古人都是吃什么油的?从动物油到植物油,古代食用油的演变史
大麻是一种雄、雌分株的植物,古称雄株为枲、牡,其茎皮剥离后可以纺绩织布;雌麻称为苴,其子属于油料作物,古人称其为黂。无论是荏子,还是大麻其出油率都很低,无法成为社会性食用油,因此在秦之前古人摄取油脂的方式主要还是动物油。这种情况直到张骞出使西域回来后,才发生了改变。汉武帝时期,张骞出使西域带回来...
本周东北农区光热充足利于作物籽粒灌浆 未来十天东北地区北部需...
西北地区中东部、华北中北部周内出现降水天气过程,降水补充农田土壤水分,对正处于灌浆期的玉米、大豆等作物产量形成有利,但河北中部、北京西南部降水量有50-250毫米,导致部分低洼农田短时积水,局地强对流天气也导致部分果树落果、断枝。华北南部、黄淮大部光热充足、土壤墒情适宜,利于玉米、大豆等秋收作物充分灌浆以及棉...
萧红的食谱: 民国黑龙江地区的饮食述略
油料作物哈尔滨地处东北腹地,盛产大豆、高粱、小麦、玉米以及各种杂粮,还有经济作物亚麻、甜菜等。东北生产的大豆只有10%供当地消费,其余90%的大豆以原豆或以制成的豆饼、豆油输往国外市场。1918年1月,据《远东报》报道,铁路大罢工使铁路运输陷于瘫痪,满载大豆杂货至今仍停留各站。至1931年东北大豆产量的80%供出口。
中国工程院院士王汉中:油菜花开 一场关乎粮食安全的油料布局
王汉中:油菜是一种适应性非常广的作物,在我国南北很多地方都可以种植,比如南方地区,大部分是冬油菜,北方有一些短生育期的春油菜。不过,这样的景象在不断改变,比如我们在最南的广西北海,已经成功种植了油菜,在最北方的北亚地区,我们目前也在合作种植油菜。在北方,油菜种植面积在不断扩大,比如在京津冀,目前已经可以种...
【春耕备耕】??2024年内蒙古农作物重大病虫害发生趋势
四、预计马铃薯主要病害发生面积270万亩次重大流行性病害马铃薯晚疫病,如遇适宜气候条件、在呼伦贝尔市、兴安盟存在流行性发生的风险,局部地区偏重发生。马铃薯疮痂病、粉痂病、黑胫病,在乌兰察布、锡林郭勒盟、呼和浩特市有加重发生趋势。五、预计其他油料、蔬菜作物重大病虫害发生面积350万亩次...
多油并举 多措并施 切实提高我国油料产能
油料是我国食用植物油的重要原料来源(www.e993.com)2024年7月4日。特色油料可通过与经济作物间作套种,如芝麻—辣椒、向日葵—冬瓜间作的种植模式,实现油料扩面增产。巩固长江流域冬油菜、西北和内蒙古地区春油菜优势产区;黄淮海花生优势主产区;河南、甘肃、内蒙古、新疆等特色油料优势主产区。
亩产980公斤,1斤卖20元,这种“冷门作物”如今叶子比种子值钱
其实芝麻这种植物全身都是宝,不光是芝麻的种子可以榨成一种高端食用油,而且它的叶子也是美食的原料。在我国河南、湖北和安徽等地区,在近些年就在推广种植一种叶用型芝麻品种。顾名思义就是主要采摘它的叶子来食用,并且这种叶子在民间还有着极佳的口碑,说它是芝麻的精华之一。有赞曰“性平味苦,滋养肝肾、滋肠...
全球油脂油料展望报告:2024年3月
来源:油粕面全球大豆库存下降3月美国农业部报告显示,由于巴西大豆产量下降以及中国大豆压榨量和进口量的历史性修正,2023/24年度末的全球大豆库存减少了180万公吨,至1.143亿吨。尽管有所下降,但全球库存仍为2018/19年度以来的最高水平(图1)。由于2月份作物状况恶化和早期收获结果,巴西大豆产量下降了100万吨,至1.5...
植物考古学家赵志军:追寻“三星堆人吃什么?”,万年农业起源“浮...
根据联合国粮农组织发布的《2022年世界粮食及农业统计年鉴》,2020年全球农作物总产量为93亿吨,其中,各种农作物产量占比如下:谷物(包括水稻、小麦、玉米、高粱等)占32%,糖类作物(包括甘蔗、甜菜)占23%,蔬菜占12%,油料作物(包括大豆等)占12%,水果占10%,薯类作物(包括甘薯、马铃薯等)占9...
研客专栏 | 大豆专题:排名前十的大豆生产国是哪些?
大豆起源于中国,最早叫“菽”,春秋战国成为主粮,当时北方的土地,曾经40%的面积都种大豆,秦汉唐成为配菜,后因蛋白和油脂含量高,成为主要的油料作物。19世纪初大豆传入美国,美国不断学习研究,培育高产品种,大豆面积和产量不断增加。20世纪60-70年代,全球的大豆生产一度集中在中美,两国占比超90%。后南美大豆不断发...