蔬菜水果上的蓝色物质是什么?专家解答

由于“波尔多液”易溶于水,只要经过简单浸泡清洗,其成分就会被水洗掉,洗净后食用对人体无害。另外,有些短视频中有人使用荧光检测笔和紫光灯照射菜豆等蔬菜,观察到光斑后怀疑农药残留超标。但中国农科院蔬菜花卉研究所的李宝聚研究员通过对比实验证明,菜豆浸泡硫酸铜等农药后并不会在荧光检测下显色。实际上,菜豆贮存...

膳食纤维是什么?有哪些?添加了膳食纤维的相关产品,应该如何标识

菊粉是植物细胞壁的组成成分之一,也是一种可溶性膳食纤维,可溶于水,口味类似于淀粉。菊粉分子由多个β-D-呋喃果糖和1~2个吡喃菊糖残基聚合而成,果糖残基之间能通过β-2,1-苷键连接。菊粉在自然界中分布广泛,例如,在菊芋、菊苣的块茎、天竺牡丹(大理菊)的块根、蓟的根中都含有丰富的菊粉,其中菊芋的菊粉含量是...

尿酸高的人不能喝茶?喝“防弹咖啡”可以减肥?真相是→

真相:葡萄、蓝莓、李子等成熟后表面都会有一层白霜,这是水果自身产生的果粉,属于糖醇类物质,在水果表面分布均匀,不溶于水。它不但无毒,还具有一定的营养价值。从某种程度上说,带白霜是葡萄新鲜的标志。当然,如果农户在葡萄生长过程中喷洒农药,也会有一层淡淡的白霜。要分辨葡萄表面的白霜是天然果粉还是农药残留,方...

“草本精华”实为有害物质 揭秘“白发转黑”产品的真实成分

专业人士介绍，硝酸银是一种无机化合物，易溶于水，为白色结晶性粉末。相关毒理数据表明，硝酸银对人体具有造成严重眼损伤、引起呼吸道刺激等风险。因此我国《危险化学品目录》在危险性类别上，把硝酸银列为严重眼损伤/眼刺激类别1，也就是危害性最大的类别，以及皮肤腐蚀/刺激类别1B。首都医科大学药学院院长王玉记...

“草本精华”实为有害物质!白发转黑产品成分是什么?

专业人士介绍,硝酸银是一种无机化合物,易溶于水,为白色结晶性粉末。相关毒理数据表明,硝酸银对人体具有造成严重眼损伤、引起呼吸道刺激等风险。因此我国《危险化学品目录》在危险性类别上,把硝酸银列为严重眼损伤/眼刺激类别1,也就是危害性最大的类别,以及皮肤腐蚀/刺激类别1B。首都医科大学药学院院长王玉记:硝...

煮过胡萝卜的水变绿了,是有毒物质析出吗?别担心,真相来了

花青素是一种生物类黄酮物质，是强抗氧化剂，能够保护人体免受自由基的损害(www.e993.com)2024年11月11日。花青素也是一种天然植物色素，易溶于水，会随着周围环境的酸碱度变化而呈现出不同的颜色。在酸性条件下，花青素会呈现红色或粉红色；在碱性条件下，花青素则会呈现蓝色或绿色。不过，这种颜色变化只是外观上的改变，并不会影响食材的营养价值...

多数蛋白质不溶于水,那么煲汤的广东人到底喝了些什么

大分子蛋白质和纤维素等无法溶于水,所以不管怎么煲汤,它们都还是存在于固态食材中。所以如果按照许多人的习惯,只喝汤不吃汤渣,那么就仅仅摄入了水和油脂,再就是小部分能够溶于水的小分子营养素。如果按照许多人理解的“健康喝法”,把浮油也撇掉,那跟喝水的区别并不大。“润”之类的感受,实际上都是心理作用。

儿茶素和儿茶酸是同一种物质吗?解析儿茶素、原儿茶酸与儿茶的区别

请问,儿茶酚和儿茶素具体有什么区别?谢谢儿茶素又称儿茶精,茶单。为黄烷醇的衍生物,分子式C15H14O6。儿茶素最初由儿茶中提出。为无色结晶形固体;能溶于水。松2023-11-09儿茶素亦称“儿茶酸”。属黄烷-3-醇类的衍生物。白色晶体,易溶于水、含水乙醇和含水甲醇。分酯型和非酯型两类。最早从茶中分离...

市民买到“掉色”大蒜叶 叶上的蓝色物质到底是个啥?

建议市民遇到类似情况,用流水清洗、手搓或浸泡的方式去除表面滞留物。“硫酸铜易溶于水,买到这种农产品的消费者不用太过担心,用清水多清洗几遍,基本上能够清除掉。”(《零距离》记者/何畔编辑/赵梦琰)

长期使用对身体有害?含有有害物质?关于洗洁精的真相……

近年来,洗洁精产品的研发技术已相对成熟,市场抽查的合格率也相当之高,几乎没有甲醛超标的问题。因此,只要是在正规渠道购买的合格产品,都可以放心使用。使用洗洁精等于“吃毒”吗?厨房用具之所以难以清理,主要是因为表面附着了不溶于水的油污。而洗洁精的用途主要是去除餐具上的油脂,所以它的主要成分是表面活性剂,...