金茂岳要害他，把他告到...

小苏打,食用碱不可随便用,很多人都不清楚,看完别再用错了

而小苏打又称为碳酸氢钠,是一种无机化合物,呈白色结晶性粉末,无臭,味咸,易溶于水。遇到酸性的物质,就会产生大量的二氧化碳。比如我们在白醋中倒入一点小苏打,就会产生大量的小气泡。小苏打是一种常见的厨房用品,它具有蓬松的作用,但是不适用于发面。这是因为小苏打只有在遇热后才会分解,产生大量的二氧化碳,使面...