入冬,吃牛肉羊肉不如吃它,简单一焖太鲜了,老人小孩都爱吃

鳗鱼,生姜,蒜,芹菜,食盐,胡椒粉,料酒,酱油具体做法:1.买鳗鱼的时候我们直接让海鲜店的老板帮忙处理一下,处理的时候他会连同鳗鱼表面的粘液搓掉,把鳗鱼表面搓洗干净,而且会帮忙切成像这样子的薄片。买回来之后我们只要再用清水给它稍微洗一下,如果说鳗鱼骨的地方有血水要冲洗干净,然后就可以了;2.将鳗鱼的表...

咸梅蒸鳗鱼

“酸梅蒸鳗鱼”的制作原原本本沿用最古老的“和羹”做法,一般是选用800克左右的乌耳鳗,先用60℃温水略为浸烫,再用清水洗去鳗鱼身上的粘液,然后在鳗鱼背部方向下刀,将鳗鱼切成腹部皮肉相连的小段,再取咸梅2颗、咸梅汁1汤匙制成酸梅酱,梅核弃之。盘中可放入一些咸菜铺垫,也可直接将鳗鱼放入盘中一圈圈盘好,此...

【好吃广东 味在揭阳】咸梅蒸鳗鱼

“酸梅蒸鳗鱼”的制作原原本本沿用最古老的“和羹”做法,一般是选用800克左右的乌耳鳗,先用60℃温水略为浸烫,再用清水洗去鳗鱼身上的粘液,然后在鳗鱼背部方向下刀,将鳗鱼切成腹部皮肉相连的小段,再取咸梅2颗、咸梅汁1汤匙制成酸梅酱,梅核弃之。盘中可放入一些咸菜铺垫,也可直接将鳗鱼放入盘中一圈圈盘好,此...

鳗鱼制造的奇妙和快乐

鳗鱼就是属于那种神秘又熟悉能制造奇妙和快乐的一种鱼类如同有的人怕毛毛虫,有的人怕所有的哺乳类动物,而有的人怕柔软蜿蜒的蛇。最后一类,不可避免得把这种恐惧延伸至表皮光滑,遍布粘液的鳗鱼。由于这种不可名状的恐惧感,他们失去了品尝一种至美海味的人生乐趣。鳗鱼在青岛民间其实有两种,一种是星康吉鳗,青...

人间至味是团圆,与众不同的年夜饭合集来了!

1,鳗鱼洗净,去掉内脏,用厨房纸巾擦干表皮的粘液2,洗净的鳗鱼切上花刀,每刀深度到鱼骨3,葱姜切大片,摆在盘子下面,柠檬橙子切薄皮备用4,把鳗鱼盘在葱姜上,在鳗鱼的切口处依次摆上柠檬和橙子片,淋上料酒,蒸锅上汽,放入鳗鱼,大火蒸10-12分钟5,另起一锅,加入生抽,水,胡萝卜洋葱和香菜,熬煮到酱汁浓稠,捞...

喷射粘液让人窒息,动物界中的“反杀高手”,盲鳗是如何进化的?

另外,盲鳗的黏液不仅是简单的粘性物质(www.e993.com)2024年11月14日。科学家发现,这种黏液中含有微小的纤维,这些纤维能够增强黏液的强度和黏附力。这种复杂的黏液组合可能是盲鳗在长时间进化中,为了抵御更为强大捕食者而逐渐演化形成的。盲鳗的这种防御机制并非仅是一种被动的保护手段。它可能与盲鳗的捕食行为有着关联。作为食腐动物,盲鳗需要快速...

你吃到齁贵的日本鳗鱼饭,大多是国产

因为海洋洄游性鱼类没有真正的原籍，所以中国鳗鱼和日本鳗鱼本质上也没有什么区别。它们的生命只是顺着洋流，前往自己的目标生存家园，具体是经过中国还是日本海域，主要看那天海水的温度和流速。不过日本料理中也有另外两种鳗,它们和日本鳗不同属,分别是海鳗属的海鳗和星鳗属的星鳗。海鳗常被加工成鳗鱼罐头和鳗鱼...

粘液鳗鱼射一次要一个月补充才能射下一次,你信吗?

黏液本身就是分子工程的壮举。它来自于盲鳗身体两侧的腺体。腺体有两种类型的细胞:一种细胞含有细小粘液囊,另一种细胞则是富含蛋白质的长丝,像纱线的绞丝一样呈卷曲状。当盲鳗从黏液腺体中挤压出这些细胞时,它们就会爆裂开来,并与海水混合。产生的物质膨胀成大量的黏液。

它是现实版的“毒液”,能分泌大量粘液,曾导致高速公路瘫痪

盲鳗身上还有一个十分重要的用途,那就是它的粘液。经研究发现,盲鳗的粘液具有瞬间膨胀、高韧性等特点,因此科学家逐渐将盲鳗粘液应用到实际生产中。目前已经有国家利用盲鳗粘液来生产防护设备,例如安全帽和防弹衣,而且这种材料的保护特性不输原来的材料。此外,科学家还在研究如何将盲鳗的粘液转化为坚固且柔韧的织物,以取...

美公路5车连撞 成堆鳗鱼倾泻而出湿湿滑滑粘液似异形入侵

卡车上的货箱也因重心不稳全部滑落,但就算塔加利想一尾一尾的捡回鳗鱼也没办法,因为盲鳗不断在地上蠕动,且受到刺激的盲鳗,大量分泌一种白色的特殊黏液,让整条公路也变得湿湿滑滑。先前美国海军曾表示,要以鳗鱼的黏液合成布料、打造超强浅水衣。因为科学家研究后发现黏液中含有大量的黏胶和丝、材质非常坚韧。