医学史,医学历史,医学发展史|核糖|基团|磷酸|核苷酸|dna|氨基酸...
1.**氨基酸**:蛋白质的基本构成单元。标准生物体中大约有20种不同的氨基酸,每种氨基酸都有一个共同的中心骨架(一个碳原子,称为α-碳),连接着一个氨基(-NH2)、一个羧酸基(-COOH)、一个氢原子(-H)和一个特定的侧链(R基)。侧链的结构决定了氨基酸的不同性质。2.**肽键**:两个氨基酸通过肽键连接在一...
高考生物复习知识点:氨基酸的结构与脱水缩合
由两个氨基酸分子缩和而成的化合物,叫做二肽,下面是高考生物复习知识点:氨基酸的结构与脱水缩合,希望对考生有帮助。氨基酸分子结合的方式是由一个氨基酸分子的羧基(—COOH)和另一个氨基酸分子的氨基(—NH2)结合连接,同时脱去一分子水,这种结合方式叫做脱水缩合。连接两个氨基酸分子的化学键(—NH—CO—)叫做肽键。
高昇教育:高中生物蛋白质的结构和功能知识点
1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸,每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢和一个R基,氨基酸的不同在于R基的不同,构成蛋白质的氨基酸有20种。2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链,而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基(-COOH...
《蛋白质的结构和功能》说课稿
学生小组观察,讨论得出:在每个氨基酸分子中,至少都含有一个氨基(-NH2)和一个羧基(-COOH),并且都有一个氨基和一个羧基与同一个碳原子相连,这个碳原子还分别与一个氢原子、一个可变的侧链基团(R)相连接。学生通过观察,小组讨论,可以提高学生的观察能力,帮助学生自主得出氨基酸的结构特点,加深对知识的掌握。接着我...
第一章 生物大分子的结构和功能
8.(2002)在280nm波长附近具有最大光吸收峰的氨基酸是A.天冬氨酸B.丝氨酸C.苯丙氨酸D.色氨酸E.赖氨酸(3)肽(4)蛋白质的一级结构及高级结构9.(2003)稳定蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠的化学键是A.肽键B.二硫键C.盐键D.氢键...
高中生物知识点盘点 史上最全生物知识点没有之一
(3)斐林试剂必须现配现用(与双缩脲试剂不同,双缩脲试剂先加A液,再加B液)11、蛋白质的基本组成单位是氨基酸,氨基酸结构通式为NH2—C—COOH,各种氨基酸的区别在于R基的不同(www.e993.com)2024年10月23日。12、两个氨基酸脱水缩合形成二肽,连接两个氨基酸分子的化学键(—NH—CO—)叫...
蛋白质的结构和功能
蛋白质的结构(包括一级结构与空间结构)与功能的关系;蛋白质的理化性质、分离纯化的基本方法及其原理;蛋白质一级结构的测定(即多肽链中氨基酸序列分析)和空间结构的测定。重点:氨基酸的分类及理化性质,蛋白质的一级和空间结构及其与功能的关系,分离纯化蛋白质的原理和方法。
【营养师团】每天都吃的蛋白质究竟是什么?丨一文读懂
氨基酸的结构就像上面的图那样,是由一个碳原子牵着4个不同基团。在这4个基团里面,最特别的就是黄色的R基了。因为这个黄色的R基是可以被不同的东西替换的,放上不同的东西,就会得到不同的氨基酸。也就是说,上面的赖氨酸和丙氨酸,它们都是氨基酸大家族的一员。而它们俩的不同之处,就是拥有不同的R基——甘氨酸...
《食品科学》:北京工商大学张玉玉教授:食品中苦味物质的感知与...
1.1氨基酸具有滋味特性的氨基酸大多是L-氨基酸。在这些L-氨基酸中,当R基较大(碳原子数大于3)时,通常具有苦味。研究表明,苦味是疏水氨基酸与苦味受体结合的结果。通过对蛋白溶液中疏水氨基酸的含量分析苦味强度,结果表明疏水氨基酸含量越高,苦味强度越大。此外,在对不同地域苦茶中苦味物质检测及与苦味的相关性分析结果...
头秃元凶「真面目」首次被揭穿,鹅厂程序员立功了|Nature子刊
而非那雄胺的作用,则是通过本身结构中的侧链(图b中的R基),连接到SRD5A2的酰胺基链,形成二氢非那雄胺(DHF),提前「预支」掉SRD5A2的还原作用。在蛋白质结构3D示意图中,粉红色标出的部分就是二氢非那雄胺,而与之链接的青色部分,是SRD5A2的酰胺基链,也就是通常还原性辅酶II中的主要功能性结构NADP...