普洱茶的年份计算:是按原料日期还是生产日期?
原料日期是指茶叶采摘的最日期,也就是普洱茶所使用的茶树叶的采摘时间。通常情况下,普洱茶采摘的时间越接近春,茶叶的品质和口感越好。因为春是茶树生长最旺的时候,茶叶中的养分丰富,而且叶嫩度较高,更适合发酵和保存。因此,原料日期对于普洱茶的下来品质有着直接的影响。而生产日期则是指普洱茶加工成成品茶的日期。
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一、白叶茶(即芽叶白化变异导致叶绿素缺失而呈现白色的白茶,也叫黄叶茶、白化茶等),比如今天的安吉白茶便属此类,茶圣陆羽在《茶经》中所言“永嘉县东三百里有白茶山”中的“白茶”指的便是“白化茶”,所产成品应为当时制茶工艺所制“蒸青绿茶”。二、名叫“白茶”的树种,如今天的福鼎大白、景谷大白等。
白茶“罗生门”?真有这样的“巧合”?
1.GB/T31751-2015《紧压白茶》国家标准于2015年7月发布。而该款白茶饼的外包装上,年份2015年标识清晰,而具体月份却十分模糊、无法分辨。该款白茶到底是在执行标准之前还是之后生产的,无法准确判断。包装上其他信息都完整,碰巧只有关键信息“月份”模糊不清,实在是太“巧”了!2.推销员偶然上门推销的白茶饼,即便...
年迹茶馆首店开业 打造高端连锁茶品牌的第三空间
年份茶是指以生产日期起计,经贮存、陈化后,具有可追溯性,能满足质量安全要求的茶。真正的年份茶,茶性平和、顺滑,茶香醇厚悠长,但对原料品质、加工工艺、储存条件、陈化时间都有苛刻要求。
1992年生产茶饼执行2016年标准 茶叶店被判“退一赔十”
福清法院审理认为,案涉白茶标注的执行标准GB/T31751于2016年2月1日实施,但案涉白茶的生产日期却标注为1992年5月10日,该行为构成《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第一款第(十)项规定的“标注虚假生产日期”。另外,案涉白茶包装上的标签没有标明生产者的名称、地址、联系方式、生产许可证编号等相关信息...
涉嫌销售标注生产日期早于生产厂家成立日期和食品生产许可日期的...
事实和理由:2019年04月06日,原告因生活所需在被告开设的淘宝店铺“郇功号”(旺旺ID:郇功号)购买了8份“郇功号正宗2012年礼盒装福鼎老白茶饼”,订单编号:3xxxxxxxxxxxxxxx4,共计花费2224.00元(www.e993.com)2024年9月9日。原告收到货后,发现涉案产品标称生产厂家为:福建省高山香白茶产业城有限公司,生产日期为2012年03月。之后,送朋友饮用...
白茶茶饼、红茶礼盒均未标注生产日期等 北京万臻泰和餐饮公司被处罚
京通市监处罚〔2022〕3020号显示,2022年2月18日,当事人从福鼎金枼茶业有限公司进购1块福鼎白茶茶饼进价160元,该茶饼外包装上仅标注了产品名称、原料、执行标准、贮藏方法、产地,未按要求标注规格、净含量、生产日期、成分或者配料表、生产者的名称、地址、联系方式、保质期、生产许可证编号等信息,该商品已无...
茶叶越陈越贵?一茶行销售的“陈年白茶”竟然是……
执法人员在对温岭某茶行进行检查时,查获一包350克的福鼎白茶(紧压茶),上面标注执行标准为GB/T31751-2015,生产日期为2011年,未标注具体日期,且生产日期2011年的最后一位“1”有涂改情况。虚构茶叶生产日期造成产品年份更长的假象,将茶叶摇身一变为“陈年老茶”,显得具有更高的“价值”,显然会对消费者造成误导。
...从留洋到海归,名副其实的经典老茶:销法沱、春蕊、方砖、老白茶!
年份:80年代初期茶厂:昆明茶厂茶区:云南勐海工序:生茶仓储:干仓茶香:樟香重量:约1000g数量:10盒八十年代春蕊为国营昆明茶厂早期出口茶品,外盒印有八中茶商标以及产品名称、重量的中英文字样。其精选云南大叶种普洱茶菁嫩芽为原料,条索壮实显金芽。经过近三十年干仓年陈化,陈韵十足,樟香明显,滋味醇厚,...
这家七十多年老厂牌的九年九款老树白茶 能让你喝出时间的味道
之所以说一个系列,是因为截止到今天,这个系列的老树白茶饼从2013年的第一款问世开始,一年一款,到2021年9月已经出到了第九款,每一饼产品上都有厂名厂址、生产日期、货号5901和编号,更明晃晃地印着“中粮”、“中茶”和“蝴蝶”商标,七十一年国营老厂牌的背书,能够一次性集全九个年份的九饼老树白茶来品鉴...