痛风患者破千万!别再误会豆制品,这3种隐藏"嘌呤炸弹"才是真凶
既然豆制品并非痛风的“祸根”,那么真正的嘌呤大户又是谁呢?接下来,就让我们一一揭露它们的真面目。1.动物内脏:隐形的嘌呤炸弹动物内脏,如肝脏、肾脏、心、脑等,是名副其实的嘌呤大户。这些器官在动物体内承担着重要的生理功能,同时也富含嘌呤物质。以猪肝为例,其嘌呤含量高达2752毫克/千克,远远超出一般食物的...
我国超千万人患痛风,“祸根”是豆制品?这5种食物才是嘌呤大户
虽然豆制品的嘌呤含量不低,比如黄豆的嘌呤含量是218毫克/100克,黑豆的嘌呤含量是170毫克/100克,但不同加工方式的豆制品的嘌呤含量差异很大,经过加工之后的豆制品,其嘌呤含量会大大下降。比如豆浆、豆腐、豆干的嘌呤含量分别是27.75毫克、55.5毫克、66.5毫克/100克,可以说是妥妥的低嘌呤含量食物里,而且一般来说豆制品...
隐形“嘌呤大户”被揪出!不想尿酸升高,这3种食物少碰
因为痛风的源头是嘌呤,即便摄入的嘌呤再少,代谢不出去,也会导致痛风,其次豆制品并不是高嘌呤食物,比如常见的豆浆,因为制作过程通过浸泡、加热等步骤后,实际嘌呤含量只有63.1mg。而且《中国高尿酸血症与痛风诊疗指南》2019版中虽然没有推荐但也没有禁止食用,因此适量摄入豆制品是可以的。03藏在身边的“嘌呤大户”...
比放假调休更痛的,是节后痛风!尿酸高必看!!!
虽然大豆嘌呤含量略高于瘦肉和鱼类,但植物性食物中的嘌呤人体利用率低,豆腐、豆干等豆制品在加工后嘌呤含量有所降低,可适量食用。尿酸由饮食摄入(约20%)和体内分解(约80%)的嘌呤化合物经肝脏代谢产生,约2/3通过肾脏,1/3通过消化道排泄。减少高嘌呤饮食的摄入,有利于尿酸的生成减少。常见食物嘌呤含量一般将食...
一种偷偷升高尿酸的东西,你可能每天都在吃(不是海鲜
虽然鱼虾肉类大多都属于高嘌呤,但它们也都属于高蛋白质食物,如果真一口不吃,蛋白质全靠牛奶、鸡蛋真挺难吃够。正常的饮食,动物性食物每天吃120~200克,真没必要那么焦虑。图片来源:站酷海洛豆类、豆制品,也不用怕。植物性食物中的嘌呤人体利用率相对低,对体内尿酸代谢影响相对有限。而且豆制品,如豆腐、豆...
真正的“嘌呤大户”是什么?主要是这3种,日常健康饮食要避开
首先,我们要澄清一个误区:豆制品并非高嘌呤食物(www.e993.com)2024年10月17日。虽然豆类本身含有一定量的嘌呤,但在加工成豆制品的过程中,嘌呤含量会被稀释。因此,适量食用豆制品并不会显著增加痛风的风险。那么,真正的“嘌呤大户”是什么呢?1、内脏类食物:动物内脏如肝脏、肾脏、脑等,嘌呤含量极高。这些食物不仅富含嘌呤,还含有较高的胆固醇...
3种“嘌呤大户”被揪出,不是豆制品而是它
我们都知道海鲜和豆制品含有高嘌呤,但常常忽视以下三种食物,它们的嘌呤含量更高:1.干菌藻类干菌藻类的嘌呤含量普遍很高,比如紫菜的嘌呤含量甚至高于猪肝。常用的干香菇和猴头菇也含有较高的嘌呤,所以要避免过量食用。2.浓汤类肉类炖煮后的汤中嘌呤含量可能比肉本身更高,因为嘌呤是易溶于水的物质。特别是鱼汤...
可怕!这种你爱吃的东西,正在偷偷升高你的尿酸
真正的控尿酸饮食,不是盯着嘌呤纠结这不能吃那不能吃,而是每个人都适用的“健康饮食”。更加有效、可持续的方案是:1.多喝水加速尿酸排出,白开水、柠檬水等都可以。2.坚决不碰酒精和含糖饮料。3.蔬菜每天尽量吃够500g。4.海鲜和肉类可以适当摄入,肉蛋鱼禽总量别超过每天200g,豆制品也可以吃。
我国痛风患者超千万,“祸根”被揪出:这些食物才是嘌呤大户
美味的海鲜是很多人的最爱,大家都知道海鲜能提供丰富的优质蛋白,可是却不知道,海鲜里也含有大量的嘌呤,如果海鲜吃得太多,也会引起尿酸升高。6、豆制品美味的豆制品是很多人的最爱,但是任何食物并不是吃得越多越好,豆制品同样如此,豆制品里含有丰富的优质蛋白质,可豆制品如果吃太多,同样会升高尿酸。
【健康宣创月】它们居然不是豆制品!喝豆浆前这一步不能少→
很多痛风患者“谈豆色变”,认为豆制品是一大禁区,每100克大豆含嘌呤116.5毫克,属嘌呤含量中等的食物。但是大豆做成豆制品如豆腐、豆浆则不然。豆浆嘌呤含量每100克只有3.3毫克,而豆腐,特别是含水量较多的南豆腐,其嘌呤含量仅有13毫克左右,远远低于我们日常生活中的很多食物。但痛风人群遇到干豆类、油豆腐、豆腐干等...