星期三查餐厅|为18所学校供餐,龙岗这家配餐中心如何保障学生食品...

据深圳市小番茄餐饮管理有限责任公司总经理陈均介绍,公司运营的小番茄营养配餐中心拥有16000份的供餐体量,为龙岗区18所学校提供学生用餐配送。在车间智能化设备和自有物流配送的加持下,仅需50分钟便可完成餐品从加工至配送的全过程,出餐后最快十分钟可以完成送餐。本次行动从证照资质、存储条件、留样样品、人员健康情...

除了福寿螺,这些争议食材餐厅到底能不能卖?

如云南省政府食安办发布野生菌中毒防控预警通告强调,学校食堂(含托幼机构)、单位食堂、建筑工地食堂、旅游景区供餐单位、养老机构食堂、医院食堂、婚丧嫁娶、农村宴席和会议集体用餐等群体性聚餐,严禁加工食用野生菌类(包括野生菌干制品),防止引发群体性食物中毒事件。毕竟,一旦餐厅出售相应菜品,就需要对出售的野生菌也...

中央生态环境保护督察群众信访举报转办和边督边改公开情况一览表

经营项目为热食类食品制售.3.上海市虹口区马布小吃店,店招为兰州牛肉面,有营业执照和食品经营许可证,经营项目为热食类食品制售,冷食类食品制售.上述3家产生油烟的餐饮店均安装油烟净化设施,油烟排口均位于裙房顶朝向中山北路,营业期间油烟净化设施均正常开启.经广中路街道核实,上述餐饮店所在建筑不...

三类重点场所消防安全整治通告

宾馆、商场、饭店、医院、托儿所、幼儿园、寄宿制学校、校外培训机构和公共娱乐场所应在各楼层明显位置设置疏散指示图,标明所在位置、疏散路线、安全出口等要素信息。地下或半地下购物场所、歌舞娱乐放映游艺场所应在疏散走道和主要疏散路径地面增设保持视觉连续的灯光疏散指示标志或蓄光疏散指示标志,歌舞厅及其包房影音系统应...

一年学费10万+的广州国际化学校食堂堪比星级饭店?馋哭隔壁小孩

学校在食品安全和食品质量上有着严格的规定,选择营养丰富的食材,并且烹饪过程中严格控制脂肪、盐以及糖的使用量,确保孩子们每天摄入满足生长发育所需的营养和能量。我们将为有特殊需求的孩子提供特色餐饮,比如:无乳制品餐食,无谷物蛋白餐食,无过敏源餐食,素食,纯素饮食等等。特色餐饮的午餐菜单也将每周更新。

家长真正怕的,是学校的预制菜午餐吗?

因此,想解决这个问题并不是说几句空话,骂几句预制菜,也不是安抚家长预制菜没问题(www.e993.com)2024年12月19日。而是要认真补课,把这么多年来,学校餐饮的监管窟窿补上。无论是使用预制菜,配餐公司,还是食堂。都是一样的:到底是如何招标竞标中标,招标的标准是什么?中标企业口碑和资质如何,日常采购食材和运营是否公开。每日的食谱是否符合营养...

饭店违反《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》,什么后果?

餐饮单位供餐行为不符合上述要求的,依据《食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项之规定,由县级以上人民政府食品安全监督管理部门责令改正,给予警告;拒不改正的,处五千元以上五万元以下罚款;情节严重的,责令停产停业,直至吊销许可证:(十三)食品生产企业、餐饮服务提供者未按规定制定、实施生产经营过程控制要求。

这个全市和闵行中小学校的“大食堂”太牛了!其研发总监还是非遗...

公司打造的中央厨房,单餐次盒饭及桶饭供应量可达2万份。“目前,公司配有冷藏、冷冻库22个,可储存5000多吨原材料,有足够的能力应对各类供餐服务的应急事件”。此前,龙神餐饮已经连续四届成为进博会餐饮服务保障单位;2010年上海世界博览会,龙神服务于用餐量最大的3号餐厅;连续13年为ATP网球大师赛服务;连续3年为...

学校配餐公司卫生差、8人被处理:都没有提到“健康证”的问题

企业如果还想经营,必须整改,但是坚决不能再用于学校配餐。我也是从网上看到,企业成立很多年了,给学校供餐也很多年了,难道他的问题就最近才有的嘛?肯定不是,肯定有很多年了,如果不是一个兼职的大哥爆料出来,这种事情还要持续多久,那些工作人员都有孩子,难道不心痛吗?我不谈什么有人说,有关系呀,什么的,无论...

餐饮门店学校食堂怎么杜绝浪费,9大场景“光盘行动”指引发布

（5）建立学校负责人、班主任等陪餐制度和校园餐饮问题反馈机制，监督学校餐饮质量和浪费情况，关注学生需求和诉求，及时发现解决有关问题。4.高校食堂：（1）推行按需定量、按量计价和半份菜、小份菜、增加“套餐”选择等供餐服务模式，实现师生按需取餐和餐饮多样化消费供给。（2）加强对用餐人数的分析和预估，实施...