长期用2种“盐”大大增加患癌率?对照家里2种盐是否在用,赶紧扔
食用盐中的碘主要来源有两种:一是人工添加碘,二是天然含碘。人工添加碘的食用盐称为碘盐,其中的碘含量一般在20-30毫克/千克。而天然富含碘的盐矿石经过开采、加工后形成的盐则被称为高碘盐,碘含量通常在40-50毫克/千克。高碘盐主要产自中国西北地区的某些盐矿,如青海、中国新疆等地。这些地区土壤和地下水...
食盐有毒系谣言微量抗凝剂难致毒
目前建议“科学补碘,分类指导”。可进行尿碘检测,明确体内碘含量。国外大部分发达国家都同时供应碘盐和非碘盐,居民可以根据测定尿碘含量情况自行选择。4.“抗凝剂没毒,为什么还要卖无抗凝剂的食用盐?”李安称:使用抗凝剂是为了稳定食用盐颗粒的性状,从而增加使用的方便性。有些海盐本身为结块状,就不需要添加这种抗...
食盐有毒?很多人纷纷跑去超市买新盐,真相...
市场上有含添加剂或不含添加剂的食盐产品,消费者可以自由选择。5.“纯盐最好,加碘次之,加抗凝剂最好不要吃?”亚铁氰化钾的毒性和人们常吃的食盐本身毒性接近,均属于低毒物质。而人们每天食用盐的剂量远远高于食用亚铁氰化钾的剂量。关于“余教授”所称因食用含抗凝剂食盐导致肝脏受损的问题,李安表示:亚铁...
与吃有关的化学物质和现象
加碘食盐中含有氯化钠和碘酸钾,人体中需要的碘就是碘酸钾提供的,而碘酸钾受热、光照时不稳定易分解,从而影响人体对碘的摄入,所以炒菜时要注意:加盐应等快出锅时,且勿长时间炖炒。⒋食盐为什么会潮解?由于食盐中常含有氯化镁,它在空气中有潮解现象。为了防止食盐的潮解,一般可将食盐放在锅中干炒。由于氯化镁...
健康半月谈丨生活加点“碘” 健康多一点
在水碘含量低于10微克/升的地区,即碘缺乏地区,推广使用加碘食盐。在水碘含量介于10~100微克/升的地区,即适碘地区,加碘食盐与未加碘食盐同时销售,这些地区的居民可以根据当地实际情况和个人健康状况决定是否使用加碘食盐。“除此之外,对于甲状腺疾病患者等不宜食用碘盐的特定人群,各地均设有未加碘食盐经销店,为民众...
甲状腺出问题要补碘还是限碘?怎么吃?吃多少?分不清赶紧看看→
食物含碘量介绍01富含碘的食物如下:(1)海藻类:海带、紫菜(www.e993.com)2024年9月7日。海藻类食物是天然的碘源。干海带的碘含量很高,可达36240ug/100g,干紫菜的碘含量在4323ug/100g。所以低碘、忌碘饮食患者一定注意禁食此类食物。(2)碘盐:根据2012年我国实施的《食用盐碘含量》的规定,食盐的加碘标准是20-50ug/g。如每天食用4-...
“碘盐大户”被公布,是咸菜的20倍,提醒:不想甲癌缠身,要少吃
复旦大学附属肿瘤医院头颈外科副主任王卓颖解释,之所以会有碘盐致癌的传言是因为我国沿海地区的群众甲状腺疾病发病率较高,且一直有传言称食盐加碘后甲状腺癌发病率增加了说法。但目前并没有证据证明甲状腺癌与碘摄入有关,如果一味地限制碘摄入,反而会因缺碘引发相关的健康问题。2020年,中国医科大学内分泌研究所所长滕...
鉴证|吃碘盐能防辐射?酱油中含有致癌
适应症一栏中也标注了仅限于辐射紧急事故保护甲状腺时使用。看完这些回答后,我们很难会不认为碘和放射性元素是有关系的。但仔细看台湾原子能委员会发布的碘片的使用说明当中,有一句很关键,碘片对于核事故发生时所释放的其他放射性物质并无保护作用。(一)食用盐里的碘和碘片一样防辐射吗?关于这个问题,我们找到...
常吃加碘盐会得甲状腺癌?到底吃不吃,终于有答案了
肯定了碘酸钾碘盐的安全性目前我国全民食盐加碘添加的碘酸钾剂量较低对机体是安全的无须担心怎么科学补碘?WHO等国际组织推荐的控制碘缺乏病最安全、最有效的方法就是食用加碘食盐根据《食用盐碘含量》(GB26878-2011)标准加碘食盐碘含量平均水平为...
食盐真相:到底该不该买加碘盐
#未加碘食用盐#碘是人体合成甲状腺激素的重要原料,而甲状腺激素参与身体新陈代谢,维持所有器官的正常功能,促进人体尤其是大脑的生长发育;所以碘和甲状腺健康、人体健康有非常密切的关系。但从我国强制全民食盐加碘开始就有人疑问,食用加碘盐会增加甲状腺癌发病率吗?食用碘盐过量会引发甲状腺癌吗?让我们一起来看看专...